Раньше Бостон, нежно известный как «Бинтаун», был местом, где можно было купить пива и собак, похлебки из новоанглийских моллюсков и вкусной еды в пабе. Не было бара, который бы не клялся, что у него лучшая в городе картофельная кожура с беконом, сыром и кучей масла. Вещи меняются. Теперь вы можете найти одни из лучших в стране вегетарианских блюд в любом месте в этом городе, и они не лишены вкуса, выбора или местного колорита. Здесь мы разбираем 11 лучших мест, которые нельзя пропустить, чтобы найти вкусную веганскую еду в Бостоне. Если вы ищете свежие блюда, приготовленные с фермы на стол, в настроении для ночного жирного обеда или чего-то быстрого, непринужденного в крайнем случае, мы обеспечим вас.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Кембридж
Посадите себя: Veggie Galaxy — это веганская закусочная вашей мечты, предлагающая все те изысканные блюда, которые вы ожидаете от традиционной американской закусочной, в комплекте с завтраком в течение всего дня и стиль ретро, который мы знаем и любим.
Звоню всем: Люди в настроении пожрать! Это вегетарианский ресторан, где все можно сделать веганским, что делает Veggie Galaxy хорошим компромиссом для вас и вашего друга, который просто не может отказаться от сыра (хотя я рекомендую им попробовать палочки Violife Mozzarella Sticks, если вы захотите часть с одним). У них обширное меню, поэтому может быть сложно принять решение, но, как правило, приходится ждать, чтобы выиграть время. Уровень шума между открытой кухней и оживленной столовой обычно немного выше, так что запланируйте свое первое свидание в другом месте.
Не пропустите: Получите несколько приложений для стола (должен ли я снова сказать, что моцарелла палочки?!), и если вы ищете бутерброд, два фаворита Клуб и Рубен (только обязательно попросите веганский сыр!).Когда ужин начнется в 17:00, у вас будет возможность попробовать такие легенды, как Chick’n & Waffles и Buffalo Chick’n Mac n Cheese. Это не то место, где можно пропустить десерт, потому что, как вы заметите при входе, у них есть живописная вращающаяся подставка для торта в дополнение к мороженому FoMU (также доступны в алкогольных коктейлях!). Как будто этого было недостаточно, они предлагают еженедельные специальные предложения, которые обычно являются чрезмерными и сезонными. Не уезжайте из Бостона, не остановившись здесь!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Посадите себя: В True Bistro, элитном веганском заведении Бостона, что делает его идеальным местом для свидания или праздничного ужина. Подумайте о хорошо отполированных блюдах с непринужденной, изысканной атмосферой. Всего в 10 минутах ходьбы от Дэвис-сквер в Сомервилле, в True Bistro вы найдете изобретательные овощные блюда, на которые так же приятно смотреть, как и на вкус. Будьте готовы потратить немного больше, но ожидайте, что это будет стоить каждой копейки! Начните трапезу со стакана красного вина или Beet Back, если вам не по себе (шот бурбона и стакан маринованного свекольного сока).
Обязательно: возьмите небольшую тарелку или две, чтобы разделить их, и – слушайте меня внимательно – вы должны убедиться, что равиоли с фасолью Фава являются одними из них. Если вы предпочитаете сэкономить доллар, попросите хлеб (местного производства Iggy’s Bakery) с оливковым маслом, сыром кешью или чем-то еще, что есть в beurre d’ maison (это домашнее масло). В качестве основного блюда вы просто не ошибетесь, выбрав тайское красное карри с черным рисовым пирогом или домашнюю папарделле болоньезе.
