Итак, вы, наконец, готовы начать путешествие на растительной основе. Но с чего начать? Один из способов — отказаться от мяса и молочных продуктов по понедельникам и попробовать 21 рецепт постного понедельника для вдохновения. Но если вы хотите сразу же погрузиться и начать питаться более здоровой и растительной пищей каждый день в течение как минимум недели, вам может понадобиться помощь, когда придет время делать запасы в магазине. Вот тут-то и появляется этот список.
Независимо от того, переходите ли вы на растительную основу, чтобы снизить риск заболеваний на протяжении всей жизни или принести пользу планете, первое, что нужно сделать, — это провести время в отделе продуктов.
Итак, во-первых, запаситесь овощами и фруктами, орехами и семенами, бобовыми и всеми видами продуктов, которые вы можете выращивать (в отличие от продуктов, которые выращены или которые ходят или плавают). Затем добавьте свои любимые цельнозерновые продукты в их минимально обработанных формах, так как эти зерна в стиле цельной пшеницы и коричневого риса богаты клетчаткой и надолго заставят вас чувствовать себя сытым и сытым, помогая предотвратить скачки уровня сахара в крови.
Как вы собираетесь удовлетворять свои желания?
Любите ли вы перекусывать солеными хрустящими чипсами или любите сладкое и не можете жить без печенья с шоколадной крошкой или пинты мороженого во время сеанса просмотра RHOBV, вы можете найти соленые закуски на растительной основе и мороженое без молочных продуктов.
Не можете представить, как наслаждаетесь чашкой кофе без сливок? Существует так много новых безмолочных сливок для кофе, что мы предлагаем 20 лучших на вкус безмолочных сливок на растительной основе, которые удовлетворят вашу потребность в пенной пене на вашем латте!
Вот стартовый набор на растительной основе, который можно купить в магазине и иметь под рукой все, что вам нужно, когда вы начинаете свой путь к веганской диете: закуски, угощения, основные продукты и даже несколько неожиданных растительных изысков в миксе. И, конечно же, подпишитесь, чтобы каждое утро получать в свой почтовый ящик информационный бюллетень с 4 рецептами в день, который является нашим полезным 7-дневным руководством для начинающих по переходу на растительную основу. В нем есть советы экспертов и много вдохновения, чтобы продолжать и мотивировать вас в течение первой недели.
Очень много вопросов возникает, когда вы начинаете свое путешествие на растительной основе. Некоторые включают:
"Можно добавить в кофе сливки? Да, в наши дни есть много отличных немолочных сливок на растительной основе, которые на вкус так же хороши, как и настоящие. Другие вопросы включают: Должен ли я быть строго веганом? Ответ на этот вопрос зависит от вас. Вы можете решить избегать всех продуктов животного происхождения и побочных продуктов, от молочных продуктов до меда, или вы можете перейти в основном на растительную пищу, что означает избегать как можно большего количества продуктов животного происхождения, но простить себя, если вы ошибетесь."
Где взять белок на растительной диете?
"Где взять белок? Это еще один распространенный вопрос и законная проблема, хотя существует так много чистых растительных источников белка, включая эти 20 овощей с наибольшим количеством белка, которые можно есть на растительной диете. И вы можете заменить растительные источники белка в большинстве рецептов, которые требуют мяса. Для 10 лучших источников растительного белка, по мнению диетолога, вот несколько простых способов добавить белок в свой рацион:"
- Сейтан содержит 21 грамм белка на 1/3 чашки
- Темпе содержит 16 граммов белка в 3 унциях
- Чечевица содержит 13 граммов в половине чашки приготовленных бобовых
- Семена конопли содержат 10 граммов белка в 3 столовых ложках
- Тофу содержит 9 граммов белка на 3 унции (или одну треть блока)
- Квиноа содержит 8 граммов белка в одной чашке
Итак, если вы немного спланируете и сделаете покупки, у вас не будет недостатка в белке, если вы добавите любой из них в жаркое, миску с зерном или утренний смузи (в случае конопляных семян).
