В свои 49 лет Келли Рипа яркая, стройная и такая же энергичная и целеустремленная, как женщина вдвое моложе ее. Учитывая ее изнурительный график работы ведущей утреннего ток-шоу, жены, подруги, матери троих детей, танцовщицы, любительницы фитнеса и еще около 1000 других ролей, как она это делает?
Ну, ее 99% растительная диета вполне может быть тем топливом, которое позволяет телезвезде так активно бросаться во все свои начинания.С 2015 года Рипа следует программе питания и хорошего самочувствия мануального терапевта, доктора Дэрила Джоффре, знаменитого диетолога и эксперта по щелочной диете.
Мы связались с Джоффре, чтобы помочь нам узнать больше о диете Рипы, в том числе о том, как звезда побудила его создать продукт для любителей кофе, и его лучшие советы по переходу на растительную основу. Мы не можем обещать, что вы получите ее знаменитые подтянутые ноги, но мы думаем, что вы узнаете много полезного, если продолжите читать.
Растительная диета Келли
По плану Джоффре, 99% рациона Рипы состоит из чистой растительной щелочной пищи, богатой зелеными овощами и полезными жирами, а также с умеренным потреблением белка, в основном из растительных источников, с редкой рыбой, выловленной в дикой природе. в смесь. Рипа также воздерживается от алкоголя и соблюдает диету с очень низким содержанием углеводов, сахара и злаков.
К вашему сведению: щелочная диета основывается на идее о том, что то, что вы едите, влияет на уровень pH вашего тела.Эта концепция основана на том, насколько кислыми или щелочными являются продукты, и диета делает упор на продукты, богатые щелочью, такие как продукты, тофу, орехи и бобовые. Чтобы узнать больше об этой теории, вы можете взять экземпляр книги Джоффре Get Off Your Acid.
В: Что вам больше всего нравится в работе с Келли?
A: «Вот что мне больше всего нравится в Келли: она определяет баланс! Она ведет сбалансированный образ жизни 80/20, при котором 80% времени она ест щелочные продукты и никогда не более 20% продуктов, образующих кислоту», — объясняет Джоффре. Под этим он подразумевает, что большинство продуктов растительного происхождения.
Действительно, многие, начиная с растительной диеты, могут найти этот принцип полезным для отказа от продуктов животного происхождения. Подумайте о том, чтобы есть веганские продукты в 80% случаев и оставлять себе пространство для маневра в 20% случаев. Со временем и положительной обратной связью, которая возникает, когда вы исключаете молочные продукты, мясо, яйца и многое другое из своего рациона, вы, вероятно, сможете сократить эти 20% до 10%, затем до 5%, а затем, возможно, направив Келли, это будет просто будьте тем случайным блюдом из лосося на ужине по особому случаю.Чтобы ускорить свой прогресс, попробуйте наш простой и вкусный двухнедельный план чистого питания.
В: Как, по вашему мнению, Келли достигает такого баланса?
A: «Наш девиз при работе с ее напряженным графиком — все дело в умеренности, а не в лишениях», — говорит Джоффре, добавляя, что ни одна из «диет» его клиентов не SE, а не превращать свой план питания в образ жизни. «Я нахожу рабочий баланс для образа жизни, который приводит их в самое здоровое и энергичное состояние», — добавляет он. «Когда это образ жизни, он устойчив».
Хотя Келли сейчас 49 лет, недавно она провела тест в офисе Джоффре в биологическом возрасте 32 лет, что является удивительным свидетельством силы растительной диеты. «Своей диетой, образом жизни и режимом тренировок она буквально повернула время вспять», — говорит Джоффре.
В: Как вас лично тронула работа с Келли?
A: «Все, что она вкладывает в свое тело, она всегда пытается превратить в лучшую версию, что, в свою очередь, сделает ее лучшей версией самой себя, – восхищается Джоффре.
Несколько раз Келли дразнила Джоффре, говоря, что, как бы он ни старался, она никогда, никогда не откажется от кофе (мы слышим вас, леди). «В тот день, когда она сказала это, я многому научился как тренер по здоровому образу жизни. Как мы можем сделать любую еду, которую мы едим, или напиток, который мы пьем, самой лучшей версией этой еды?» вспоминает Джоффре. Эта идея, конечно, в духе Келли, может превратить вас в самую лучшую версию самого себя.
Воодушевленный их обменом мнениями, Джоффре приступил к работе. «В тот день Келли вдохновила меня на выпуск подщелачивающего порошка, который вы добавляете в кофе, чтобы нейтрализовать всю кислоту в кофе, чтобы вы могли наслаждаться всеми преимуществами и минусами», — говорит он.
Для Джоффре этот момент а-ха – это то, к чему сводится здоровье. «Каждый день маленькие вещи, которые вы можете делать, чтобы оздоровить свое тело, превращаются в одно большое геометрическое изменение», — размышляет Джоффре. «Поэтому, если 80% моей диеты и образа жизни составляют здоровый образ жизни, это дает мне некоторое пространство для маневра, чтобы наслаждаться жизнью.В конце концов, это устойчиво и будет продолжаться».
В: Каков ваш лучший совет по переходу на растительный образ жизни?
За годы практики Джоффре снова и снова убеждался в этом: то, что вы веган, не означает, что вы здоровы. Когда вы переходите на растительную пищу, важно стремиться к здоровой диете с большим количеством фруктов, овощей, бобов, орехов, семян и других продуктов, богатых питательными веществами. Помните, в конце концов, картофель фри и печенье Oreo — «веганские».
"Я очень уважаю веганов и их философию по отношению к животным, на самом деле моя жена веганка. Но я тренирую многих веганов, и когда они приходят ко мне, многие воспаляются больше, чем мясоеды , а почему так?Потому что они карботорианцы, и пастарианцы, и весь день накачивают свой организм сахаром, который является самым кислым токсином для организма», — предлагает Джоффре.
Вместо тех, кто избегает продуктов животного происхождения, Джоффре предпочитает определять веганов как тех, чья диета сосредоточена на овощах, здоровом растительном кето и жирах омега-3 (таких как авокадо, миндальное масло и сердцевина конопли), растительных на основе белков, зеленых соков, коктейлей и супов.«Им лучше избегать зерновых и обработанных пищевых продуктов, содержащих сахар, который повышает уровень инсулина и вызывает воспаление», — добавляет он. Для многих внесение этих изменений приводит к быстрым изменениям в уровне энергии, потере веса, показателях здоровья (таких как уровень холестерина и сахара в крови) и более положительным результатам.
Келли, если отказ от сахара и переход к фруктам, овощам, полезным жирам и растительному белку, составляющим основную часть вашего рациона, стоит между вами и нами, простыми смертными, возможно, вы достигнете своего скульптурные икры ближе, чем мы думаем.
