Культовые пастельные двери и тощие высокие пальмы Палм-Спрингс настолько эффектны, что звезды уже давно проводят время в этом пустынном оазисе, чтобы уйти и прожить свою лучшую жизнь, однако они выбрали определение: Фрэнк Синатра провел большую часть своего досуга он проводил у бассейна в своем поместье, а Слим Ааронс запечатлел красивых людей на вечеринках в пустыне с захватывающими дух пейзажами на своих знаменитых фотографиях. Даже сейчас все больше и больше знаменитостей, таких как Леонардо ДиКаприо и семейство Кардашьян, находят дорогу в Палм-Спрингс, где ночью прохладно, а днем палит жара, а посетители впитывают идеальное сочетание природы и изысканности.
Направляетесь ли вы в Палм-Спрингс на выходные или в поисках второго дома, спешка в пустыню принесла с собой новый тип питания: здоровую растительную пищу. Количество вкусной, свежей, креативной веганской кухни — одна причина посетить это место. В течение недели в Палм-Спрингс мы с моей подругой Кэйти отдыхали в классном ретро-доме ее родителей и прыгали из растительных ресторанов в местные секонд-хэнды, по сути, чтобы купить все самое лучшее в своем роде. экологически чистые находки.
На каждой остановке с растительной пищей мы фотографировали и снимали на видео наши любимые блюда, как будто мы были сумасшедшими папарацци, а сама еда была звездой. Здесь мы делимся нашим инсайдерским руководством по выращиванию растений в Палм-Спрингс, в том числе о том, куда пойти и что именно заказать, а также где сесть, даже если это в задней части вашего автомобиля с открытым багажником, наблюдая за самолетами над головой. и приземлиться в ближайшем аэропорту (памятный пикник).Мы сняли все путешествие (посмотрите видео), чтобы вы могли присоединиться к нам в этом приключении и посетить все семь ресторанов на растительной основе, включая один бонусный в Джошуа-Три, который находится в нескольких минутах езды, если вы готовы к 45-минутной поездке. . Принесите своих друзей-веганов и свой аппетит. Палм-Спрингс — это рай на земле для любителей растительной пищи.
Ваш путеводитель по вкусным ресторанам растительной кухни в Палм-Спрингс
1. Кафе Palm Greens: 611 S Palm Canyon Dr6, Палм-Спрингс, Калифорния 92264
Ваше место для органической растительной пищи и полезных соков. Это кафе — место, куда можно пригласить своих друзей-невеганов, чтобы попытаться убедить их есть меньше мяса. Этот ресторан на удивление доступен по цене, и вы получите большую отдачу, когда дело доходит до размера блюд. Если вы обедаете на двоих, все, что вам нужно, это одна тарелка на двоих.
Призывая всех: Вегетарианцы, веганы, безглютеновые и люди, заботящиеся о своем здоровье.Это место имеет хорошо округленное меню для всех. В меню есть яйца, но с каждым вегетарианским вариантом есть и веганский, например, скрембл из тофу, мясо Beyond, темпе и курица без курицы, приготовленная из сои.
Plant Yourself: В связи с текущими ограничениями в питании из-за COVID-19 на данный момент в помещении нет мест для сидения, но прямо перед рестораном находится обеденная зона с большая палатка и шесть социально удаленных столов с четырьмя столешницами, что отлично подходит для собак и двойных свиданий. Меню QR-кода делает все бесконтактным. Когда ограничения на питание снимаются, внутри появляется полная кабина, которая охватывает весь ресторан, и множество столов. Также есть возможность взять и пойти к стойке впереди, где подают теплую веганскую выпечку, свежие овощные и фруктовые соки и вкусные бутерброды на вынос.
Не пропустите: Фирменное блюдо шеф-повара Грега и наше любимое блюдо The Greg's Loco Moco с домашней грибной котлетой, омлетом из тофу, обжаренной зеленью и коричневым рисом и киноа с домашним грибным соусом, приготовленным из овощного бульона, грибов и лука.Это блюдо было наполнено вкусом грибов умами, но зерна и зелень добавляли приятный баланс. Мне пришлось добавить немного острого соуса для остроты и остроты, но Кэйти подумала, что он идеален в том виде, в котором он был приготовлен. Вы также не можете отказаться от веганского печенья и соуса. На вкус они как соус на День Благодарения, который подается с пышным печеньем, похожим на блин. Мы не могли удержаться от борьбы за то, кто получил последний кусок печенья.
Оставить место для: Стол рядом с нами заказал безглютеновые и веганские блины, которые выглядели потрясающе. С каплей кленового сиропа чувствовалась сладость черники и теплого теста, так как же мы могли не получить заказ, хотя наш чек лежал на столе. Еще один бонус? Хрустящий блин стоит всего 3 доллара, и его легко разделить.
