Иногда самое сложное в питании растительной пищей – это найти удобное место, где можно пообедать. Но «фаст-фуд» не обязательно должен означать обработанные и высококалорийные продукты. Это может означать обогащение, здоровье и повышение энергии. И даже веганская еда тоже!
К счастью, в Коннектикуте полно растительных или растительных ресторанов быстрого питания. Эти 7 мест идеально подходят для быстрого перекуса, вкусного, сытного и богатого питательными веществами.
1. Руст
Местоположение(я): Дариен и Стэмфорд, Коннектикут
Roost, безусловно, предлагает солидный выбор продуктов для веганов/растительных клиентов. Несколько веганских вариантов включают салат из жареной моркови с хумусом. Этот салат на основе капусты поставляется с белой фасолью, тертой морковью, сладким картофелем, авокадо, лебедой и домашним морковным хумусом. В Roost также есть салат «Осенний урожай», который традиционно подают с раскрошенным козьим сыром, но его можно легко убрать по запросу. Салат «Урожай» состоит из смешанной зеленой основы, красной свеклы, тертого миндаля, красной киноа и яблок.
Мой любимый сэндвич с портобелло на гриле, в который входят жареный красный перец, тапенада из оливок, домашняя сальса-верде и кресс-салат (ум-м-м!)
2. Бар Гранола
Расположение(я): Стэмфорд, Гринвич и Вестпорт, Коннектикут
Возможно, одно из лучших мест для завтрака в Коннектикуте, независимо от того, питаетесь ли вы растительной пищей, веганом или кем-то еще, — это The Granola Bar. С таким большим количеством забавных, интригующих пунктов меню, я предлагаю вам посетить с пустым желудком. Чтобы поддержать название заведения, я рекомендую попробовать один из многочисленных вариантов мюсли:
‘When Chia Met Chai’ – пудинг с чаем и чиа, кокосовый йогурт, малиновое варенье, поджаренная кокосовая гранола.
'Froyo Bowl': простой пирог на выбор или замороженный авокадо с двумя начинками.
‘Cashew Yogurt Bowl’: йогурт из кешью, лимонный творог Meyer, мюсли с коричневым маслом и свежая черника. (Замените медовые мюсли на веганский вариант.)
3. Органика Кухня
Местоположение: Нью-Ханаан, Риджфилд и Саутпорт, Коннектикут
«Пусть еда будет твоим лекарством» — главный девиз Organika Kitchen. В трех удобных местах это место, где вы можете дозаправиться и зарядиться энергией с помощью растительных продуктов, которые питают и поддерживают вас в течение всего дня. Organika Kitchen стремится предлагать блюда/закуски, которые работают на то, чтобы сделать тело и разум более жизнеспособными. Меню простое, яркое и вкусное!
Начните свой день с яичницы из тофу на лепешке из цельнозерновой муки, обжаренных перцах, луке, шпинате и авокадо (можно также приготовить лепешку из риса без глютена). Не любит завтракать? Без проблем! Калифорнийский бургер готовится из киноа, сладкого картофеля и черной фасоли, листьев салата, помидоров, соуса чипотле и гуакамоле на мультизерновой булочке. Нужно немного здоровья? Попробуйте смузи Green Guru со шпинатом, бананом, ананасом и спирулиной.
4. Б.Хорошо
Расположение(я): Кантон, Фэрфилд, Гластонбери и Гринвич, Коннектикут
Независимо от ваших диетических предпочтений, мы все можем ценить компании, которые стремятся оказать положительное влияние на планету. B.GOOD гордится тем, что играет активную роль в продвижении конструктивных изменений в продовольственной системе планеты. Они считают, что прозрачные, устойчивые и справедливые продовольственные системы позволяют производить ингредиенты самого высокого качества. Будь то капуста и зерновые миски, салаты или смузи — B.Good стремится использовать богатые питательными веществами растительные ингредиенты.
Возможно, самые популярные блюда из меню Kale & Grain Bowl. Возьмите миску Spicy Avocado & Lime, например, сальсу из черной фасоли и кукурузы, тушеные овощи, капусту, киноа, помидоры, кинзу, пюре из чипотле, сбрызнутое заправкой из чипотле. В настроении для чего-то более утешительного? Попробуйте «Спагетти и фрикадельки» с лапшой из цуккини, фрикадельками из баклажанов, капустой, пармезаном (без сыра), помидорами и маринарой.
5. Вспомогательные деликатесы
Расположение(я): Дариен, Гринвич, Риверсайд, Даунтаун Вестпорт и Пост Роуд Вестпорт, Коннектикут
Aux Delices, разбросанные по всему Коннектикуту, — идеальное место, где можно быстро перекусить или взять что-нибудь с собой. В меню есть варианты для всех типов диетических предпочтений. Салат «Бэби-Руккола» — это идеальное послеобеденное блюдо с сушеной клюквой, медовым миндалем, сыром манчего (откажитесь от сыра и миндаля для полностью веганского салата) и винегретом из красного вина. Довольно простой набор ингредиентов, но вкусный круглый год.
Чтобы немного сытнее, я рекомендую салат Орзо с курагой, фисташками, зеленым луком и имбирным маслом.
6. Чопт
Местоположение(я): Гринвич, Коннектикут
Заведение в стиле салат-бара не является чем-то новым, Чопт определенно знает, как сделать это правильно. Расположенный в Гринвиче, штат Коннектикут, магазин Chopt предлагает широкий выбор веганских салатов на растительной основе, которые одновременно сытны и вкусны. Chopt стремится не только предлагать варианты здоровых салатов, но и стремится к установлению долгосрочных партнерских отношений с местными кулинарами, фермерами, малыми предприятиями и производителями с лучшими продуктами питания и передовыми методами.
Мы что-то пропустили? Дайте нам знать в комментариях внизу.
