Балтимор получил прозвище «Город очарования», когда рекламный директор Билл Эван написал, что Балтимор «имеет больше истории и неиспорченного очарования, спрятанных в тихих уголках, чем большинство американских городов, находящихся в центре внимания».
Город является домом для динамичного сообщества художников, актеров, музыкантов и притока молодых специалистов, которые любят его за его расположение (рядом с Чесапикским заливом, в часе езды к северу от округа Колумбия) и наслаждаются этим за красивые парки и захватывающая кулинарная сцена. Город, помешанный на крабах, Балтимор не обязательно известен своей веганской едой. Независимо от того, посещаете ли вы, живете или просто проезжаете через Charm City, вы будете приятно удивлены динамичными районами и выбором первоклассных блюд на растительной основе и полностью веганских ресторанов.
Кулинарная сцена Балтимора часто ассоциируется с рыбой и морепродуктами, из-за чего веганы и растительные блюда обоснованно устают от городских блюд. Несмотря на репутацию портового города в центре крабов в США, Балтимор является домом для процветающей веганской жизни. От высококлассной веганской пиццы от шеф-повара Мэтью Кенни до растительной пищи для души — в Charm City каждый найдет что-то для себя.
Мы составили список лучших веганских блюд в Балтиморе, чтобы ваша следующая поездка в Среднюю Атлантику была полна вкусных и захватывающих растительных продуктов. Попробовав хотя бы один из этих ресторанов, вы уйдете со словами: «Я обожаю Балтимор».
1. Двойной ноль
Не пропустите: В ресторане Double Zero в Балтиморе представлены лучшие блюда растительной кухни от шеф-повара Мэтью Кенни. Высококлассные веганские рестораны предлагают здоровый взгляд на самую желанную еду в мире: пиццу. Double Zero с дровяной печью и теплой уютной обстановкой является идеальным местом для приятного ужина со всеми необходимыми удобствами.
Посадите себя: Все в меню Double Zero — впечатляющий подвиг шеф-повара Кенни, но люди приходят за пиццей. От пиццы пепперони на растительной основе до кальцоне из баклажанов клиенты будут более чем довольны всем в меню. Если хотите чего-то особенного, попробуйте пиццу с трюфелями, приготовленную с кремом из кешью, лесными грибами, тосканской капустой и лимонной заправкой.
Внимание: Не волнуйтесь, если вы попадаете в редкую категорию людей, которые не хотят пиццу. Динамичное меню предлагает множество небольших тарелок, которые не оставят равнодушными, в том числе пасту болоньезе с рагу из грецких орехов и грибов, а также салат «Цезарь» из подсолнечника с гренками на дровах и миндальным пармезаном. Аппетитное меню дает людям возможность съесть несколько любимых блюд, которые в противном случае содержат продукты животного происхождения, не беспокоясь. Для невеганов Double Zero заставит вас задуматься, почему вы вообще вернулись к молочным продуктам.
Адрес: 414 Light St. B altimore, MD
2. Пекарня Гармония
Заказ для толпы: Пекарня Harmony расположена в компактном месте с минимальным количеством столов, но все в меню обладает мощным эффектом. Эта местная пекарня намеревалась обеспечить балтиморцев всеми их любимыми сладостями и пикантной выпечкой без продуктов животного происхождения и глютена. Любой, кто посетит Harmony Bakery, не поверит, что что-то упустил. Если вы начнете с пикантного с веганского пирога с заварным кремом или сладкого с безмолочного пирога, вам захочется продолжать покупать продукты из пекарни.
Не пропустите: Независимо от того, сколько раз вы посещаете Harmony Bakery, маловероятно, что вы когда-нибудь насытитесь. Небольшая веганская пекарня выпускает одни из самых вкусных хлебобулочных изделий без аллергенов. В пекарне представлено чередование веганского печенья, пирожных, кексов, пирогов и фирменных сладостей, включая веганский домашний пирог.
Адрес: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Земля Куш
Посадите себя: Компания The Land of Kush, основанная Найджей Райт-Браун и шеф-поваром Грегори Брауном, открылась, чтобы предоставить сообществу Маунт-Вернон инновационный и современный подход к традиционной пище для души. .
