Starbucks быстро становится одним из мировых лидеров растительного питания после многих лет отсутствия молочных и постных блюд в меню. В последние годы международная кофейня представила колбасу Impossible, овсяное молоко Oatly и другие инновационные позиции в меню в магазинах по всему миру. Теперь компания только что объявила, что погрузится в мир веганских морепродуктов. Starbucks заключила партнерское соглашение с OmniFoods, чтобы начать предлагать веганские крабовые котлеты в 170 заведениях Гонконга, что стало первым случаем, когда сеть кофеен предложила морепродукты на растительной основе.
Компания сообщила, что начнет предлагать новый салат с крабовым пирогом в тайском стиле в ресторанах Гонконга, демонстрируя инновационный веганский крабовый пирог от OmniFoods со смесью салата, тыквой, помидорами, свежей мякотью помело и заправкой для салата. приготовленный с рыбным соусом, подается на гарнир. Заправку для салата с рыбным соусом можно не добавлять, чтобы сделать блюдо полностью веганским.
«Мы очень рады, что Starbucks Hong Kong стала одним из наших первых партнеров по запуску OmniSeafood», — говорится в заявлении основателя OmniFoods Дэвида Йенга. «Помимо захватывающего пункта меню, которое мы представляем, мы надеемся, что это начало повышения осведомленности о том, что сохранение океана и сокращение потребления морепродуктов должны стоять на повестке дня каждого с точки зрения борьбы с изменением климата и обеспечения продовольственной безопасности для планеты».
OmniFoods впервые получила известность благодаря своим альтернативам свинине на растительной основе. В частности, веганский СПАМ компании — OmniPork Luncheon — стал чрезвычайно популярным.Недавно компания вышла на рынок США, представив американским потребителям OmniPork Ground, OmniPork Strips и широко известную альтернативу SPAM. Ранее в этом году OmniFoods расширила ассортимент своей продукции, запустив OmniSeafood, расширив свою компанию, чтобы начать тестирование новых продуктов на растительной основе в нескольких категориях продуктов питания.
OmniFoods в настоящее время предлагает филе Omni Classic, филе Omni Folden, Omni Tuna и Omni Ocean Burger вместе с новым крабовым пирогом на растительной основе. Партнерство Starbucks с OmniFoods означает переход кофейного гиганта к устойчивому развитию и его попытку удовлетворить растущую потребительскую базу, основанную на растениях. Этот шаг отражает мнение Йенга и подтверждает обещание Stabuck снизить выбросы углекислого газа во всем мире.
«Мы не можем бороться с изменением климата, не решая проблемы разрушения наших океанов», — сказал Йенг. «Перелов и донное траление разрушают наши морские экосистемы. В то время как на обычные морепродукты приходится 17 процентов продаж животного белка в США.S., на долю морепродуктов растительного происхождения приходится менее 1 процента всего рынка белков растительного происхождения в США. Вот почему с момента запуска OmniPork в 2018 году «Зеленый понедельник» сосредоточился на морепродуктах. Серия OmniSeafood обещает не только удивить вкусовые рецепторы, но и пробудить наше сознание к нашим океанам».
В Соединенных Штатах компания работает над созданием новых специальных безмолочных напитков. После включения Oatly сеть кофеен в настоящее время предлагает четыре варианта молока на растительной основе, включая кокосовое, соевое, миндальное и овсяное. Компания только что объявила, что представит свой первый веганский праздничный напиток - Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte, в состав которого входит веганский сироп со вкусом сахарного печенья, посыпанный красной и зеленой посыпкой из печенья.
Разработанный сотрудниками отдела исследований и разработок Starbucks Эрином Маринаном и Сарой Беннетт, новый праздничный напиток дает потребителям Starbucks праздничный напиток, полностью основанный на растениях, после долгих лет ожидания.Решение компании отражает ее общий переход к предложениям на растительной основе, что подтверждает ее обещание лучше обслуживать веганских клиентов. Безмолочный фирменный напиток будет доступен с 4 ноября.
