"Когда меня спросили о моем опыте на открытии PLNT Burger в Нью-Йорке, мне пришло в голову несколько слов: Два бургера лучше, чем один."
Вчера я встретила своих коллег Люси Данзигер и Стефани Макклейн в первом в мире бургерном PLNT Burger, торжественное открытие которого состоялось в нашем старом переулке, на 4-й авеню на 13-й улице, 1 улица к югу от Юнион-сквер, где родился The Beet, в небольшом конференц-зале. Если бы мы все еще работали в этом месте, PLNT, несомненно, стал бы любимым местом для обеда.
"Здесь, в The Beet, мы были большими поклонниками PLNT Burger с тех пор, как мы освещали первоначальные расширения в Вашингтоне, округ Колумбия, в районе Сильвер-Спрингс, штат Мэриленд, и наблюдали, как компания выросла во время пандемии до восьми точек на рынках Whole Foods. в этом регионе.Затем мы снова были впечатлены, когда муж и жена, предприниматели и соучредители PLNT Burger Сет Голдман и Джули Фаркас, объявили о программе грантов на 1 миллион долларов через свою некоммерческую организацию Feed the Change для поддержки организаций, работающих на местном уровне, чтобы оказать влияние на планету и нашу жизнь. здоровье."
А теперь PLNT сотрудничает с другой некоммерческой организацией, , которая называется Feed Forward. PLNT, вы можете решить дать гамбургер или еду нуждающейся местной семье, и PLNT пожертвует эту еду, в то время как Feed Forward управляет выполнением. Так что было много причин радоваться приезду PLNT в Нью-Йорк, и одной из этих причин был вкус. Придуманный шеф-поваром Спайком Мендельсоном, бургер сделан с Beyond Meat и создан по вкусу точно так же, как гамбургеры быстрого питания, которые вы жаждете, даже на растительной диете.
К счастью, трое из нас, редакторов, были в Нью-Йорке в одно и то же время (редкий момент из-за удаленной работы с 2020 года) и смогли испытать это новое начало вместе с семьей PLNT Burger и множеством голодных бургеров на растительной основе. фанаты, выстроившиеся в очередь на морозе, чтобы попробовать.
Вот что именно произошло на открытии PLNT
"Когда мы прибыли в ресторан, на весь квартал выстроилась очередь из нетерпеливых поклонников бургеров, ожидающих попробовать знаменитые веганские бургеры PLNT и круглые куриные оладьи, также сделанные из Beyond Meat, но из их куриных наггетсов. . Торжественное открытие и выступления состоялись снаружи прямо перед рестораном на 4-й авеню, 139, и, прежде чем они обслуживали толпу, соучредитель шеф-повар Спайк Мендельсон поблагодарил всех за то, что пришли, и начал скандировать «Ешьте сдачу, съешьте сдачу», которая предназначен для того, чтобы напомнить потребителям, что употребление растительной пищи — это устойчивое питание."
"Соучредитель Сет Голдман (который вместе со своей женой Джули Фаркас основал Honest Tea) и был исполнительным председателем Beyond Meat с 2015 по февраль 2020 года взял микрофон и рассказал, как он познакомился с шеф-поваром Спайком: Мы были в D.C. на кулинарной конференции, и я пробрался в Beyond Burgers под сиденье Спайка, а позже узнал, что его жена была веганом.Совпадение и высокая оценка продукта шеф-поваром вдохновили их собраться вместе и открыть веганский концептуальный магазин, который стал называться PLNT Burger."
"Перед раздачей бургеров раввин и друг основателей благословил ресторан, заявив: «Вы кошерны!» Вскоре после этого веганские гамбургеры в картонных коробках с логотипом PLNT были пронесены через дверь и поданы снаружи, а шеф-повар Спайк и кухонный персонал раздали их на тарелках, пока все, кто ждал в очереди, радостно зааплодировали. Обратный отсчет до укуса означал, что все съели свой первый укус в унисон. Это не будет их последним."
