TiNDLE, новейшая новинка на рынке веганской курицы, должна выйти на этой неделе после долгих ожиданий и беспрецедентного объема предрыночного финансирования. Компания привлекла более 100 миллионов долларов еще до того, как первый кусок был продан американской публике.
Теперь TiNDLE, названный в честь физика 19-го века Джона Тиндалла, который доказал связь между атмосферным CO2 и парниковым эффектом глобального потепления, будет доступен в нескольких ресторанах, фудтраках и других фабриках. расположений по всей стране. Ожидается, что после ошеломляющего раунда финансирования серии A в размере 100 миллионов долларов первый продукт Next Gen Foods, Tindle, скоро будет доступен в большем количестве мест, поскольку компания планирует ускорить распространение по стране.
Грандиозное увеличение финансирования Next Gen стало крупнейшим раундом финансирования серии A для растительного мяса, что особенно примечательно, учитывая, что публика еще не пробовала этот продукт. К рекордному пакету финансирования присоединился сэр Пол Маккартни. Среди других инвесторов были Alpha JWC, EDBI и MPL Ventures, а также Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit и K3 Ventures, которые также участвовали в первоначальном начальном раунде в размере 30 миллионов долларов в прошлом году.
Теперь вы можете купить TiNDLE онлайн
"На этой неделе в нескольких ресторанах будет представлена курица на растительной основе TiNDLE, и компания стремится использовать подход, ориентированный на шеф-повара, продвигая его универсальность в различных типах кухни. Если вам интересно, закажите TiNDLE на Goldbelly с доставкой на дом по всей стране."
«Нет никаких сомнений в том, что в Соединенных Штатах находятся одни из лучших гастрономических городов на планете, и мы рады представить TiNDLE на этом рынке и услышать, что думают потребители», — генеральный директор и соучредитель Об этом заявил Андре Менезес из NextGen Foods.«США уже давно являются для нас целевым рынком, и благодаря нашей группе замечательных инвесторов, принявших участие в этом раунде финансирования, это только начало нашего пути к созданию вкусных и экологически чистых продуктов питания, чтобы обратить вспять климатический кризис».
Где найти TiNDLE в меню
TiNDLE был протестирован в Гонконге, Амстердаме, Дубае и Сингапуре и получил широкий положительный отклик. Но теперь бренд будет доступен для посетителей в Калифорнии, Нью-Йорке, Флориде и Пенсильвании в течение первой недели. Потребители могут найти веганскую курицу по адресу:.
- Сан-Франциско: Baia and Wildseed и WesBurger 'N' More
- Напа: The Q Restaurant & Bar
- Лос-Анджелес: Комптон Веган и Просто то, что я замесила
- Нью-Йорк: Серый пес и садовый бакалейщик и Сеттепани
- Филадельфия: Колодец удачи
- Майами-Бич: Маленькая Бразилия
Фудтрак TiNDLE будет стоять в Brooklyn Borough Hall 16 февраля и на Union Square 17 февраля.
"«Общая реакция на TiNDLE со стороны как шеф-поваров, так и потребителей за последние 10 месяцев поразила нас, — сказал Менезес. И мы с нетерпением ждем возможности вывести его на два крупнейших рынка курятины: США и Европу»."
Компания наняла шеф-повара Рокко Диспирито в качестве кулинарного консультанта и советника. Компания объявила, что планирует расширить команду кулинаров, чтобы веганская курица продолжала превосходить ожидания. Новые инвестиции позволяют компании расширять свои научно-исследовательские группы на международном уровне, нанимая больше технологов для усовершенствования рецепта.
Сделано для людей и планеты
Ингредиенты TiNDLE включают текстурированный белок на основе сои и пшеницы, липи, кокосовое масло, метилцеллюлозу и овсяные волокна. Веганская курица, содержащая 17 граммов белка и 8 граммов клетчатки на порцию, предлагает потребителям богатый питательными веществами вариант.
Компания также уделяет первостепенное внимание уменьшению выбросов углекислого газа и воздействию на окружающую среду. Согласно отчету Blue Horizon, курица на растительной основе сокращает потребление воды на 82 процента, площадь земли на 74 процента и выбросы парниковых газов на 88 процентов меньше, чем настоящая птица.
Основанная в 2020 году компания, специализирующаяся на пищевых технологиях, ожидает ускоренного роста после дебюта в ресторане в США. «За год мы прошли путь от запуска до более чем 200 ресторанов на трех континентах, — говорит финансовый директор Next Gen Foods Рохит Бхаттачарья. такой важный этап для компании — привнести свой опыт и дальновидное лидерство».
