Портленд, штат Орегон, считается одним из самых благоприятных для веганов мест во всей стране. В городе насчитывается более 50 полностью веганских закусочных и еще больше ресторанов с растительной пищей, поэтому найдется место, которое удовлетворит любой вкус.
Мы уже рассказывали о некоторых из лучших ресторанов в Портленде, где можно поесть веганскую и растительную пищу, но вот еще пять невероятных мест, где вы можете найти лучшую веганскую кухню мира в штате. От шри-ланкийской до южноамериканской кухни — вам обязательно понравятся эти вкусные, уникальные рестораны с растительной пищей.
1. Мама Đút
Calling All: не ищите лучшего вьетнамского блюда на растительной основе за пределами страны Юго-Восточной Азии, кроме Mama Dut.Туи Фам, иммигрировавшая в США из Вьетнама, открыла свой веганский вьетнамский ресторан во время пандемии COVID-19. Ее еда стала настолько популярной за такое короткое время, что она уже расширяется и открывает второе заведение.
Plant Yourself: Внутри всего лишь крошечный прилавок с едой на вынос. Есть несколько мест на открытом воздухе, поэтому избегайте часов пик, чтобы пообедать на месте. В противном случае закажите еду на вынос и наслаждайтесь в ближайшем парке.
Заказать поделиться: Булочки Бао для всех! Для начала закажите несколько, чтобы попробовать все начинки, в том числе жареные вешенки с курицей, свинину с джекфрутом и соевую утку по-пекински.
Не пропустите: лимонад с горохом-бабочкой сверкает и имеет такой же великолепный вкус, как и выглядит, когда его подают в экологически чистой стеклянной посуде.
Оставьте место для: По сути, это преступление – есть вьетнамскую еду и не есть Бань Ми. Mama Dut предлагает три варианта (свинина из джекфрута, жареные вешенки с курицей и рыба на растительной основе), украшенные топпингами
Адрес: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Эпиф
Calling All: для тех, кто жаждет веганских версий традиционных блюд региона Анд в Южной Америке.
Plant Yourself: Обед на тротуаре — отличный выбор, так как он расположен в оживленном районе, где замечательные люди смотрят, пока вы наслаждаетесь едой на свежем воздухе.
Order to Share: Эмпанадас — лучший способ начать трапезу в Южной Америке. Они достаточно велики, чтобы делиться ими. Запеченные эмпанада наполнены соевой крошкой, луком, грибами и изюмом, а жареные — моцареллой, луком, зеленым луком и вялеными помидорами. Выберите сальсу для макания: аджи-верде и аджи-амарильо очень вкусные.
Не пропустите: порции писко сауэр – без яйца! Отправляйтесь на настоянный писко, чтобы попробовать все вкусовые сочетания - яблоко и корица, корица и гвоздика, клюква и яблоко, ваниль и Эрл Грей.
Leave Room For: декадентские веганские десерты, включая веганский флан и чизкейк с маракуйей.
Адрес: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Нефритовый Кролик (ранее известный как Кухня Итиза)
Calling All: приготовьтесь к лучшей трапезе в своей жизни и насладитесь подлинными веганскими версиями основных блюд димсам и тарелок из Кореи, Китая, Тайваня, Филиппин и других стран. больше.
Plant Yourself: Это место работает только на вынос и с доставкой, и в настоящее время у них нет обеда или обслуживания столиков, поэтому планируйте доставку на вынос или доставку в отель.
Заказ на раздачу: всем в меню димсам можно поделиться. Начните с баванских булочек — тайваньской уличной еды, состоящей из приготовленных на пару пельменей в форме кроликов из тапиоки, наполненных побегами бамбука, грибами шиитаке и веганской свининой. Хун Ю Чао Шоу (вонтоны с маслом чили) вкусны и наполнены веганской свиной грудинкой и веганской говядиной в масле чили.
Не пропустите: В качестве основного блюда закажите кимчи-чжигаэ. Это традиционное кислое корейское рагу Кимчи содержит лук, морские водоросли, веганскую свиную грудинку и тофу OTA. Он пряный и пикантный и действительно попадает в точку.
Оставьте место для: Если вам нравится кимчи в Jade Rabbit, вы будете рады узнать, что вы можете купить его, чтобы забрать домой. Домашнее кимчи состоит из пекинской капусты, дайкона, зеленого лука, зеленого лука, имбиря, чеснока и корейского чили гочугару.
Адрес: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Мирисата
Calling All: Если вы любите шриланкийскую кухню, вы будете очень рады узнать, что единственный шриланкийский ресторан в Портленде полностью веганский. Это также совместный проект, принадлежащий работникам BIPOC, более половины команды которого имеют шри-ланкийское наследие, что обеспечивает аутентичный обеденный опыт.
Посадите себя: Захватите столик на уютной деревянной веранде.
Order to Share: Мирисата вольно переводится с сингальского как «острое карри», но не волнуйтесь, не все имеет большую дозу остроты. Закажите глютен. , соя и париппу вада без орехов на стол.В него входят четыре оладьи с начинкой из голубиного горошка, перца чили и специй.
Не пропустите: отправляйтесь на выходные, чтобы воспользоваться специальным меню из риса и карри. На тарелке есть три овощных карри, которые меняются еженедельно: дал, каха-ванна (желтый рис), крекеры из муки из чечевицы пападум и самбалы..
Оставьте место для: Ваталаппан — это заварной крем из кардамона, кешью и кокоса, который вы обязательно должны попробовать.
Адрес: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Шудра
Calling All: Если вы любите индийскую кухню, здесь вы найдете широкий выбор растительных блюд.
Посадите сами: выберите место для сидения в помещении или на открытом воздухе. Внутри намного уютнее и не так шумно, так как столики на улице стоят на главной улице.
Заказать поделиться: Начните трапезу с заказа самосы с тофу «панир», чтобы разделить и насладиться томатным чатни и кокосовым йогуртом. Заказ идет на две порции, так что смело заказывайте безглютеновую пакору с начинкой из брокколи и цветной капусты и подается с чатни из тамаринда.
Не пропустите: Чаша виндалу с джекфрутом — отличный выбор без глютена, острый и ароматный. Закажите маленький, чтобы вы могли наслаждаться двумя основными. Для вашего второго карри выберите миску с паниром из капусты сааг и тофу.
Оставить место для: Наслаждайтесь кормой из черноглазого гороха вместо небольшой порции чего-нибудь сытного и сладкого.
Адрес: 28 NE 28th Ave и 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Чтобы найти больше вкусных веганских блюд по всей стране, посетите статьи The Beet's Find Vegan Near Me и ознакомьтесь с нашим обширным ассортиментом путеводителей по городам.