Вот ваш стартовый набор, который поможет вам перейти на растительную диету
Для большинства людей самый простой способ выйти из себя — просто найти веганские или растительные заменители своих любимых блюд. Это то, что сработало для меня, так как я никогда не пробовал мороженое из овсяного молока или сыр с орехами кешью до того, как весной 2019 года перешел на растительную основу. Теперь я ходячий эксперт и энциклопедия по всем различным растительным альтернативам, которые легко, вкусно и полезнее для вас, чем мясо, если одна из причин, по которой вы переходите на растительную пищу, — это здоровье человека.
При покупке растительных или веганских продуктов полезно знать свою мотивацию. Для меня это обусловлено в первую очередь желанием быть здоровее, а также заботой о нашем экологическом благополучии. Я люблю животных, как и большинство людей, поэтому тот факт, что я их не ем, является большой победой.
В отношении здоровья: Как показывают исследования, просто избегая насыщенных жиров в мясе и молочных продуктах, вы можете снизить пожизненный риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака, включая гормональные виды рака, такие как рак молочной железы и рак простаты, а теперь, как показало новое исследование, еще и рак поджелудочной железы.
Стартовый набор на растительной основе. Что купить, чтобы упростить переход на растительную пищу
Сейчас перейти на растительную основу намного проще, чем всего пять лет назад. Наряду с вездесущими Beyond Burgers и Impossible Meats теперь у вас есть множество вкусных и аутентичных мясных альтернатив в категории курицы, а также молочные продукты на растительной основе, такие как сливочный сыр, йогурт, молоко, мороженое и, как уже упоминалось, не -молочные сливки.
Теперь есть отличные немолочные сыры всех видов, включая ломтики, кусочки и спреды. Некоторые из них сделаны из молока кешью, в то время как другие используют миндальное молоко, а третьи - из смеси ингредиентов на растительной основе.Когда дело доходит до майонеза и других веганских заменителей, следите за тропическими маслами, такими как пальмовое масло и кокосовое масло, поскольку оба они содержат много насыщенных жиров, и вы можете заменить один нездоровый продукт (масло или майонез) на другой.
Но не пропустите инновационные продукты, которые заставят неверующих покачать головой в изумлении от вкуса и того, насколько похожими на настоящие могут быть заменители на растительной основе. Тот, который я люблю использовать, чтобы поразить людей, - это JUST Egg, который превращается в омлет, такой вкусный, как любой, который вы когда-либо пробовали.
"Когда дело доходит до того, чтобы преодолеть горб и начать, не все решения принимаются с заботой о здоровье в первую очередь. Иногда ты просто хочешь того, чего хочешь. Как пицца или мороженое."
В этот момент я предлагаю вам запастись пиццей Эми и мороженым Оутли. Когда вы развлекаетесь, убедитесь, что у вас есть коробка или большой пакет фрикаделек Gardein, которые дадут вам традиционные варианты ужина (добавьте их в красный соус и подавайте с вашей любимой пастой), даже если вы не очень хорошо готовите.
"Калифорнийское миндальное молоко такое вкусное, я ем его с хлопьями и никогда не моргаю о вкусе. Для меня это просто молоко. Теперь, когда рынок наводнен продуктами, вы можете прожить целый день, неделю или месяц, питаясь растительной пищей, и никогда не почувствуете, что пошли на компромисс с вашими любимыми продуктами и вкусами."
Из-за всего выбора я решил собрать стартовый набор на растительной основе, который я использовал, чтобы пройти через мой первый период перехода на растительную основу. К этому плюсу я подписался на Sakara Life, который полон вкусных и свежих вкусных готовых салатов и блюд, но это обошлось мне в копеечку, поэтому я решил не продолжать это и вместо этого идти в одиночку. Тем не менее, если служба доставки еды на растительной основе является для вас полезным инструментом, существует множество отличных сервисов, в том числе Mosaic Foods.
