Попробуйте приготовить этот домашний веганский сливочный сыр с орехами кешью, если вы ищете пасту на растительной основе, которая удовлетворит ваши вкусовые рецепторы без молочных продуктов! Сливочный, гладкий и острый, он идеально подходит для намазывания на рогалики, тосты или даже для добавления в макароны с сыром!
Этот сливочный сыр не только сделан из цельных продуктов, но и не содержит большого количества насыщенных жиров, как традиционные спреды. Насыщенные жиры преобладают в молочных продуктах, что может привести к таким заболеваниям, как болезни сердца.
И прежде чем вы подумаете, что веганский сливочный сыр сложно приготовить, этот рецепт очень прост в приготовлении. Кроме того, для него требуется всего пять ингредиентов! Никакого брожения, никакого сложного оборудования. Скоро у вас на столе будет сливочный сыр.
Время подготовки: 10 минутВремя охлаждения: 3 часаОбщее время: 3 часа 10 минут
Стоимость:Рецепт $3,35 | Порция $0,41
Веганский сливочный сыр
На 8 порций
Ингредиенты
- 1 ¾ чашки сырых кешью, замоченных на ночь (3,01 доллара США)
- 1 чайная ложка белой пасты мисо ($0,05)
- 2 столовые ложки лимонного сока ($0,18)
- 2 столовые ложки яблочного уксуса ($0,10)
- ½ чайной ложки соли (0,01 доллара США)
- 3-4 столовые ложки воды
Инструкции
- Кешью замочить на ночь в воде комнатной температуры. Или замочите их в кипяченой воде на 1-2 часа.
- Добавьте обсушенные кешью, пасту мисо, лимонный сок, уксус, 3 столовые ложки воды и соль в высокоскоростной блендер или небольшой кухонный комбайн/блендер.
- Перемешайте на высокой скорости до получения однородной кремовой массы, несколько раз останавливаясь и соскребая со стенок. Если смесь не смешивается, добавляйте больше воды по 1 столовой ложке за раз.
- Вмешайте любые добавки (лук-резанец, какао-порошок, фрукты и т. д.), затем переложите в контейнер и дайте охладиться в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Примечания
Идеи для надстроек: зеленый лук и лук, какао-порошок, черника, клубника, корица и коричневый сахар или укроп.
Понравился этот рецепт? Пришлите нам фотографию своего веганского сливочного сыра, и мы, возможно, расскажем о вас в нашей истории!
Следующим нужен рецепт рогалика на растительной основе? Мы вас прикрыли! Чтобы узнать больше подобных рецептов, посетите нашу страницу веганских рецептов.
Питание: 1 из 8 порцийКалории 163 | Всего жиров 12,6 г | Насыщенные жиры 0,8 г | Холестерин 0 мг | Натрий 95 мг | Всего углеводов 9.3g | Пищевая клетчатка 1,0 г | Всего сахара 2,1 г | Белок 5,4 г | Кальций 11,0 мг | Железо 1,9 мг | Калий 193,9 мг |
Нет времени делать сливочный сыр с нуля? Мы протестировали 5 немолочных сливочных сыров, чтобы вам не пришлось это делать.
