Санта-Барбара может быть известна как причудливый пляжный городок к северу от Лос-Анджелеса, но не заблуждайтесь, гастрономическая сцена в Санта-Барбаре на высоте. Здесь есть несколько невероятных веганских ресторанов и вегетарианских меню, которые соперничают с лучшими в Лос-Анджелесе. Здесь мы познакомим вас с некоторыми из лучших мест, где можно поесть (и выпить) в Санта-Барбаре на растительной основе.
1. Монтесито Оливера
Oliver’s — это изысканная веганская жемчужина Санта-Барбары.Это полностью растительное меню, несомненно, впечатлит как плотоядных, так и вегетарианцев. Расположенные на главной улице в причудливом городке Монтесито в Санта-Барбаре, элегантные раскопки предлагают несколько зон отдыха как внутри, так и снаружи, а также шикарный бар/гостиную. Здесь вы найдете продуманные авторские коктейли и солидную карту вин, а хорошо образованный персонал неизменно обеспечивает первоклассное обслуживание.Calling All: Для тех, кто любит изысканные вещи, но без помпезности и обстоятельств, Oliver’s удовлетворит ваши потребности. И если вы хотите произвести впечатление на мясоеда, вы пришли в нужное место.
Посадите себя: за столиком во внутреннем дворике, окруженном оливковыми деревьями, украшенными огнями, с видом на открытый горизонт.
Заказать к столу: Артишоковые «Крабовые пирожки» – совершенство; настолько впечатляет, что у вас возникнет соблазн заказать второй. Чтобы немного согреться, попробуйте цветную капусту Кунг Пао, которой также приятно поделиться.
Не пропустите: Пицца с грушей и горгонзолой обязательна и интересна для начала, чтобы разделить ее с группой; это идеальное сочетание сладкого и соленого, и оно прекрасно сочетается с красным или белым вином. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. Зайтун
Ливанская кухня в Zaytoon - это то, за что можно умереть, как и его стильная обстановка, похожая на тайный сад, которая не может быть более совершенной. Zaytoon предлагает традиционную кухню, включая мясные блюда, но меню очень вегетарианское и включает в себя супы, меззу и первые блюда, подходящие для веганских едоков со всеми позициями, четко обозначенными. Будьте готовы к развлекательной программе, которая может появиться во время ужина; по вечерам проходит оживленное и веселое представление танца живота.
Не пропустите: Вегетарианское блюдо, которое включает в себя щедрую порцию фалафеля и несколько сопутствующих гарниров.
3. Спутник
В этом натуральном винном баре в центре Санта-Барбары все сделано правильно, от вина до еды и обслуживания. Вегетарианское меню >Satellite (в основном веганское) готовится из экологически чистых продуктов, поставляемых напрямую от местных фермеров в регионе.Что касается их вин, то они производят исключительно вина, выращенные с использованием органических и/или биодинамических принципов, поэтому все вина производятся с минимальными манипуляциями и добавками.
Обращение ко всем: любители вина, которые любят небольшие кусочки и ценят знания о вине от дружелюбного и образованного персонала.
Plant Yourself: В баре пообщайтесь с местным или одним из их винных экспертов, чтобы ответить на все ваши животрепещущие вопросы о вине или для тех, кто смотрит, займите место у бара/окна который выходит на State St.
Заказ к столу: Копченые грибы, приготовленные из местных грибов и хлеба из местной пекарни.
Не пропустите: их веганские тако, наполненные изрядной порцией овощей местного производства и других вкусностей.
4. Современные времена, Академия рекреационных наук
Чтобы весело провести время в оживленном месте на Нижней Стейт-стрит с отличным разливным пивом и меню, полностью состоящим из растений, посетите >Modern Times.Санта-Барбара может быть наиболее известна своим вином, но в городе также много хорошего пива. С большим количеством сидячих мест в помещении и на открытом воздухе и в окружении причудливых настенных рисунков обстановка классная и непринужденная. В Modern Times представлено более 30 сортов разливного пива, а также холодный кофе, чайный гриб и вино.
Calling All: хипстеры, которые тусуются за хорошим пивом, и все, кому нужна крутая еда в баре.
Посадите себя: вдоль стены искусства с золотой вилкой внутри, чтобы некоторые люди смотрели, любуясь бедром и игриво раскапывая.
Заказ к столу: Картофель фри с сыром чили-верде, который подается с большим количеством начинки, включая крошки Beyond Meat.
Не пропустите : Обязательно выберите один из их пивных рейсов, чтобы вы могли попробовать все пивное совершенство, которое они варят.
Поскольку это Санта-Барбара,мы заканчиваем заметкой о том, что в городе можно выпить немного веганского вина.Помните, что не все вина являются веганскими (эта статья объясняет), поскольку многие используют осветляющие вещества, такие как яичные белки и другие продукты животного происхождения, не указанные на этикетке, так что вы даже не подозреваете об этом. Вот несколько рекомендуемых мест, где можно попробовать чистое и качественное веганское вино:
5. Дегустационный зал и винный магазин Folded Hills Montecito
В нескольких минутах ходьбы от The Four Seasons Biltmore в Монтесито находится дегустационный зал Folded Hills, который идеально подходит для остановки перед ужином в Bella Vista (или Oliver’s, оба упомянуты выше). Здесь вы можете отдохнуть и выпить отмеченные наградами веганские органические вина, произведенные на месте всего в 30 милях к северу, в поместье Фолдд-Хиллз Хоумстед (которое также стоит посетить, если вы направляетесь в винную страну).
В их дегустационном зале Montecito вы столкнетесь со знающим увлеченным персоналом, разливающим винные бокалы и вина по бокалам; этот сок — один из лучших в Санта-Барбаре, и он обязательно понравится любому.Возьмите несколько бутылок с собой или подумайте о вступлении в их винный клуб, который дает вам особый доступ к мероприятиям, а также вино, доставляемое вам напрямую два раза в год.
6. Дегустационный зал Pali Wine Co.
Если вы отправляетесь в популярную фанк-зону Санта-Барбары, что вам следует сделать, если вы ищете горячую точку, где 20- и 30-летние люди собираются, чтобы поесть, выпить и повеселиться с палийским вином. Co., модная винодельня на главной улице. Они известны своими винами Пино Нуар и Шардоне, но попробуйте полетать, чтобы попробовать все на вкус. Кроме того, наслаждайтесь их внутренним двориком и наслаждайтесь великолепным солнцем Санта-Барбары, пока вы потягиваете. Обратите внимание, что они подают некоторые закуски, но предложения не очень подходят для веганов; на самом деле большинству винных дегустационных залов еще предстоит пройти путь с точки зрения закусок, которые они предлагают с винами. Так что идите за вином, а затем отправляйтесь в одно из вышеупомянутых мест, чтобы перекусить веганской едой.