Не пропустите: Абсолютно не пропускайте здесь десерт, их малиновый чизкейк заставит вас забыть о когда-либо существовавшем молочном варианте. По выходным они также подают БРАНЧ, который практически заслуживает отдельного места в этом списке. Не утруждайте себя просмотром меню, просто закажите их цыпленка и вафли (жареный тофу на пахте, бельгийские вафли, агаву с чили и твист красного апельсина) и поблагодарите меня позже!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Посадите себя: Лучшее веганское заведение в Бостоне, где подают салаты, и пусть те простые рестораны с салатниками, которые могут случайно подать вам мясо, отойдут на второй план. Причудливое место с деревянным декором и естественным освещением, Whole Heart Provisions предлагает знакомый формат: выберите основу из зелени или зерна и выберите одну из девяти фирменных мисок или создайте свою собственную. Я обычно придерживаюсь подписи, так как шеф-повар Бекка четко знает вкус - Миссия на плове с барбекю из тофу, пожалуйста, - но вы можете быть более предприимчивым. Персонал здесь очень дружелюбный и не колеблясь поделится своей любимой тарелкой, если вы перегружены.
Обязательно насладитесь: Каждая миска содержит различные текстуры, вкусы, вдохновленные миром, и соусы, наполненные уровнями умами, которые понравятся даже вашему дяде, который полностью ест эти новые Megetables от Arby's. Не следует упускать из виду такие варианты, как обжаренный авокадо и уличная кукуруза.
Must-haves: Личный фаворит — фалафель-дог с тахини, помидорами, маринованными огурцами Грилло (местными!), горячим (острым!) и горчицей (также острой) !) на булочке с хот-догом (если вы GF, это единственный пункт меню, от которого вы захотите отказаться) все за справедливые 5 долларов. У них есть чайный гриб на разлив для королев здоровья или холодная орчата для вашего послеобеденного кайфа. Они даже подают поздний завтрак с 10:00 до 14:00 в воскресенье с huevos rancheros и блинами, которые почти стоят того, чтобы встать с постели в ленивое воскресенье, я должен вернуться к вам на этот раз.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave или 765 Massachusetts Ave
Т
Обратите внимание: Хотя меню могут немного отличаться, ожидайте одинаковых блюд по всем направлениям - вкусные «тарелки из зерна, зелени и бульона», приготовленные из свежих органических продуктов. Вы действительно не можете ошибиться ни с чем в их меню, так что идите с тем, что бросается в глаза. Просто не забудьте перепроверить ингредиенты, так как они также подают молочные продукты и яйца (хотя все можно изменить, чтобы стать веганским!).
Не пропустите: Радужный урожай, в который входят коричневый рис с лимоном и льном, взбитый сладкий картофель, свекла, морковь, брокколи, листовая капуста, тофу, пророщенные бобовые и имбирь Соус Тамари, получает два зеленых пальца вверх! Они также предлагают разнообразные соки, смузи, молочные коктейли и даже кофе и чай с КБД, если вам нужно дополнительное расслабление. Благодаря вкусным и успокаивающим блюдам на растительной основе Life Alive оставит ваш желудок и душу наполненными и удовлетворенными.
5. Стенд Bartleby's Seitan, разные локации
Этот список не предназначен для включения фудтраков, поскольку они определенно являются отдельной категорией ресторанов, но Bartleby’s, вероятно, является самой горячей темой бостонской веганской сцены. Несмотря на то, что они открыли свои двери (или, я должен сказать, окно) в 2018 году, они сделали себе имя, подавая одни из самых вкусных бутербродов с сейтаном, которые когда-либо видели жители Новой Англии. Не пугайтесь знаменитых длинных очередей на грузовики, они движутся быстро, и ваши вкусовые рецепторы будут вам очень благодарны.
Обязательно насладитесь: Жареный сейтан от Bartleby, хрустящий, шероховатый и идеально приправленный, а его текстура заставит даже самых преданных мясоедов присоединиться к ним и сказать: « к черту мясо!» Их сэндвичи готовятся на теплой булочке с крендельками и типичными начинками.
