В течение многих лет готовые веганские блюда, которые были бы здоровыми и доставлялись к вашему порогу, оставались труднодостижимыми, поэтому Николь Сентено запустила Splendid Spoon еще в 2013 году, чтобы дать людям возможность есть здоровую, растительную пищу в дом. Теперь, когда Splendid Spoon сталкивается с конкуренцией со стороны других веганских служб доставки, а Doordash позволяет выбрать любой тип кухни, которую вы хотите, Splendid Spoon продвигается вперед с расширением, которое сделает получение растительной пищи дома еще проще. Благодаря новому вливанию в размере 12 миллионов долларов служба доставки еды на растительной основе растет и позволяет людям в США заказывать экологически чистые продукты питания.
Компания только что объявила, что наращивает производство и услуги по доставке своих специализированных растительных супов, мисок и смузи, которые не будут доступны на большей части территории США. Финансирование от шведской компании Nicoya и других компаний, таких как Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, соучредителя Rent the Runway Дженнифер Флейсс и соучредителя Reddit Алексиса Оганяна, означает, что Splendid Spoon станет вашим выбором для здорового образа жизни. блюда на растительной основе.
Сентено был обученным шеф-поваром и бывшим биологом, прежде чем основать Splendid Spoon с целью сделать веганские блюда, такие как супы и миски, более доступными и удобными для всех. То, что начиналось как серия всплывающих окон на фермерских рынках Бруклина, быстро выросло и стало популярным вариантом доставки в нескольких штатах. Тем не менее Сентено говорит, что пандемия стала для нее особенно сложной. Мало того, что она приветствовала своего третьего ребенка в марте 2020 года, но и проблемы с цепочкой поставок сделали доставку еды чрезвычайно сложной.
В разгар пандемии компании удалось накормить медицинских работников и продолжить работу, и она была готова прийти в норму и даже вырасти в 2021 году. Теперь Splendid Spoon предлагает 50 вариантов меню на растительной основе в каждом штате. Континентальная часть США. Сегодня Splendid Spoon планирует запустить линейку продуктов в первом квартале 2022 года и имеет более 20 000 подписчиков, а за последний годвыросла более чем на 40%.
"Мы очень рады присоединиться к портфолио Nicoya и стать частью их движения по преобразованию глобальной продовольственной системы и оказанию значимого воздействия на людей, планету и здоровье, — сказала основатель и со-генеральный директор Splendid Spoon Николь Сентено. ."
Больше возможностей для потребителей
"Их целеустремленный подход и непревзойденный опыт в области бренд-стратегии и пищевых технологий соответствуют нашим целям по масштабированию и инновациям, при этом наши клиенты находятся на переднем крае, сказал со-генеральный директор Splendid Spoon."
Присоединяясь к профилю Nicoya, Splendid Spoon рассчитывает расширить основную линейку продуктов, выпустив новые продукты и введя новые категории. В дополнение к текущему магазину On-Demand и планам питания компания представит новые программы питания. Centano намерен расширить команду Splendid Spoon на растительной основе.
«Splendid Spoon стала новатором в категории здорового питания, эффективно оптимизировав бизнес-модель и связавшись со своей активной клиентской базой», — сказал генеральный директор Nicoya Кристофер Слим. «Видение Николь десятилетней давности по упрощению растительной пищи для обычных американцев важно как никогда, и мы рады принять активное участие в развитии Splendid Spoon».
Расцвет доставки веганской еды
Splendid Spoon обслуживает потребителей, которые заказывают еду на вынос по беспрецедентным ценам. С началом пандемии COVID-19 потребители увеличили свои бюджеты на доставку.Наряду со Splendid Spoon несколько других компаний начали запускать службы доставки на основе растений. Бренд Nestle Freshly недавно запустил меню Purely Plant, в которое входят шесть блюд на растительной основе, которые могут похвастаться впечатляющей питательной и полезной ценностью.
Пионер веганской кухни Impossible Foods также недавно присоединился к категории доставки, запустив The Impossible Shop в 39 кухнях-призраках по всей территории Соединенных Штатов. Службы доставки на растительной основе предоставляют потребителям легкий доступ к простым и доступным веганским блюдам, которые могут быть доставлены прямо к порогу дома.
В конце прошлого года Grubhub выпустил отчет «Год в еде» за 2021 год, чтобы изучить тенденции доставки по всей стране, и обнаружил, что Impossible Cheeseburger считается самым заказываемым продуктом года. Популярность бургера без мяса выросла на 442 процента. По сравнению с прошлым годом отчет показал, что веганские заказы на вынос и доставку выросли на 16 процентов, подтверждая, что потребители хотят больше растительной доставки, чем когда-либо, и они хотят, чтобы она была доставлена.
