Отцы — это нечто. Они учат нас ездить на велосипеде, водить машину, смешивать мартини и откладывать с трудом заработанные деньги на сберегательный счет, заправлять машину и жарить гамбургеры на гриле. Чему нас не часто учат, так это тому, как инвестировать в свое здоровье.
"Для них употребление мяса является такой же частью их системы ценностей, как и указание нам делать правильные вещи, приходить вовремя и усердно работать. Но когда приходит время научить их чему-то, чему угодно, их головы трясутся, стены сопротивления вырастают, глаза сужаются, руки скрещиваются, а челюсти напрягаются, практически невозможно отплатить тем же."
"Это особенно верно, когда речь идет о стандартной американской мясной диете. Можно подумать, что папы рождаются с лопаточкой в руках. Когда дело доходит до традиционных семейных рецептов и ритуалов, связанных с поеданием мяса и сыра – несколько раз в день – изменить свои привычки в еде сложно."
"Попытка привить папе любовь к листовым зеленым салатам, зерновым мискам и наполнить его обеденную тарелку кучей жареных овощей, даже если он знает, что это лучше для здоровья сердца, — непростая задача. Папа, хочешь еще капусты? это не тот вопрос, который можно услышать за многими обеденными столами по всей стране. Крошечные порции фасоли или брокколи, которые папа ест, поместились бы на футболке для гольфа."
Не все папы готовы слушать
"Мой папа считал, что суп из чечевицы — это иногда полезный обед, который иногда подают в Йельском клубе, и его всегда подавали с обжигающе горячим воздушным поповером, лучше всего намазанным маслом. Для него шпинат был гарниром или, что еще хуже, чем-то тягучим и водянистым, на что можно было не обращать внимания.Ужин обычно включал стейк, ростбиф, бараньи отбивные или гамбургер с сыром, а обед представлял собой бутерброд с ветчиной и сыром с майонезом и горчицей. Никогда салат. День начался с яиц, бекона и тостов из цельнозерновой муки. Погрызть сыр на закате всегда было хорошей идеей, или в качестве разминки перед ужином, или просто в любое другое время. Ничто из этого не сработало для него слишком хорошо, так как он умер от сердечно-сосудистых заболеваний в 82 года. По некоторым меркам не молод, но и не стар."
Это письмо для всех отцов, для которых это сообщение не приходит слишком поздно и не остается без внимания. Прислушивайтесь к своим детям, если они просят вас изменить свой рацион и стать здоровее. Это может случиться, если вы этого захотите. И дети: вот как заставить папу захотеть внести важные изменения, чтобы отказаться от мяса и использовать растительные белки из овощей, фруктов, бобовых, орехов, семян и цельного зерна. Это может быть трудный путь, но стоит попробовать. Я бы все равно попытался убедить папу есть растительную пищу, если бы у меня был шанс.
Исследования показывают, что насыщенные жиры повышают риск сердечных заболеваний
Вот что мы теперь знаем: очевидно, что борьба за то, чтобы наши отцы приняли более растительный подход к еде, того стоит. Исследование за исследованием показывают, что диета, богатая клетчаткой, состоящая в основном из цельных растительных продуктов, полезнее для вашего сердца, веса, долголетия и хорошего самочувствия, а растительная пища снижает риск смерти от всех причин. Это сообщение, которое папе нужно сейчас. В День отца, когда он чувствует любовь, давайте подарим ее вместе.
В последних новостях о связи между мясом и молочными продуктами, которые богаты насыщенными жирами, и сердечными заболеваниями, новое исследование показало, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров повышает риск сердечных заболеваний более чем на 20 процентов. .
" Это может показаться не таким уж большим, но подумайте об этом так: если все, что вы делаете, повышает или снижает ваш риск, а половина всех американцев имеют сердечные заболевания, эти проценты складываются, чтобы поставить вас в группу сердечных заболеваний. лагерь или у лагеря нет болезней сердца."
И хотя поддержание активности и снижение веса может помочь снизить риск сердечных заболеваний, избегание продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров (например, красного мяса), по-видимому, является решающим фактором. Джоэл Кан, прочитайте его статью о насыщенных жирах для The Beet.
