Поп-тарталетки, купленные в магазине, вкусны, но не особенно полезны. Эти домашние веганские тарталетки, приготовленные из безмолочных ингредиентов, с гораздо меньшим количеством сахара и без ненужных добавок, на удивление легко приготовить, и они полезнее для вас! Приготовьтесь пережить самые счастливые детские воспоминания.
Они получаются идеально слоеными, мягкими и слегка сладкими, в зависимости от количества глазури, которое вы выберете. Этот рецепт полезнее, чем традиционные поп-тарты, поскольку в него не входят ингредиенты, которые вы не можете попробовать. Самое интересное: вы можете настроить их по своему усмотрению. Вы можете сделать тесто из цельнозерновой муки для более питательной версии, если хотите.Вы также можете использовать кокосовое масло вместо веганского масла.
Вы можете выбрать любой джем, который вам нравится. Клубника, вишня, малина, абрикос или их сочетание всегда вкусны. Выбирайте марку с высоким содержанием фруктов и низким содержанием сахара.
Чтобы приготовить очень полезный джем, просто смешайте свежие ягоды и семена чиа. Дать постоять час, чтобы загустело.
Если вы хотите, чтобы глазурь была красивой и розовой, добавьте в смесь немного клубничного или малинового джема. Или попробуйте синюю спирулину для нежно-голубого цвета. Вы можете заморозить свои (неглазурованные) тарталетки. Чтобы разогреть, просто поместите в духовку на пару минут.
Время приготовления: 40 минутВремя охлаждения: 1 час 10 минутВремя выпечки: 35 минут
Веганские поп-тартс
Выходит 10 пирожных
Ингредиенты
Тесто:
- 10 унций/280 г муки
- 225 г холодного веганского масла, нарезанного небольшими кусочками
- щепотка соли
- щепотка сахара
Наполнение:
1 стакан варенья на ваш выбор
Глазурь:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 ст.л. растительного молока
- разбрызгивает
Инструкции
- Поместите муку, кусочки сливочного масла, щепотку соли и сахара в кухонный комбайн. Взбейте несколько раз, пока смесь не станет рассыпчатой.
- Начните добавлять ледяную воду по одной столовой ложке при работающем моторе, пока тесто не соберется в ком. Всего вы добавите 4–6 столовых ложек.
- Оберните тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на час для охлаждения.
- Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части, затем раскатайте каждую из них в большой тонкий прямоугольник. Разрежьте каждую порцию на 10 прямоугольников размером с поп-тарт (всего 20 штук).
- Поместите небольшую порцию варенья в середину 10 прямоугольников, затем положите на них остальные прямоугольники. Прижмите края вилкой, чтобы запечатать. Сделайте вилкой несколько отверстий сверху.
- Разогрейте духовку до 360 F/180 C.
- Поместите тарталетки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник, пока духовка не прогреется.
- Выпекать поп-тарталетки 30-35 минут или до золотистого цвета. Дайте поп-тарталеткам остыть на решетке для печенья.
- Для глазури смешать сахар и молоко. Нанесите глазурь поверх поп-тарталеток и посыпьте посыпкой. Перед подачей дайте глазури застыть.
Питание
Калории 336 | Всего жиров 8,3 г | Насыщенные жиры 2,5 г | Холестерин 0 мг | Натрий 139 мг | Всего углеводов 63,5 г | Пищевая клетчатка 0,9 г | Всего сахара 12 г | Белок 3g | Кальций 7 мг | Железо 1 мг | Калий 31 мг |
