Panda Express собирается совершить революцию в сфере быстрого питания на растительной основе, объявив, что американский китайский ресторан быстрого обслуживания будет сотрудничать с Beyond Meat, чтобы представить Beyond The Original Orange Chicken. Новое блюдо на растительной основе первоначально поступит в продажу в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, начиная с 26 июля.
Веганская версия культового блюда продемонстрирует знакомые вкусы и текстуру с панировкой на растительной основе, соусом и белком.Оранжевое куриное блюдо компании впервые появилось в меню в 1987 году, но с растущим спросом на растительные продукты Panda Express решила предоставить веганскую альтернативу. Этот шаг последовал за годами петиций и давления со стороны потребителей, которые десятилетиями критиковали сеть ресторанов быстрого питания за отсутствие растительных вариантов.
«Как создатель оригинальной апельсиновой курицы, Panda имеет значительный капитал в этом основном продукте американской китайской кухни», — сказал VegNews исполнительный директор по кулинарным инновациям в Panda Express и шеф-повар Джимми Ван. «Мы разработали Beyond the Original Orange Chicken совместно с Beyond Meat, чтобы передать неотразимо хрустящую текстуру нашего фирменного блюда, и в то же время предоставить нашим гостям вариант блюда на растительной основе, которое они знают и любят. Это партнерство идеально сочетает в себе опыт Panda в области американских китайских рецептов и передовые знания Beyond Meat о растительных белках, чтобы создать свежий взгляд на классический фаворит».
Panda Express работает над расширением своих предложений на растительной основе после того, как столкнулась с критикой за небольшой выбор растительной пищи до 2019 года. Тем не менее, компания решила изменить свое меню, чтобы лучше обслуживать клиентов на растительной основе, убрав ненужные ингредиенты. например, куриный бульон и приправы животного происхождения. Компания объединилась с Vegan Outreach, чтобы пересмотреть свое меню, в результате чего появилась сеть ресторанов быстрого питания с баклажанами и тофу.
В настоящее время Beyond the Original Orange Chicken будет доступен только в ограниченном количестве мест во время своего первоначального дебюта. Компания утверждает, что пробные заведения лучше помогут сети ресторанов быстрого питания научиться приспосабливаться к новому веганскому продукту.
Аналогичным образом Beyond Meat заключила партнерское соглашение с KFC в 2019 году в Атланте, чтобы протестировать веганский продукт из курицы. Продукты Beyond Fried Chicken были распроданы менее чем за пять часов, в результате чего Beyond Meat расширила свои испытательные площадки до более чем 70 точек в Южной Калифорнии, Теннесси и Северной Каролине.Точно так же Panda Express стремится оценить успех своих продуктов на растительной основе, а затем перейти к национальному запуску.
«С этим региональным запуском мы собираем информацию и изучаем, как мы можем улучшить качество обслуживания гостей с помощью этого совершенно нового продукта для более широкого развертывания в будущем», — сказал Ван. «Мы уверены, что людям понравится новый пункт меню».
Beyond Meat также недавно запустила общенациональный продукт Beyond Chicken Tender, открыв эру продуктов из курицы на растительной основе. Компания объявила, что сотрудничает с 400 ресторанами в США и Канаде. Компания потратила большую часть последнего десятилетия на разработку нового продукта из курицы на растительной основе, чтобы отразить вкус и текстуру обычной курицы животного происхождения. Курица на основе горохового белка и фасоли появится в течение этого месяца и, в конечном итоге, дебютирует в фаст-фуде.
«Мы внедряем инновации на рынке птицы с помощью новых продуктов Beyond Chicken Tenders, которые являются результатом нашего неустанного стремления к совершенству и развитию Beyond Meat», — сказал Дариуш Аджами, директор по инновациям Beyond Meat.«Как и все наши продукты, Beyond Chicken Tenders предлагает восхитительный вкус и исключительный кулинарный опыт, а также сильные питательные преимущества. Инновации лежат в основе Beyond Meat, а Beyond Chicken Tenders — последний пример нашей миссии по созданию новаторских вкусных блюд, которые лучше для людей и для нашей планеты».
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