Не забудьте: захватить как можно больше их Dips of Destruction (ранчо и острый соус — отличное сочетание). Вы также можете заказать наггетсы по 5, 10, 13 штук, но, скорее всего, нет правил против получения трех штук по 10 и одной по 5 штук (пожалуйста, свяжитесь, если вы это сделаете). Единственным недостатком Bartleby’s является то, что это фургон с едой, поэтому вам нужно как бы выследить их. В теплое время года они работают в трех разных точках города по вторникам, средам и четвергам. В другие дни недели вы можете найти их на милом городском мероприятии под открытым небом. Обязательно проверяйте их историю в Instagram и следите за ежедневными обновлениями!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Мы все знаем, что лучшая вечеринка — это вечеринка с тако, и для веганов в районе Бостона этот грузовик с тако, ставший кирпичным и минометным, — идеальное место для фиесты. Просто сядьте на красную ветку до площади Дэвис и пройдите 10 минут до Бродвея или сядьте на фургон с едой в разных точках города, например, на живописной аллее Роуз Кеннеди в центре города.
Всем: Не веганы! Возьмите с собой друга или члена семьи, не являющегося веганом, потому что все приглашены на Taco Party (и все уйдут на 100% довольными!). Обратите внимание, что их ресторан довольно маленький, поэтому количество мест ограничено. При цене 4 доллара за тако или 10 долларов за двоих и гарнир (чипсы и соус, рис и бобы или гарнир) их меню вполне доступно, учитывая изысканные вкусы и подходящие размеры порций, которые оно предлагает.
Не пропустите: Если их чоризо сейтан, жареный тофу, тинга с джекфрутом, темпе или тако из сладкого картофеля вас не привлекают (мы можем проверить ваш пульс?!) , вы также найдете торты, салат и лучшие веганские начос, которые может предложить этот город.Только не забудьте после этого очистить свое расписание, потому что после этого вам определенно понадобится сиеста!
7. Саус, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market — новейшее издание бостонской вегетарианской сцены. Saus начал с места в Downtown Crossing с идеей поставить приправы на первое место, а судно - на второе. В отличие от первоначального места, где в основном подают сэндвичи с мясом, это второе место в недавно построенном общественном внутреннем дворе Bow Market предлагает полностью вегетарианское меню, которое может быть полностью веганским.
Не пропустите: изысканные блюда, такие как чили-сырная собака, в которой используется как колбаса Beyond, так и чили-топпинг Impossible Burger, так что вы действительно можете получить лучшее из обоих миров. Они также представляют собой идеальную закуску, которой можно поделиться с другом за напитками, приготовленный вручную картофель фри с различными забавными соусами для макания, такими как трюфельный кетчуп и аво-богиня.
Посадите себя: Пока в этом месте обслуживания есть места для сидения, вам лучше взять еду по соседству с Remnant Brewing и насладиться ею с пивом местного производства. (у них также есть много мест для сидения во внутреннем дворике!) или в винный бар Rebel Rebel, если вы чувствуете себя стильно.Рынок Саус-Боу с множеством магазинов и баров, окружающих его, является идеальной остановкой для прекрасного дня, проведенного в одном из самых живописных районов Большого Бостона, или несколько прискорбного конца вашего путешествия по пабам из Кембриджа в Сомервилль, просто не забудьте оставить антацид на тумбочке. .
8. Clover, несколько мест в Большом Бостоне
Клевер — одно из основных блюд Бостона, место, которое регулярно посещают как веганы, так и не веганы. Имейте в виду заведения по всему городу и фургоны с едой в теплое время года, когда ищете сытный обед, прежде чем исследовать историческую Гарвардскую площадь, или поздним вечером после танцев в Миддлсекс Лаунж (их Центральный Площадь открыта 24 часа, редкость в этом сонном городе!).