31 Вкусные рецепты из растительных продуктов, которые можно приготовить снова и снова
Хотите свежие идеи для здоровых, растительных и вкусных блюд? Этот бесплатный информационный бюллетень для вас. Подпишитесь, чтобы каждое утро получать рецепт дня на почту.Фотографии Джеймса Стефиука
Паста с лимоном, базиликом и артишоками
Это фирменное весеннее блюдо из макарон насыщено цитрусовыми, сладкими и ореховыми нотками для освежающего вкуса умами. Главное — использовать самые свежие продукты и качественное оливковое масло. В нем 6 граммов клетчатки и 13 граммов белка.Фотография Джеймса Стефиука
Веганский карри с кокосовой капустой и цветной капустой
Эта миска нарезанных сезонных овощей, смешанных с овощным бульоном, кокосовым молоком, порошком карри и порошком куркумы, — вкусный способ насытиться питательными веществами и витаминами с мощными суперпродуктами, обладающими противовоспалительными свойствами.Бритт Берлин
Чаша риса с хикамой и фасолью
Если одна из ваших целей состоит в том, чтобы есть больше растительной пищи для вашего здоровья, то вкусные, богатые питательными веществами рецепты, подобные этому, помогут вам приблизиться к этой цели. Вы увидите разницу, почувствовав прилив энергии и пропустив сон после еды.Зуи Дешанель
Веганский салат Цезарь с жареным нутом
Этот салат «Цезарь» с веганской заправкой — изобретение актрисы Зоуи Дешанель, которая питается в основном растительной пищей и выращивает зелень дома. Она делится своим секретом, как сделать классическую заправку такой же сливочной и острой, как настоящая.Джей Ди Раймундо
Веганский салат из брускетты с пастой
Что может быть лучше для создания весеннего настроения, чем легкий и свежий салат из пасты брускетта? Этот рецепт наполнен свежими ингредиентами, такими как помидоры, красный лук и базилик, которые идеально сочетаются друг с другом.Кисло-сладкий салат из цветной капусты и фенхеля
Этот кисло-сладкий салат из цветной капусты и фенхеля представляет собой идеальное сочетание кислоты, сладости и пикантного вкуса со свежим лимоном, фруктами и солеными фисташками. В заправке есть кленовый сироп, чтобы противостоять горькому фенхелю. Это весенняя радость.Бритт Берлин
Зерновая чаша из нута и авокадо со сливочной заправкой из тахини
Если есть салат кажется вам рутиной, держите вилку: мы полностью превратили ваш обычный салат и овощи в теплую миску с текстурированными овощами, бобами и зернами на ваш выбор, такими как лебеда, фарро или коричневый рис.Блины из гречки без глютена с карамелизированными кленовыми персиками
Дополнение к вашему меню на эти выходные: гречневые оладьи с карамелизированными кленовыми персиками или свежими фруктами на ваш выбор — идеальный завтрак для воскресного утра.Школа растений
Салат из картофеля и нута с хрустящим фундуком
Привет, любители картофеля, вам это очень понравится! Этот рецепт салата из картофеля и нута содержит идеальное количество цитрусовых, свежих трав, хрустящего и сладкого фундука и легкого оливкового масла, и теперь он станет вашим любимым гарниром.Хрустящие рулетики из тофу с 5 специями и капустной капустой в азиатском стиле
В этом азиатском рецепте вы будете использовать традиционные ингредиенты, которые обычно используются в азиатской кухне, но без мяса или молочных продуктов. Этот рецепт хрустящих салатных оберток из тофу с 5 специями и капустной капустой с лапшой соответствует ресторанному качеству, и ваши гости не догадываются, что это блюдо приготовлено на растительной основе.Зуи Дешанель
Секретный рецепт песто от Зоуи Дешанель
Сегодняшний рецепт дня — это знаменитый безмолочный соус песто от Зои, который она добавляет почти ко всему: пасте, салату, супу и многому другому, добавляя пикантности простым блюдам. Этот восхитительный соус требует использования свежих трав, так как они имеют большую разницу в текстуре и вкусе.Джей Ди Раймундо
Тофу с черным перцем, рисом и брокколи
Этот тофу с черным перцем можно взбить за 30 минут, что делает его идеальным блюдом в последнюю минуту, богатым белком. Готовьте его большими партиями и храните в холодильнике для легкого обеда в будний день.Флора и Вино
Бул из киноа с песто из горошка и маринованной капустой
Если вы ищете новую и полезную идею для завтрака, попробуйте пикантную тарелку. В этом рецепте мало калорий и много клетчатки, поэтому вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Зерновые миски — один из самых простых способов получить здоровую порцию растительного белка.Флора и Вино
Сладкий и пикантный тост с ежевикой и базиликом
Этот вариант обычного тоста с авокадо на завтрак — один из самых простых способов добавить питательный спред с белком и питательными веществами. Сочетание безмолочного йогурта, ежевики и базилика богато антиоксидантами и клетчаткой. Включите его в свою рутину как отличный вариант, богатый питательными веществами.Флора и Вино
Салат из рукколы с авокадо, фасолью и помидорами черри