"Клиенты Starbucks продолжают искать новые способы наслаждаться растительными блюдами и персонализировать свои впечатления от Starbucks, и мы рады представить новое праздничное меню с нашим первым немолочным праздничным кофейным напитком" Starbucks представитель сказал VegNews .
20 спортсменов, которые стали веганами, чтобы стать сильнее
Getty Images
1. Новак Джокович: чемпион мира по теннису номер один
Теннисист номер один в мире Новак Джокович перешел на физкультуру более двенадцати лет назад, чтобы улучшить свои спортивные результаты и выиграть больше матчей. В недавних интервью он признал, что переход на веганство помог ему подняться с третьего места в мире на первое в мире, потому что это помогло избавиться от аллергии.Прежде чем изменить свою диету, Джокович искал лекарства от проблем с дыханием, которые стоили ему матчей и концентрации, из-за которых он боролся во время своих самых напряженных матчей. Аллергия раньше заставляла его чувствовать, что он не может дышать, и ему приходилось отказываться от участия в соревновательных матчах, как он это сделал в Австралии. "Употребление мяса было тяжелым для моего пищеварения, и это отнимало много жизненно важной энергии, которая мне нужна для моей концентрации, для восстановления, для следующей тренировки и для следующего матча, >"2. Тиа Бланко: профессиональный серфер и представитель Beyond Meat: 20 спортсменов, которые клянутся растительной диетой для повышения производительности
Тиа Бланко выиграла золото на Открытом чемпионате Международной ассоциации серфинга в 2015 году и приписывает свой успех своей веганской диете. Бланко сообщает, что веганская диета помогает ей оставаться сильной, и ей нравится есть различные формы веганского белка, такие как орехи, семена, бобы и бобовые. На профессионального серфера повлияла ее мать, которая является вегетарианкой и выросла в вегетарианской семье. Бланко никогда в жизни не ела мяса, что значительно облегчило переход на растительную пищу.Говоря об упрощении жизни, у Бланко есть кулинарная страница в Instagram под названием @tiasvegankitchen, где она делится своими любимыми простыми веганскими рецептами, чтобы все ее поклонники могли питаться, как их любимый профессиональный спортсмен-веган. Помимо домашней еды, Бланко недавно стала послом веганской компании Beyond Meat, и теперь она публикует в Instagram истории и рассказывает о своих любимых рецептах постного мяса.
3. Стеф Дэвис : ведущий профессиональный скалолаз мира
"Стеф Дэвис является веганом уже 18 лет и говорит, что в моей жизни нет ничего, что не стало бы лучше в результате, от скалолазания и легкой атлетики до умственного и духовного благополучия.>"Getty Images
4. Винус Уильямс: Великий теннис
Чемпионка по теннису Винус Уильямс клянется, что переход на веганство был одним из факторов, который помог улучшить ее результаты и победить аутоиммунное заболевание.Звезда тенниса стала веганом еще в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, изнурительное аутоиммунное заболевание с рядом симптомов от боли в суставах до отеков, онемения, жжения в глазах, проблем с пищеварением и усталости. Она решила питаться растительной пищей, чтобы вернуться к своему прежнему здоровому состоянию, и это сработало, поэтому она придерживалась этого. Семикратная чемпионка турниров Большого шлема в одиночном разряде теперь восстанавливается быстрее на растительной диете по сравнению с тем, как она чувствовала себя, когда ела животный белок. Когда у вас аутоиммунное заболевание, вы часто чувствуете крайнюю усталость и случайные боли в теле, а для Венеры растительная диета дает энергию и помогает ей уменьшить воспаление. The Beet рассказала о диете Уиллейм и о том, что она обычно ест в течение дня, чтобы оставаться здоровой, в форме и выигрывать больше матчей. Говоря о своем любимом ужине, Уильямс добавляет: «Иногда девушке просто нужен пончик!»
