С теплой погодой здесь, чтобы остаться, вы, вероятно, хотите питаться здоровой пищей и сосредоточить свои блюда на свежих сезонных продуктах. Если вы также хотите начать свою летнюю потерю веса или перезагрузить свой кишечник, очищение соком может быть способом начать. Исследования показали, что короткий трехдневный прием сока, даже в качестве части вашего приема пищи, может помочь ускорить потерю веса и здоровье кишечника, а испытуемые наблюдали улучшения даже через две недели.Согласно исследованию, в котором испытуемые наблюдали в течение 17 дней, трехдневная диета на основе сока привела к увеличению потери веса и оздоровлению микробиоты кишечника, а здоровые бактерии сохранялись в течение 14 дней после окончания периода употребления сока.
Хотя включить в свой рацион большое количество фруктов и овощей — это всегда хорошая идея, особенно когда вы ищете клетчатку, которая поможет компенсировать воспалительные продукты, такие как сахар, молочные продукты и обработанные продукты, некоторые очищающие соки могут быть немного экстремальными, особенно если вы заменяете еду соком. Чтобы начать здоровый период добавления сока в свой рацион, мы составили список из пяти советов, которые помогут вам сделать очищение сока максимально здоровым способом и воспользоваться всеми питательными преимуществами приготовления сока.
Как приготовить свежевыжатый сок
Существует два разных распространенных метода приготовления сока:
- Выжимание сока из фруктов и овощей и удаление его из мякоти
- Смешивание всех съедобных частей фруктов и овощей, включая мякоть
Многие очищающие соки предпочитают выжимать соки вместо полного смешивания, но этот процесс может привести к удалению полезной для вас клетчатки. Что касается клетчатки, женщинам рекомендуется получать не менее 21–25 граммов клетчатки в день. Мужчинам следует увеличить его до 30-38 граммов в день.
Исследования показывают, что клетчатка является ключевым компонентом в поддержании здоровой кишечной микробиоты, что, вероятно, является одной из основных причин улучшения здоровья кишечника у участников исследования по приготовлению сока. Некоторые из признаков того, что вы не едите достаточное количество клетчатки, могут быть причиной того, что в первую очередь вы хотите начать очищение организма соком. Сюда входят проблемы с желудком и нерегулярные движения кишечника.
Добавление клетчатки также может предотвратить скачки и падения уровня сахара в крови. Приготовление сока без мякоти оставляет витамины, минералы и встречающиеся в природе сахара, но удаляет клетчатку, так что ничто не замедляет процесс пищеварения.Сок без мякоти и клетчатки позволяет сахару быстро всасываться в кровоток и усваиваться организмом, поэтому сохраняйте клетчатку, чтобы замедлить всасывание и предотвратить скачки уровня сахара в крови.
Как долго я должен делать очищение соком?
Продолжительность приготовления сока может варьироваться от 24 часов до 10 дней, а иногда и дольше. К сожалению, чем дольше длится ваше очищение от сока (особенно если вы только готовите сок, а не едите вместе с ним), тем выше риск возникновения нежелательных побочных эффектов.
Начнем с того, что нехватка двух макронутриентов — белка и жира — может вызвать у вас чувство истощения и вялости. Кроме того, жирорастворимые витамины, содержащиеся в таких источниках, как шпинат, манго и морковь, нуждаются в жирах для всасывания в кровоток. Это может привести к тому, что вы не сможете использовать столько витаминов и минералов, сколько вы ожидаете от сока зелени, который содержит много питательных веществ и витаминов.
Если вы проводите чистку соком без добавления твердой пищи, скорее всего, вы потребляете недостаточно калорий. Согласно ранее упомянутому исследованию трехдневной очистки сока, участники потребляли около 1300 калорий в день. Это на сотни меньше, чем должны есть взрослые, по данным Академии питания и диетологии. В зависимости от различных факторов женщинам обычно требуется от 1600 до 2200 калорий в день, а мужчинам — от 2000 до 3200 калорий в день. Недостаток может иметь неприятные последствия и в долгосрочной перспективе затруднит похудение.
Если вы постоянно потребляете меньше калорий, чем нужно вашему телу, вы можете чувствовать себя вялым, и ваш метаболизм замедлится, чтобы сохранить энергию, которую вы даете. Сочетание сока с едой может помочь обеспечить достаточное количество калорий и необходимых макроэлементов. А приготовление сока поможет перезагрузить микробиом здоровья кишечника, поэтому вы, вероятно, выиграете даже от употребления сока в день или два, наряду с диетой, богатой растительной пищей.
Сок дома вместо покупки программ
Приготовьте сок дома, а не покупайте его в Интернете. Это не только гарантирует, что вы получаете самые свежие ингредиенты без каких-либо дополнительных подсластителей или консервантов, но и некоторые компании могут включать слабительные или другие стимулирующие кишечник ингредиенты в свои чистящие средства, которые являются искусственными и вредными для здоровья в долгосрочной перспективе.
Употребление очищающего сока, который способствует более частому, чем обычно, посещению туалета, может привести к потере питательных веществ и обезвоживанию. Это также может привести к дисбалансу электролитов, что может привести к мышечной слабости, усталости, потере внимания или, в более серьезных случаях, даже к остановке сердца и судорогам.
Многие компании также продвигают свои продукты, заявляя, что они могут предотвратить/излечить болезнь, но существует ограниченное количество исследований, подтверждающих такие заявления о пользе для здоровья.
С другой стороны, важно приготовить достаточное количество сока только для одного сеанса. Свежевыжатый сок склонен к накоплению бактерий, и чем дольше он настаивается, тем больше теряет своих питательных свойств.
Проконсультируйтесь с врачом перед очищающим соком
"Начинать очищение организма соком подходит не всем, и оно всегда должно начинаться после получения разрешения от врача или поставщика медицинских услуг. Например, людям с заболеваниями почек следует вообще избегать употребления сока, так как это может привести к перегрузке функции почек. Наши почки и печень — это органы, которые на самом деле выводят токсины>."
Национальный почечный фонд утверждает, что увеличение содержания антиоксидантов в соке может помочь уменьшить воспаление, но вам все равно нужно быть осторожным. Тем, у кого снижена функция почек, обычно рекомендуется ограничить потребление жидкости, а также некоторых питательных веществ, которые не могут быть эффективно отфильтрованы, таких как калий (содержится в апельсинах, бананах, манго и клубнике).
Те, кто принимает препараты для разжижения крови, также должны пить сок, если только они не избегают продуктов с высоким содержанием витамина К, включая листовую зелень. Потребление слишком большого количества витамина К за один раз может противодействовать препаратам, разжижающим кровь, которые обычно назначают тем, у кого есть проблемы с кровообращением или после инсульта.
Итог: Соки могут быть отличным способом включить больше фруктов и овощей в свой рацион, но это может оказаться экстремальным, если вы делаете это вместо еды . Если возможно, сочетайте его со здоровой растительной диетой, богатой клетчаткой, белком и полезными жирами. Кроме того, всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что это не повлияет на вас негативно.