Если вы настроены на здоровый обед и хотите сменить привычный салат на что-то более креативное и вкусное, попробуйте этот салат из фасоли и рукколы с летней цитрусовой заправкой. Это будет ваш новый фаворит.Джей Ди Раймундо
Летние рулетики с пикантно-сладким арахисовым соусом
Ищете освежающую, легкую еду, приготовленную из питательных ингредиентов? Попробуйте эти летние рулетики со сладким и острым арахисовым соусом. Прелесть этого рецепта в том, что он не требует приготовления!Фотография Эшли Мэдден
Салат с начинкой со сливочно-конопляно-бальзамической заправкой
"Этот насыщенный салат - идеальная весенняя еда. Приготовьте этот освежающий салат из сезонных овощей с домашней конопляно-бальзамической заправкой, финиками, дижонской горчицей, семенами конопли, уксусом, лимоном и тамари."Фотография Эшли Мэдден
Веганский тайский суп с лапшой карри
Сегодняшний рецепт дня — это тайский суп с лапшой карри, сытная, но легкая тарелка, которой можно наслаждаться круглый год. Такие тайские блюда, как это, особенно полезны: тофу с высоким содержанием чистого белка и овощи, богатые питательными веществами и клетчаткой. Это блюдо обязательно насытит вас и оставит довольным.Веганские и кето-суши с радужной цветной капустой и рисом
В этом рецепте, более легкой и здоровой версии ваших традиционных суши, цветная капуста заменяется рисом, который может повысить уровень сахара в крови. Цветная капуста является кето-дружественным заменителем всего, что содержит много углеводов, и богата питательными веществами!Жареный сладкий картофель со шпинатом в миске
Одна из лучших особенностей очаровательных фермерских рынков с прилавками, полными цветов и свежих продуктов, заключается в том, что вы можете купить то, что есть в сезон. Этот салат из сладкого картофеля и шпината полон растительного белка и сложных углеводов, которые сытны, вкусны и полезны.Легко запеченные артишоки с розмарином и лимоном
Артишоки очень легко приготовить, особенно если вы устраиваете званый обед, потому что вы можете приготовить их заранее. Откажитесь от маслянистого соуса и приготовьте вместо него более полезную заправку из лимона и розмарина.Меган Садд
Салат Цезарь по-каджунски с почерневшим нутом
Нам всегда говорят есть больше салатов, чтобы быть здоровыми, но салат, огурцы, помидоры и итальянская заправка могут быстро надоесть. Если вы устали есть один и тот же старый салат, попробуйте этот каджунский салат «Цезарь» с почерневшим нутом, богатый клетчаткой, белком и, прежде всего, вкусным!Тайская овощная подушка
В те дни, когда вам не хочется тратить время на готовку, но вы не хотите есть нездоровую пищу или класть что-нибудь в микроволновку, приготовьте этот вегетарианский Пад Тай, который будет готов всего за десять минут.Паста с жареными баклажанами и томатами с песто из базилика
Вкусная домашняя паста настолько полезна для здоровья, наполнена овощами, что вы можете съесть всю тарелку, не задумываясь.Добавьте хрустящие кедровые орешки и свежий веганский пармезан (отлично подойдут Follow Your Heart и Violife). Сделайте это на свидание и слушайте восторженные отзывы о вашей кухне.Бритт Берлин
Салат из чечевицы и сладкого картофеля Как раз к лету
Впереди жаркая погода! Что может быть лучше для салата, полного растительного белка и свежей зелени, богатой витаминами и минералами. Шпинат богат железом, который помогает повысить вашу энергию.Веганская миска Будды с киноа и овощами
Ищете здоровую веганскую чашу Будды? Этот рецепт не содержит глютена и станет отличным обедом или ужином. Добавьте любые свежие овощи с фермы или рынка: фиолетовую капусту, огурец, авокадо и многое другое.Киноа с карри и овощными тако с соусом из чеснока и тахини
Эти тако чистые и красочные. Сделано из нута и лебеды с большим количеством свежих овощей, завернуто в кукурузную лепешку или кукурузное тако с твердой оболочкой.Поваренная семейная противовоспалительная книга
Сладкая и соленая чаша с кокосовым карри Темпе
Когда вы настроены на теплую, успокаивающую пищу на растительной основе, попробуйте эту невероятно вкусную тарелку с ореховым, хрустящим темпе и свежими овощами, покрытыми сладким сливочным кокосовым молоком и смешанным со специями в индийском стиле.Марокканский салат с суперпродуктами и растительным белком
Этот салат в марокканском стиле не содержит глютена, прост в приготовлении и полезен для здоровья! В этом рецепте белкового салата используются свежие и ароматные ингредиенты. Завершите его восхитительно пряной марокканской заправкой.Марк Биттман
Ризотто из ячменя со свеклой и зеленью от Марка Биттмана
Сегодняшний рецепт дня — теплое, насыщенное ризотто, приготовленное из красной свеклы и свекольной зелени. Свекла помогает защитить ваше сердце, глаза, мозг и уменьшить воспаление в организме, но ее часто упускают из виду, когда дело доходит до приготовления пищи, потому что этот овощ пугает многих.Наслаждайтесь этой комфортной едой!.@JC Через объектив
