"Три сестры, каждая из которых очень разная, решили создать челлендж на растительной основе, чтобы стать веганом или перейти на растительную пищу на месяц. Они нервничали из-за мысли о том, что могут пропустить свою любимую еду или что им захочется определенных вещей, таких как сыр и гамбургеры. Они не хотели навязывать свой растительный образ жизни близким, но хотели оздоровиться, снизить воздействие на окружающую среду и, конечно же, все они любят животных."
"Как дела? Ну, по крайней мере, одна из них заставила своего мужа приготовить ужасный бобовый бургер. Никто из них не любил использовать слово «веган», потому что каждый раз, когда они это делали, реакция была негативной, поскольку оно звучит слишком ограничительно. Что касается их уровня энергии, здоровья и общего мировоззрения? Что ж, все эти вещи повлияли положительно."
У каждой сестры свой подход и разные антипатии: одна ненавидит тофу, другая не любит салаты, а третья не хочет больше никогда пробовать веганский сыр. Каждый из них знал, что переход на растительную пищу полезнее для их здоровья, чем употребление в пищу продуктов животного происхождения, и они глубоко заботятся о планете и, конечно же, о животных, но в начале месяца растительной пищи у каждого были разные проблемы со здоровьем, от высоких кровяное давление к холестерину к желанию сбросить несколько фунтов. Но больше всего они хотели посмотреть, смогут ли они это сделать. Шеф-повар из трех решила, что будет весело проявить творческий подход на кухне с веганскими рецептами и растительными ингредиентами, и ей нравилось экспериментировать со своим мужем, который также хорошо готовит.Вот их история: как все прошло, что они чувствовали и попытаются ли они продолжать.
Познакомьтесь с Мелиндой, Дарси и Сьюзен, тремя сестрами, которые, хотя и имеют одни и те же гены, настолько разные, насколько это возможно. Все они живут в разных городах и штатах, один в горах, в Вейле Колорадо, один на юге, в Нэшвилле, Теннесси, а другой в Орландо, Флорида. Двое готовят, а один нет. Одна любит жизнь гурмана, проводя часы с мужем за приготовлением еды, в то время как двое других ищут легкий фаст-фуд или простые здоровые блюда.
Тем не менее, когда все они говорили о своих целях в отношении здоровья и благополучия, они все хотели попробовать перейти на растительную основу и сделать это вместе, начиная с первого дня октября и до начала ноября. Все трое пробовали готовить, заказывать и готовить продукты, от расфасованных до домашних.Вот что произошло, и будут ли они по-прежнему основаны на растениях после окончания месяца.
Из-за чего вы больше всего нервничали?
Сьюзен: Я люблю готовить, но боюсь тофу. С приближением 1 октября. Я смотрел на этот «сестринский вызов» как на возможность прогуляться. Но повар-любитель или пекарь во мне был, ну, не так взволнован. Моим самым большим беспокойством было то, что я буду скучать по тому, чего я буду желать, но в целом я ничего особо не желал. До самого конца, когда мне захотелось немного морепродуктов.
Дарси: Я собиралась в отпуск, так что это будет проблемой. И я подумал, что отказаться от сыра будет большой проблемой, так как она слышала плохие отзывы о веганском сыре.
Мелинда: У меня вообще проблемы с едой, так как я не очень хорошо готовлю. Но я нашла веганские варианты!
Что вы нашли, когда ходили в магазин за растительной пищей?
Сьюзан: Моя корзина для продуктов выглядит намного красивее, она полна зеленых, желтых, пурпурных, красных и оранжевых цветов. Завтрак и обед были легкими: овсянка с ягодами и миндалем или тосты с авокадо и сырые овощи, хумус и ягоды, фрукты или орехи были моими любимыми блюдами. В магазинах Jeni’s Scoop Shops D-вкусные бесплатные дневники!!
Как ваша энергия?
Мелинда: Я чувствовала себя лучше, когда ела растительную пищу, но я всегда так делаю
Сьюзен: Согласна! В целом, я чувствую себя лучше после растительной пищи, я заметил, что у меня больше энергии в напряженные дни (без спада в середине дня), и я лучше сплю.
Дарси: Моя энергия стала более стабильной. У меня просто не было взлетов и падений. Первые пару дней я чувствовал себя полным энергии. И это не изменилось. У меня было больше энергии, чем когда-либо.