Заказ для толпы: Классические блюда для души, включая картофельный салат, ребрышки барбекю и жареный цыпленок на основе сои. Меню, достойное слюни, заставит любого вернуться за добавкой. Благодаря постоянно меняющимся пунктам меню специальные предложения держат постоянных клиентов в напряжении, а новых клиентов хотят еще.
Примите к сведению: Райт Браун активно участвует в жизни сообщества растений в Мэриленде. Она также является соучредителем Vegan Soufest и Maryland Vegan Restaurant Week и работает исполнительным директором Общества черных вегетарианцев Мэриленда. С 2011 года она и Браун обеспечивают людей достаточным количеством веганской еды по доступным ценам.В следующий раз, когда вы проголодаетесь в Балтиморе, загляните в специальное комбинированное блюдо, которое включает в себя большое основное блюдо и две стороны с огромными порциями.
Адрес: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. Зеленая кухня
Не пропустите: По иронии судьбы, The Greener Kitchen находится в самом сердце Свинарника, и закусочная на растительной основе обещает принести здоровую, доступную и экологически чистую пищу всем, кто находится среди многочисленные рестораны с животными.
Обязательно попробуйте: В меню вкусных блюд для души представлены комфортные продукты, которые впечатлят как тех, кто питается растительной пищей, так и тех, кто не является веганом. От сырных стейков на растительной основе до веганских пирожных — The Greener Kitchen — это ресторан, который обязательно нужно посетить во время посещения Балтимора.
Заказ для толпы: Несмотря на то, что все его меню представляет впечатляющий потенциал веганской кухни, жители Балтимора возвращаются в Greener Kitchen за веганскими крылышками, обжаренными в хрустящей корочке. тесто на растительной основе и покрыто безмолочным соусом Баффало.Даже если вы не любитель крыльев, кооперативная кухня на растительной основе предлагает все, от пиццы до веганских сэндвичей с курицей.
Примите к сведению: Greener Kitchen намеревается решить проблему отсутствия продовольственной безопасности в Балтиморе, обеспечивая продовольствием окружающий район, который исторически считался продовольственной пустыней в черте города. Кухня на растительной основе помогает начать новый бизнес, работая с другими шеф-поварами-веганами, которые стремятся принести здоровую и экологически чистую пищу в Балтимор.
Адрес: 803 Washington Blvd. Балтимор, Мэриленд
5. Веган моей мамы
Plant Yourself: Всем нравится что-то из маминой домашней кухни, а балтиморцам повезло больше, чем кому-либо, потому что My Mama’s Vegan готовит растительную еду каждый четверг по субботу. Веганское заведение на вынос предлагает вкусные тако на растительной основе, гамбургеры, чизстейки, роллы, гироскопы и многое другое. Обширное меню само по себе является замечательным достижением, но My Mama’s Vegan также чрезвычайно последователен.
Не пропустите: Первоначально внимание людей приковано непосредственно к гамбургерам на растительной основе, особенно к Big Daddy, который подается с жареным луком, помидорами, солеными огурцами, веганским чеддером, перцем халапеньо. и специальный соус. Тем не менее, не забывайте о специальных веганских мисках, включая версии терияки и говядины и брокколи. Но самое главное, закажите чашу General TSO с обжаренной в кляре цветной капустой, политой пикантным и сладким соусом General Tso поверх вегетарианского риса басмати.
Примите к сведению: Веганский ресторан My Mama's является лучшим из-за его неизменной растительной пищи на вынос, но обратите внимание на всплывающие кухни, которые предлагают покупателям что-то новенькое. дополнительные, чтобы с нетерпением ждать. Например, в ресторане открылся поп-ап Asian Fusion, в котором подавались веганские суши, спринг-роллы на растительной основе и искусственные куриные клецки.