"Толпа выглядела довольной, когда они ели свои гамбургеры, и Мэг Сэвидж, соучредитель Feed Forward, консалтинговой компании, специализирующейся на использовании технологий и инноваций для лучшего продовольственного будущего для всех. Feed Forward реализует благотворительную программу More Than a Meal, которая объединяет такие рестораны, как PLNT Burger, с нуждающимися.Это был их первый растительный ресторан, который добавил в свое меню питание, которое позволяет клиентам пожертвовать один бесплатный прием пищи людям, страдающим от нехватки продовольствия, при оформлении заказа.."
Вот какой на вкус веганский бургер PLNT
Лучшая часть дня была моим первым кусочком гамбургера, потому что это было похоже на один из тех моментов, когда вы едите растительную пищу, когда вы цените, как далеко зашло движение, включая качество веганских мясных альтернатив.
Для меня сам бургер был на вкус как бургер из Макдональдса, если не лучше, имел текстуру гамбургера Shack Shake с разбитой плоской котлетой и подавался в маленьком бумажном кармане, как и презентация. бургер In-and-Out. Вкус гамбургера был настолько реалистичен, что напоминал настоящее мясо, что почти заставил вас угадать продукт. Края котлетки хрустящие, а серединка мягкая, но плоская. Бургер был со всей классикой: листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и секретным соусом, который напомнил мне о ностальгических воспоминаниях о том, как я в детстве ел гамбургеры из Макдональдса.
Я съел первый бургер и побаловал себя вторым бургером, потому что вкус был так хорош, упс. Перед отъездом мы заказали бургеры через дорогу к нам в офис для партнеров The Beet, и они оба тоже съели по два бургера — это может случиться со всеми.
Отзыв Люси о PLNT Burger
Я редко хожу в фаст-фуд, почти никогда не ем гамбургеры и помню, как мне понравился последний, который у меня был, когда я пробовал альтернативу мясу на растительной основе другой сети, когда она впервые была запущена несколько лет назад. Вот в чем дело: они вызывают привыкание. Я не мог съесть только один. По пути к гамбургеру номер два я попробовал дипперы и обнаружил, что они тоже были очень вкусными, сытными и от них было трудно отказаться. Комбинация маринованных огурцов, листьев салата, сыра и мягкой булочки в гамбургере — это все, что вы хотите от бургера быстрого питания. Единственное, о чем я жалею, так это о том, что не попробовал картошку фри!
Хотя они могут быть не самым полезным выбором для обеда (для меня это либо большой салат с нутом и смесью зелени и овощей, либо суп из чечевицы), именно этот бургер был настолько вкусным, что я планирую взять с собой муж и дети вернулись сюда.Они просто не поверят, что он веганский.
Отзыв Стефани о PLNT Burger
Патти PLNT был моим первым бургером почти за год, и ожидание того стоило. Как человек, который отказался от продуктов животного происхождения несколько лет назад, я не уверен, что являюсь лучшим барометром того, является ли что-то на вкус точно таким же, как его аналоги из продуктов животного происхождения, но я скажу, что чизбургер PLNT был без сомнения лучшим веганским бургером, который у меня был. когда-либо ел, и в слепом дегустационном тесте я бы никогда не догадался, что это не настоящее мясо.
Между соусами, котлетой Beyond Meat на гриле, мягкой картофельной булочкой и щедрой порцией соленых огурцов, я уверен, что один PLNT может превратить некоторых из самых стойких невеганов в настоящую растительную пищу. попробуй.
Я бы порекомендовал всем, кто может посетить бургерную PLNT, попробовать DBL PLNT Burger - веганский сыр «Следуй за своим сердцем» невероятно вкусен и идеально тает, когда его помещают между котлетами, дополняя карамелизированным луком.
Куриные кусочки на растительной основе Lil Dippers от PLNT одинаково хороши, а ассортимент безмолочных соусов очень вкусный и впечатляющий.
"Мне очень понравился мой первый вкус PLNT Burger, и я обязательно вернусь в ближайшее время, чтобы попробовать еще. Я бы порекомендовал этот ресторан всем, кто любит хороший гамбургер, веганский или нет, мы все можем съесть сдачу."