2. Кафе Nature's He alth Food: 555 S Sunrise Way UNIT 301, Палм-Спрингс, Калифорния 92264
Это большое место два в одном: вы можете купить все свои продукты растительного происхождения, витамины и труднодоступные ингредиенты, такие как экзотические фрукты, различные виды бобов и пасты из чистого масла, такие как арахисовое масло. , подсолнух и многое другое в этом кафе.Сам магазин примыкает к веганскому и вегетарианскому кафе, где в трехстраничном двустороннем меню полно постных и безмолочных блюд и есть все, что вы можете себе представить, от искусственного мяса до сытных салатов.
Посадите сами: Закажите в кафе, сядьте на столики снаружи и настройте свой собственный спред. В этом ресторане нет официантов, так что вы можете взять и пообедать, где хотите. Мы с Кейти открыли багажник и поели в его задней части с захватывающим видом на горы.
Звоню всем: Всем и каждому, кто хочет вкусно позавтракать, пообедать или поужинать, собирая продукты. Это место, куда можно пойти, если вы ищете тот редкий ингредиент, который дополняет ваш рецепт на растительной основе, но вы никогда не слышали о нем или не видели его в местном продуктовом магазине. В этом магазине здоровой пищи есть все. Что касается кафе, варианты меню бесконечны, что-то вроде фуд-корта в торговом центре, где можно отведать практически любую кухню.Меню включает в себя китайский жареный рис с ветчиной и говядиной, стейк из тофу, тако с рыбой и многое другое.
"Не пропустите: Вы не можете пройти мимо куриной кесадильи с веганским сыром и шпинатом, завернутой в цельнозерновую лепешку с большим салатом. Курица сделана из сои и имеет похожую мясистую текстуру, покрытую насыщенным соусом. Сыр эластичный и липкий, идеальный вид обертки. Шпинат добавляет приятный оттенок зелени и немного больше текстуры."
Оставьте место для: Все веганские плитки шоколада, которые есть на рынке. Просмотрите множество различных веганских, безглютеновых или кето-вариантов и обязательно возьмите один из них в дорогу. Caitee и я наслаждались богатым и сливочным ванильным хрустящим батончиком Hu Kitchen, который был абсолютным удовольствием. Конфеты на вкус такие же, как и сам Crunch Bar, за исключением молочного шоколада.
3. Кухня шеф-повара Танайи: 706 S Eugene Rd, Палм-Спрингс, Калифорния 92264
Не судите о книге по обложке, потому что, подъехав к этой скрытой жемчужине, мы проехали мимо нее. Небольшой рынок и ресторан расположены в промышленной зоне и больше подходят для еды на вынос. Кухня шеф-повара Тани — это веганская площадка с вкусной едой, забавными подарками, продуктами и многим другим. Кэйти и я наслаждались едой в багажнике машины, свесив ноги сзади. Вы не ошибетесь с Tanya's, у них есть все, что может себе представить веган, и они готовят вкусный домашний темпе, который не от мира сего.
"Посадите себя: Открывайте багажник, устраивайте пикник на заднем сиденье своей машины и смотрите, как пролетают самолеты, пока вы поглощаете свое Я не могу поверить, что это веганская еда. Из-за резекции столовой из-за COVID-19 Tanya&39;s Kitchen открыта только на вынос, но, к счастью, со стоянки открывается лучший вид на движение самолетов, направляющихся в международный аэропорт Палм-Спрингс."
Calling All: Веганы хотят побаловать себя – в этом меню вы не найдете мяса или молочных продуктов.Эта дыра в стене — место в Палм-Спрингс для мясных альтернатив, вкусных десертов и необычных безделушек. У них даже есть приготовленная веганская еда, которую вы можете охладить дома и съесть в течение недели, например, их вкусные домашние макароны с сыром. У них есть раздел магазина, посвященный декадентским десертам. Мой любимый мусс с арахисовым маслом — идеальное лакомство размером с укус, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не вызывая ощущения сытости.
Не пропустите: Домашний темпе, и точка. Мы заказали бургер CTK Orginal Tempeh с карамелизированным луком, прекрасным салатом и веганским майонезом. Этот сэндвич превосходит любой гамбургер на растительной основе, который мы когда-либо пробовали. Кэйти, которая не является большим поклонником мясных альтернатив, любила вкус и текстуру домашнего темпе. Веганский майонез отлично подходит и придает булочке насыщенный сливочный вкус.
"Не уходите без: Купите себе веганскую наклейку для ноутбука или значок в стиле хиппи для лучшего друга.Рядом с магазином Тани находится небольшой временный магазин, который она открыла, чтобы помочь спасти дикую природу пустыни, а все доходы от продажи идут в Oswit Land Trust. В магазине вы можете найти открытки с милыми веганскими высказываниями, морковные острицы, маленькие ложки и многое другое. Мы громко смеялись над одной карточкой, которая гласила: «Ешь растения и влезай в штаны»."