Этот набор включает в себя все продукты, которые я люблю и от которых зависел, когда я перешел на растительную пищу и должен был это выяснить.
Здесь я собрал лучшую версию вашего Стартового набора по питанию на растительной основе. Я понимаю, что вам может понравиться другой выбор растительного молока, немолочных сливок или безмолочного мороженого — введите свои личные предпочтения и добавьте оценку в обзорах продуктов в Beet Meter — где мы оцениваем продукты как по вкусу, так и по вкусу. здоровье.
Но пока, пробежавшись по Whole Foods, я нашел только 17 продуктов, которые вам нужны, чтобы начать свое путешествие и превратиться в растительного едока. Это комплект, так что используйте его по мере необходимости. И удачи!
Стартовый набор для завтрака
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
1. Миндальное молоко.Мы любим бренд Califia, но есть также овсяное молоко и много других замечательных видов молока. Это личное предпочтение. Если вам нравится Blue Minmond или другой вариант, сделайте это. На рынке никогда не было такого выбора молока.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
2. Coffee Creamer Опять же, это личное предпочтение. Я выбрала комбинацию кокосовых сливок и миндального молока Califia Better Half, но вы можете выбрать любой из растущего числа немолочных сливок, появляющихся на полках.Если вам нравится более сливочный вкус, попробуйте Oatly Barista Edition.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
3. Vegan Butter Spread. Earth Balance — это фантастическая растительная масляная паста. Так же как и Myokos (более солидный) и I Can't Believe It's Vegan. Они хорошо тают на тостах или рогаликах, и вам будет трудно отличить их от настоящих в слепом дегустационном тесте.
4. JUST Eggs. Любой другой заменитель яиц делает яичницу или омлет водянистыми или менее жесткими, но JUST Eggs на самом деле придает вам яичную текстуру, когда вы их готовите. Мне нравился этот вариант все лето для здорового белкового завтрака, особенно смешанного с овощами.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
5. Сливочный сыр Тофутти. Вы могли бы начать офисную драку из всех нас, спорящих о том, какой из них является лучшим сливочным сыром, но более важным моментом является то, что есть отличные новые предложения на растительной основе. Достаточно сказать, что Тофутти — мой фаворит, но есть и много хороших. Ознакомьтесь с нашим обзором с рейтингами Beet Meter, прикрепленными к этой истории. Затем добавьте свои оценки и отзывы.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
6. Овсянка. Хорошо, в этом нет ничего особенно веганского, но это идеальная основа для добавления других фруктов, орехов и изюма сверху, и она быстро насыщается без каких-либо компромиссов.Если вы не употребляете глютен, мы рекомендуем классический Bob's Red Mill в качестве основы. Просто добавьте миндальное молоко.
7. Немолочный йогурт. Это особенно сложная категория, так как большинству людей не нравятся чрезмерно подслащенные варианты кокосового молока, которые есть повсюду. Мы нашли несколько вкусных, не слишком приторно-сладких, с йогуртовым вкусом и консистенцией. Ознакомьтесь с обзором йогурта, который мы опубликовали, и добавьте свои предпочтения и оценки в The Beet Meters!
Набор для обеда:
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
1. Vegenaise. Преимущество обеда в том, что вы можете съесть салат или вегетарианскую лепешку, суп или другое вегетарианское блюдо — даже Impossible Whopper. Если вы готовите сэндвич дома, убедитесь, что у вас под рукой есть Follow Your Heart Vegenaise.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
2. Ломтики или кусочки сыра. Приготовьте жареный сыр или салат с веганским сыром. Чао делает хороший, как и So Delicious (моцарелла является законной), а что касается начос, нам нравится, как синглы Миёко тают и захватывают чипсы, как настоящие. Эти сыры позволяют легко быть растительными даже любителям сыра. (Поверьте нам.)
3. Отправляйтесь в Sweetgreen или Just Salad, или даже в местный BK, когда вам лень и вам нужен фаст-фуд для Impossible Whopper, или приготовьте себе хумус и лепешку, или тост с авокадо. Список удивительных вариантов обеда, которые можно приготовить и взять с собой на работу, можно найти в 21-дневном испытании на растительной основе и в карусели рецептов!
