Этот тако в мексиканском стиле очень вкусный. Состоит из слоев жареных бобов со сливками, гуакамоле, крема из кешью, сальсы, овощей и тертого сыра без добавления молока.
Тако-дип — идеальное блюдо, которое можно взять с собой на обед или вечеринку (знаете, какие предстоящие футбольные события?). Соедините его с хрустящими чипсами из тортильи, овощами, чипсами из лаваша, чем угодно, и у вас в руках готовое блюдо!
Хотя это может быть и нетрадиционно, эта версия на растительной основе содержит все те же великолепные вкусы, которые понравятся всем, без нежелательного холестерина из молочных продуктов.Снижая уровень холестерина ЛПНП, вы даже можете защитить себя от вирусных заболеваний. Вот это впечатляет!
Хотите сделать это блюдо более экономичным?
- Используйте половину крема из кешью и удвойте количество обжаренных бобов.
- Откажитесь от тертого сыра и посыпьте сверху пищевыми дрожжами.
- Используйте больше овощей (помидоры, листья салата, лук), чтобы соус получился объемнее.
Время приготовления: 15 минутОбщее время: 15 минутСтоимость: Рецепт $8,13 | Порция $0,81
Веганский соус для тако
На 10 порций
Ингредиенты
Крем из кешью и соус начо
- 1 ½ чашки сырых кешью, замоченных (2,58 доллара США)
- 1 стакан воды (0,01$)
- 1 выжатый сок лайма ($0,18)
- Соль по вкусу (0,01$)
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей ($0,48)
- 2 столовые ложки маринованных перцев халапеньо ($0,05)
- ¼ чайной ложки паприки ($0,01)
Гуакамоле
- 4 спелых авокадо ($1,95)
- 1 небольшой помидор сорта Рома, очищенный от семян и нарезанный кубиками ($0,16)
- ¼ стакана нарезанного кубиками белого лука ($0,08)
- 1 измельченный зубчик чеснока ($0,04)
- Соль по вкусу (0,01$)
Дополнительные слои
- 400 г пережаренной фасоли пинто ($0,78)
- ½ стакана сальсы или помидоров, нарезанных кубиками (0,25 доллара США)
- ½ стакана жареных кукурузных зерен ($0,57)
- ½ стакана тертого безмолочного сыра ($0,62)
- ¼ чашки нарезанных черных оливок (0,20 доллара США)
- ¼ стакана нарезанного зеленого лука (0,15 доллара США)
Инструкции
Крем из кешью и сыр Начо
- Поместите замоченные орехи кешью, воду, сок лайма и соль в высокоскоростной блендер. Смешайте на высокой скорости до получения однородной массы, затем переложите примерно половину в небольшую емкость.
- Добавьте в блендер пищевые дрожжи, маринованный перец халапеньо и паприку. Закончите смешивание, затем перелейте в отдельную емкость.
Гуакамоле
Авокадо грубо разомните, затем смешайте с луком, чесноком, помидорами, соком лайма и солью. Завершите пюре из гуакамоле до желаемой консистенции.
Сборка
- Выложите обжаренные бобы слоем на дно кастрюли или большой миски.
- Добавьте сверху гуакамоле, а затем слой соуса начо, крема из кешью, сальсы или нарезанных кубиками помидоров, кукурузных зерен, тертого безмолочного сыра, черных оливок и зеленого лука.
- Подавайте сразу же с чипсами из тортильи или накройте крышкой и дайте остыть, пока не будете готовы к подаче. Наслаждайтесь!
Питание: 1 из 10 порцийКкал 330 | Общий жир 20,1 г | Насыщенные жиры 3,6 г | Холестерин 0 мг | Натрий 243,5 мг | Всего углеводов 33,4 г | Пищевая клетчатка 12,6 г | Всего сахара 4,8 г | Белок 11,1 г | Кальций 100,6 мг | Железо 5,1 мг | Калий 888,9 мг |