4. Крем: 170 E Palm Canyon Dr 8822, Палм-Спрингс, Калифорния 92264
Kreem — это отличный магазин мороженого в Палм-Спрингс, где подают как молочное, так и немолочное мороженое, чтобы каждый мог насладиться вкусом счастья. Крем действительно знает, как угостить веганскую толпу особыми вкусами, которые трудно найти в продуктовом магазине. Вкусы варьируются в зависимости от сезона, но наиболее популярными являются роза, кокосовый латте, куркума и имбирь, шоколадное печенье и сладкий фиолетовый батат и поджаренный веганский зефир.
Calling All: Знатоки мороженого, которые любят качественное безмолочное мороженое и ароматы, которые сводят с ума.Kreem делает все свое мороженое с нуля, поэтому с каждым укусом или глотком вы чувствуете, что находитесь в Европе в модном магазине мороженого. Поскольку этот магазин мороженого продает как веганское, так и невеганское мороженое, самое время обмануть вашего лучшего друга, заставив его думать, что он ест настоящее, когда вы на самом деле заказали ему вариант на растительной основе. Они и не догадаются, что в нем нет молочных продуктов.
Посадите себя: Снаружи за маленькими столиками люди смотрят и фотографируются в отражающей стене, которая служит идеальным местом для селфи. Магазин находится на меньшей стороне, но поблизости есть много скамеек и магазинов для витрины.
Обязательный заказ: Если есть один вкус мороженого, который вы, вероятно, никогда не пробовали, это роза, и они делают аромат полностью веганским. Лучший способ описать вкус - чрезвычайно сладкий и напоминающий ваш любимый освежающий спрей для лица с розовой водой. У него, мягко говоря, уникальный вкус, но эксперимент стоит того.Мой второй любимый вкус — латте, который похож на кофейное мороженое, но насыщеннее, чем эспрессо. Консистенция веганского мороженого идеальна. Нет меловой или ледяной текстуры, он довольно гладкий, сливочный, насыщенный, что-то среднее между консистенцией мороженого Cold Stone Creamery и замороженного йогурта.
5. Mid Mod Cafe: 515 N Palm Canyon Dr 9, Палм-Спрингс, Калифорния 92262
Этот ресторан выигрывает наш лучший выбор за лучший ужин на свежем воздухе благодаря общественному центру в саду, расположенному сразу за кафе. В меню Mid Mod Café есть все под веганским солнцем, от салатников до бутербродов и даже полезных асаи и соков, которые можно пить с вашим основным блюдом.
Calling All: Люди, заботящиеся о своем здоровье и любящие сытную растительную пищу, приготовленную из цельных овощей, злаков и натуральных продуктов. Mid Mod Cafe — это здоровое заведение, где подают энергетические миски, свежевыжатые соки, более полезные для вас варианты завтрака и многое другое. Этот ресторан принадлежит тем же людям, которые открыли кафе Palm Greens, поэтому меню похоже, но атмосфера и декорации сильно отличаются.
Посадите себя: В красивой общей зоне за кафе, где есть скамейки, столы и идеально подстриженный газон, где можно постелить одеяло и устроить пикник. Этот достойный фото сад наполнен цветущими цветами, колючими кактусами и местами для сидения в стиле пустыни, поэтому вы можете наслаждаться здоровой едой рядом со своим питомцем и наслаждаться атмосферой на открытом воздухе с большими горами на расстоянии. Эта секция для сидения также идеально подходит для проведения деловых встреч или работы с ноутбуком.
Обязательный заказ: Макробиотическая миска, приготовленная из коричневого риса или киноа, черных бобов, салата из ямса, салата из морских водорослей, ферментированной капусты Напа, острого кимчи, обжаренной зелени, и пикантный соус на основе тофу, чтобы завершить его. Эта восхитительная миска наполнена интересными ароматами и может звучать как необычное сочетание ингредиентов, но каждая пара прекрасно сочетается и преподносит вашим вкусовым рецепторам небольшой сюрприз. Я также люблю свежевыжатый сок зеленой богини, приготовленный из листовой капусты, шпината, петрушки, сельдерея, огурца и лимона.Каждый глоток сока делает вас более свежим
Leave Room For: Веганская грибная котлета, приготовленная из веганского сыра чеддер, молотой горчицы и жареного лука. Грибная котлета домашнего приготовления, а горчица придает вкус умами, мой любимый способ насладиться вегетарианским бургером. Вы не ошибетесь, выбрав любое из этих веганских блюд, потому что все они готовятся каждый день на месте.
