Как бывший мясоед, я бы солгал, если бы сказал, что время от времени мне не хочется сочного гамбургера. Как и большинство вегетарианцев/веганов, я пробовал почти каждый гамбургер из искусственного мяса и вегетарианский, но ни один не попал в точку, как настоящий гамбургер. Будь то консистенция, аромат или послевкусие, было непросто найти бургер, который предлагает такое же удовольствие, как настоящая говядина (извините, кто-то должен был это сказать). Здесь на помощь приходит Bareburger.
"Сеть утверждает, что использует простой, радостный и органический подход к еде: независимо от вашей тяги, Bareburger считает, что свежие и чистые ингредиенты могут сделать только хорошую еду. Наряду с обычным меню, заведение предлагает множество вариантов на растительной основе и множество замен, а также вариант создания собственного гамбургера. Я имел удовольствие протестировать пять лучших веганских пунктов меню Bareburger (вместе с некоторыми сладкими угощениями). Вот что мне понравилось:"
1. Герцогиня
The Dutchess предлагает котлету Impossible весом в четверть фунта, в которой столько же белка, сколько в говяжьем фарше 80/20. Основными ингредиентами Impossible Burger являются вода, концентрат соевого белка, кокосовое масло, подсолнечное масло и натуральные ароматизаторы. Поверх Dutchess подается веганский сыр гауда (из картофельного крахмала и кокосового масла), карамелизированный лук, лесные грибы, капуста, помидоры и пикантный веганский чесночный соус айоли.
Буквально через пару укусов я был серьезно впечатлен консистенцией пирожка, и это было слишком настоящее мясо. Невероятная лепешка с превосходным вкусом и сочностью может одурачить большинство ваших друзей-хищников.
2. Большой Боппер
Главной достопримечательностью Big Bopper является котлета Beyond весом в четверть фунта, приготовленная из свеклы, зеленого горошка и картофеля. Добавьте бекон из темпе, веганский американский сыр, зеленый лист, красный лук, помидоры и специальный соус.
В нем есть все сочные, мясистые вкусы традиционного гамбургера, но есть плюсы растительной пищи. Beyond Burger® содержит 20 г растительного белка, который в основном поступает из гороха. Хотите знать, почему такие гамбургеры, как Big Bopper, красные? Ну, свекла так делает!
3. Миссия Вьехо
Beyond Bratwurst (да, такое существует), приготовленное из гороха и фасоли, веганского сыра пармезан, гуакамоле, острого пико де гальо, веганского майонеза, и все это в веганской булочке с кренделями.
Как человек, который всегда предпочитал гамбургер хот-догу, я должен признать, что Mission Viejo был на удивление декадентским.Независимо от того, придерживаетесь ли вы растительной диеты или нет, Beyond Bratwurst обладает таким же вкусом, если не больше, чем обычная колбаса. Я очень рекомендую это.