"Итак, поскольку мы действительно любим наших отцов и хотим, чтобы они оставались с нами как можно дольше, The Beet написал открытое письмо отцам. Мы хотим, чтобы они восприняли это правильно. Мы хотим, чтобы вы изменили свой рацион, потому что мы хотим, чтобы вы были здесь для следующих глав нашей жизни, чтобы научить наших детей ездить на велосипеде без тренировочных колес, вкладывать свои деньги в сбережения, быть честными людьми. Чтобы узнать больше о том, как поговорить с папой, мы предлагаем следующие темы для разговора:"
Открытое письмо папам в День отца. Ешьте растительную пищу
Мы любим тебя, папа, и мы хотим, чтобы ты оставался рядом и оставался здоровым, поэтому нам нужно, чтобы ты отказался от мяса и молочных продуктов и начал есть больше овощей, фруктов, цельного зерна, семян и орехов. Мы не говорим никогда не есть мясо, просто делаем это редко.
"Давайте питаться растительной пищей или даже в основном на растительной основе, или даже на растительной основе перед обедом. Если вы начнете, вы увидите, что это вкусно, и вы все еще можете есть свои любимые блюда. Но сыр из кешью, мороженое на основе миндаля, а гамбургеры без мяса. Кроме того, салаты и каши заставят вас чувствовать себя намного лучше, и вам не нужно будет вздремнуть после обеда."
Давайте сделаем это вместе. На День отца. Не верьте нам на слово. Существуют научные доказательства, подтверждающие это. Вот что мы хотим, чтобы вы знали. (Обновление: в этот день отца шесть миллионов британских отцов будут питаться растительной пищей. Вот как попросить своего отца стать одним из них.)
Растительная диета снижает риск сердечных заболеваний и смерти от всех причин
"Последнее исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показывает, что растительная диета связана с более низким риском не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и всех причин смертности среди населения среднего возраста в целом. взрослые."
Потребуется всего четыре недели, чтобы увидеть результаты для здоровья на растительной диете
Это займет всего четыре недели (один месяц!), чтобы изменить маркеры здоровья сердца вашего тела! Одного месяца достаточно, чтобы увидеть значительное снижение измеримых показателей здоровья, таких как холестерин, кровяное давление и липиды в крови. В исследовании с участием 31 участника, которые всего за четыре недели перешли на цельнопищевую растительную диету с низким содержанием жиров:
- Отмечено значительное снижение артериального давления
- Падение липидов в сыворотке крови, часто предшествующее образованию зубного налета и закупорке сосудов
- Сокращение общего использования лекарств, а некоторые вообще не принимали лекарства
Приготовленное мясо повышает кровяное давление и вызывает рак: пропустите хорошо прожаренное барбекю
Употребление хорошо прожаренного мяса связано с гипертонией. Кроме того, обугленное мясо также содержит химические вещества, называемые гетероциклическими аминами (ГЦА) и полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ), которые являются известными канцерогенами рака и вызывают опухоли в лаборатории.Лучше, чем готовить мясо с низким содержанием химикатов, полностью избегать его, так как оно содержит насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.
Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний путем выбора большего количества растений
Вы можете изменить свое здоровье и снизить риск заболеваний на 80 процентов, просто ведя здоровый образ жизни. Гены подобны выключателям света: вы можете включить или выключить их в зависимости от вашего выбора. Согласно недавнему исследованию, «здоровый образ жизни может снизить риск инфаркта миокарда (сердечного приступа) более чем на 80%, при этом ключевую роль играет питание».
Вегетарианская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и риск смерти от сердечного приступа, инсульта или других причин, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, на 40%, показало исследование.
Растительные диеты являются единственным режимом питания, который показал обратное развитие ИБС , заключили авторы исследования. Имеющиеся данные свидетельствуют о преимуществах вегетарианской диеты как для профилактики, так и для лечения сердечной недостаточности и цереброваскулярных заболеваний.
Растительные диеты связаны с более низким кровяным давлением,более низким содержанием липидов в крови и снижением агрегации тромбоцитов, чем невегетарианские диеты, и они полезны для контроля веса, снижают риск развивается метаболический синдром и сахарный диабет 2 типа. Растительная диета также доказала свою эффективность при лечении диабета. Хорошо спланированные вегетарианские диеты способствуют предотвращению и обращению вспять атеросклероза, а также снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, и их следует поощрять с помощью руководств и рекомендаций по питанию.
Хорошо, пап, это пока все, что тебе нужно знать. Мы не хотим утомлять вас. Но главное сообщение таково: мы любим вас и хотим, чтобы вы были рядом как можно дольше. Пожалуйста, начиная с сегодняшнего дня, ешьте больше растений.
Употребление растительной пищи снижает риск сердечных заболеваний и рака