6. El Patron: 101 S Palm Canyon Dr, Палм-Спрингс, Калифорния 92262
Этот мексиканский ресторан станет праздником в любое время дня, когда вы посетите его. Мы пошли на ужин и подбодрили наших маргарит в течение всего дня веганских мероприятий (да, мы закончили гид по ресторанам за один день) и жевали гигантскую порцию сырных веганских начос с большой ложкой свежего гуакамоле. Меню не полностью веганское, но в нем есть раздел, посвященный классическим веганским блюдам, таким как начос с веганским сыром, цветной капустой и/или тофу, веганские кесадильи, веганские тако и веганские буррито или миски.Не будем забывать, что все маргариты веганские. El Patron — это мексиканский гастрономический рай, который подходит для любой диеты.
Calling All: Голодные едоки, растительные или нет, у El Patron есть выбор для всех, и, скорее всего, вы переедаете. Если вы любите маргариту, латиноамериканскую музыку и тако, здесь есть все. И, что следует отметить, размеры порций гигантские, поэтому заказывайте соответственно.
Посадите себя: Прямо сейчас у них есть большая столовая на открытом воздухе с обогревателями и палатками. Закажите еду у стойки, и официанты принесут ее к вашему столу. Самое приятное то, что, когда вы стоите в очереди, чтобы сделать заказ и надеетесь, что вы выиграете столик, хозяйка спросит вас, где вы хотите сесть, и зарезервирует стол для вас и вашей компании, так что вам всегда гарантировано место за столиком. пообедать.
Обязательный заказ: Веганские начос — это блюдо из сырных чипсов из тортильи, покрытых фасолью, луком, перцем, гуакамоле, цветной капустой и халапеньо. лучшие начос, которые у меня когда-либо были.Сыр эластичный, и трудно поверить, что он безмолочный. Мы рекомендуем заказать их для начала, но если ваша вечеринка небольшая или вы ужинаете на двоих, попросите наименьший размер, если вы не хотите сидеть там всю ночь, чтобы съесть последний кусочек. Затем закажите две маргариты, моя любимая опунция, и насладитесь веганским буррито со свежими овощами, липким сыром, тофу или цветной капустой и многим другим.
Оставить место для: Заказ риса и бобов. Этот фирменный гарнир полон аромата и завершает трапезу. Возьмите немного гуакамоле из любого блюда и добавьте его в это блюдо. Или, если вам нужно немного тепла, как мне, попросите немного острого соуса, чтобы сбрызнуть его сверху.
7. Кафе Crossroads: 61715 Twentynine Palms Highway, Joshua Tree, CA 92252
Не путайте это кафе с Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесе, потому что они совершенно разные. Мы ехали на север 40 минут, чтобы прогуляться по Джошуа-Три, и остановились в этом причудливом кафе в веганском стиле, которое подходит для любой диеты.Ресторан расположен в стороне от шоссе на полосе напротив торгового поста JT и рядом с комиссионным магазином Ricochet, так что вы, вероятно, проедете мимо него в первый раз, как это сделали мы. Закусочная выглядит прямо как в фильме Квентина Тарантино.
Calling all: Едоки, которые хотят попробовать настоящую западную закусочную, где перекати-поле может пересекать дороги. Но в меню есть не совсем традиционный поворот, здесь подают множество веганских блюд и даже есть мясные альтернативы, такие как Impossible burger или seitan. Это место идеально подходит, если вы хотите помочь своему отцу, дяде или лучшему другу попробовать вкусную сторону веганской комфортной еды. Это место не для тех, кто заботится о своем здоровье, но это его лучшая часть.
Обязательный заказ: Чертовски горячий сейтанский тако, потому что он меняет жизнь. Я заказал один, зная, что если я все еще голоден, я всегда могу попросить еще один, но этого было достаточно и больше, чем ожидалось. Для девушки, которая любит острый соус, это удовлетворило мой уровень остроты, и не было понимания табаско.Тако был полностью наполнен тонкими ломтиками сейтана, сладким соусом чипотле, зеленым перцем, халапеньо, луком, капустной капустой и нарезанным авокадо. Обертка тортильи была хрустящей по краям и гладкой в середине. Если вы не любите острые блюда, Кейти насладится своим бургером Impossible, который подается так же, как и классический американский, с листьями салата, помидорами, маринованными огурцами, луком и жареным картофелем фри.
Не уезжайте без: Закажите мексиканскую кока-колу в стеклянных бутылках, чтобы завершить настоящий ужин. Сладкий напиток, возможно, не самый здоровый вариант, но он точно попал в точку. Кроме того, не уходите без остановки по соседству с комиссионным магазином, где собрана коллекция антиквариата от одежды до пишущих машинок. Вы должны проверить трейлер, полный единственных в своем роде безделушек, которые вы больше нигде не найдете.