Не пропустите: Clover специализируется на бутербродах с питой, приготовленных из органических продуктов и свежеиспеченного лаваша, который похож на теплое объятие, наполненное углеводами. Основанный выпускником Массачусетского технологического института с миссией по борьбе с глобальным потеплением, здесь вы найдете меняющееся сезонное меню, приготовленное почти полностью из местных ингредиентов.Вы можете быть уверены, что вас обслужат лучше всего.
Обязательно насладитесь: Их самый обсуждаемый сэндвич, один из немногих доступных круглый год, — это оладьи из нута. Это сэндвич с фалафелем от Clover, который до краев (и не только) упакован хумусом, израильским салатом и красивыми красочными маринованными овощами. Они также предлагают тарелки (большие версии своих бутербродов), гарниры (картофель фри с розмарином — это не проблема!), горячие и холодные напитки, местное пиво в некоторых местах и даже меню для самых маленьких!
Обратите внимание: Единственный недостаток Clover заключается в том, что они подают молочные продукты и яйца, поэтому их сэндвич Impossible Meatball исключен из меню для нас, веганов. Тем не менее, они невероятно экологически сознательны благодаря полностью компостируемой упаковке, и у них есть бесплатная питьевая вода, так что я считаю их A-OK!
9. FoMU, несколько мест в Большом Бостоне
Путешествие вегана в Бостон не обходится без дегустации лучшего на рынке немолочного мороженого (вы меня слышали!).По всему городу постоянно появляются новые локации, и FoMU (получите это, faux-moo) всегда находится всего в нескольких шагах от вас. Вы даже можете заметить их мороженое в десертном меню нескольких ресторанов по всему городу.
Обязательно: Это мороженое на основе кокосового молока бархатистое и насыщенное, превосходящее молочное мороженое из воды. И нет, это говорит не только сумасшедший веган во мне, мороженое из кокосового молока от FoMU на самом деле содержит на 25% меньше воздуха, чем традиционное молочное мороженое, что делает его более плотным и ароматным.
Посадите себя: Атмосфера здесь спокойная и прохладная, отличное место, чтобы принести свой ноутбук, чтобы немного поработать и отпраздновать свою продуктивность сладким угощением. Меню похоже на стандартное кафе-мороженое, с мороженым, сэндвичами с мороженым и фраппе (это молочные коктейли для посетителей).
Обязательно насладитесь: Приятным дополнением к меню является Affogato, который подается с эспрессо George Howell местной обжарки.После того, как вы закончите свой конус и подсели на FoMU, вы можете взять пинту пива и немного выпечки, чтобы отвезти их домой своим друзьям. Или, если приближается ваш день рождения, их пирожные с мороженым просто СМЕРТЬ. У меня 17 ноября, если вы щедры :-)
10. Fenway Park, Yawkey Way, 4
На этом историческом стадионе вы можете съесть больше, чем арахис и крекеры, потому что Fenway Park является одним из самых благоприятных для веганов бейсбольных стадионов!
Посадите себя: Отправляйтесь в зону клуба для посетителей, возьмите вегетарианскую собаку Yves и возьмите пиво, пока вы там. Они также подают оригинальный вегетарианский бургер Бока, если вы не любите хот-доги. Чтобы выбрать более здоровый вариант, не ищите ничего, кроме собственного фруктового бара и салата на нижнем уровне. И поймите это, у Fenway есть сад на крыше, который поставляет продукты, которые не становятся намного более местными, чем это! Наконец, вы можете заказать стандартные закуски, такие как картофель фри, арахис, мягкие крендельки и даже PB&J, везде, где есть детское меню.
Примите к сведению: Если вы еще не совсем продали, в этом районе есть несколько веганских ресторанов, которые вы можете посетить после игры: by Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen и Yard House (в котором есть все меню Gardein), и это лишь некоторые из них. Если вы хотите посмотреть игру «Ред Сокс» во время своего визита в Бостон, вы можете быть уверены, что Fenway Park предоставит любому вегану настоящий опыт «отведи меня на игру с мячом»!