Адрес: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Лиора
Не пропустите: Второй ресторан на растительной основе от шеф-повара Мэтью Кенни в Балтиморе — это высококлассный ресторан, сочетающий в себе захватывающую веганскую кухню с богатой историей и промышленным духом Балтимора. .В соответствии с Charm City, меню Liora создано, чтобы понравиться любому покупателю, предлагая тонкие растительные методы и блюда, которые созданы, чтобы ослепить как веганов, так и не веганов. Кенни отдает приоритет питанию при составлении своего меню, создавая восхитительное сочетание здоровья и вкуса.
Plant Yourself: Приходите ли вы в Liora на поздний завтрак или ужин, меню исключительно заманчиво. Кулинария на растительной основе все больше входит в сферу изысканных блюд, и Кенни гарантирует, что она навсегда заслужит место за столом. На поздний завтрак люди могут заказать вафли с фундуком, омлет с кимчи или веганский сэндвич с крабовым пирогом. На ужин закажите копченый гриб майтаке, который подается с сырной крупой, беконом шиитаке и тушеной зеленью.
Заказ для толпы: Основное меню позднего завтрака и ужина, конечно, привлечет больше всего внимания, но настоящий приз в Liora находится в меню десертов. Чизкейк «Кленовый пирог со специями» покрыт глазурью из сидра и украшен засахаренными грецкими орехами.Обязательно закажите достаточно бананового хлебного пудинга, потому что одна порция будет съедена остальной частью стола, прежде чем вы успеете откусить.
Адрес: 414 Light St. B altimore, MD
7. Кухня Дода
"Посадите себя: Мы не можем получить достаточно пищи для души, и Dodah&39;s Kitchen заботится о том, чтобы у каждого клиента не было недостатка в продуктах для комфорта. Блюда на растительной основе чрезвычайно доступны по цене и могут быть дополнены веганскими куриными нежными, жареной рыбой на растительной основе, рыбными креветками с креветками и многим другим. Веганская кухня отличается от других местных закусочных, потому что она действительно включает в себя балтиморскую изюминку. Возьмите веганский крабовый пирог и пина коладу и по-настоящему погрузитесь в Балтимор."
Не пропустите: Dodah's Kitchen отличается от других растительных ресторанов тем, что предлагает индивидуальные веганские планы питания. Клиенты могут заказать блюда на растительной основе, приготовленные на заказ, готовые к доставке и приготовленные шеф-поваром, чтобы удовлетворить все их потребности.Забота, которую Dodah's Kitchen вкладывает в приготовление пищи, она уделяет своему сообществу. Ресторан на растительной основе устанавливает стандарт для ресторанов во всем мире, действительно вовлекая себя в окружающее сообщество.
Обратите внимание: Помимо витрины, люди могут найти готовые веганские блюда и угощения Dodah в оптовых точках по всему городу. Готовые пирожные, макароны с сыром, кексы, чизкейки и многое другое можно найти в кооперативах в Мэриленде, Вирджинии, Делавэре, Нью-Джерси, Нью-Йорке и Вашингтоне, округ Колумбия.
Адрес: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Перефокусирован
Примите к сведению: Refocused — широко известный продукт растительного происхождения в Балтиморе, включенный в список 10 лучших веганских крылышек Peta и вошедший в число 18 самых высоко оцененных чернокожих по версии Yelp. Веганские рестораны. В течение трех лет Refocused поставляет в Балтимор восхитительные вариации классических блюд для комфорта и разрабатывает специальные веганские блюда, в которых приоритет отдается вкусу, экологичности и здоровью.
Plant Yourself: Между своими крыльями на растительной основе и фирменными гамбургерами Refocused предлагает балтиморцам простой и доступный способ попробовать растительную пищу. Меню Refocused рассчитано как на веганов, так и на невеганов. Закажите макароны с сыром или салат из курицы Баффало, чтобы завершить трапезу, и не забудьте взять немного домой на потом.
Не пропустите: Помимо восхитительного меню, Refocused также предлагает широкий выбор домашних соков, моктейлей и коктейлей. Некоторые самые продаваемые напитки включают Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch и Potent Peach Potion Sangria.
Адрес: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Дополнительные путеводители по городам см. в статьях The Beet’s Find Vegan Near Me .