Стартовый набор для закусок:
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
"1. Взбитый воздухом ароматный попкорн. Большинство предложений включают сыр, поэтому ищите Vegan V>"
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
2.Я также жил на Гиппеасе, , который, я не скажу вам, полезен, но сделан из нута и с таким необходимым хрустом, эти желтые пакеты с закусками имели свойство исчезать, когда мы держали их под рукой. на офисной кухне. Запаситесь и почувствуйте себя хорошо после обеда.
3. Натуральный сырой миндаль. Это довольно просто. Но если вам нужна легкая, богатая белком здоровая закуска, миндаль — отличный выбор. Держитесь подальше от соленых или жареных блюд, которые содержат больше натрия и калорий, чем вам нужно.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
4. Хумус по-домашнему. Белок, белок, белок. Все спрашивают, где взять. Вы знаете, что растительного белка много в нуте и соевых бобах, тофу и, конечно же, хумус. На самом деле источников десятки. Но что касается низко висящих фруктов, держите хумус в холодильнике и окунайте в него все, что вам нравится. Сельдерей, крендельки, палец. Просто ешь.
Набор для ужина:
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
"1. Вегетарианский бургер. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca и другие готовят вкусные, сытные и полезные вегетарианские бургеры, которые не пытаются имитировать мясо. Если вы хотите что-то, что одурачит>"
2. Замороженная пицца. Веганская веганская пицца на растительной основе от Эми представляет собой смесь овощей, таких как грибы, перец, постная пепперони и вегетарианские колбаски, все на органической корочке и покрыта щедрой порцией веганского сыра моцарелла. Держите их при себе!
4. Безговяжий фарш рассыпается. Делаете тако? пастуший пирог или соус болоньезе? Эти перемолотые альтернативные виды мяса очень вкусные, и вы никогда не догадаетесь, что в соусе нет говядины.
"5. Нарезанная итальянская колбаса. Сейчас так много вариантов нарезанной или панированной курицы>"
Стартовый набор десертов:
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious и Oatly делают удивительное немолочное мороженое. Так же как и S alt and Straw, в зависимости от того, предпочитаете ли вы миндальное молоко, овсяное молоко или другую основу. Самыми богатыми из них являются угощения на основе кокосового крема; когда мы попробовали их все, нам понравились Ben & Jerry's, которые на вкус такие же богатые, как и настоящие, но содержат огромные калорийные бомбы.Тем не менее, когда вы переходите на растительную пищу, не отказывайте себе в этом. Пара литров немолочного мороженого поможет сделать ваш новый образ жизни восхитительным.
2. Отведайте печенье. Любите ли вы окунать их в молоко или просто лакомиться ими сами по себе, Ginger Snaps из коробки сохранят подлинный вкус печенья, на котором вы выросли. У моего отца была особая тяга к ним, и, хотя шоколад был моим джемом, я не могу съесть кусочек имбиря, не думая о долгих днях на пляже, плавании с нашей солнечной рыбой и, как правило, о маленьком заслуженном удовольствии. Это вернет вас!
3. Веганское шоколадное печенье Тейт. Какое лето без шоколадного печенья? Лучшее из упакованных (не домашних) продуктов — это Тейт, и теперь, когда они делают веганскую версию, вам не придется жертвовать своим растительным стилем жизни ради вкуса. Запаситесь. Вашим гостям они тоже понравятся!
И смотрите: Изменения игры.Мы не можем сказать это достаточно. Если вы занимаетесь спортом или делаете это, потому что ваше тело не восстанавливается так быстро, как раньше, или вы хотите повысить свою производительность в целом, растительные спортсмены настолько вдохновляют, что вы не можете не чувствовать себя так, как раньше. сделать правильный выбор для своего тела. Смотрите сегодня вечером на Amazon Prime.
