Хрустящий запеченный тофу

Эти ломтики тофу хрустящие снаружи и мягкие внутри. Это очень простой рецепт, вкусный сам по себе, а еще лучше в сочетании с вашим любимым соусом для макания.

Вы можете легко сделать это без глютена, заменив панировочные сухари на безглютеновые панировочные сухари и муку на любую безглютеновую муку! Кроме того, поскольку они сидят, они теряют свою хрустящую корочку. Так что, если у вас есть остатки, просто поместите их в духовку при температуре 400 градусов по Фаренгейту на 10 минут, чтобы они разогрелись и вернули им свою хрустящую корочку!

Размер порции: 16 штук

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1-2 Блок сверхтвердого тофу 14 унций

Тесто

• 2/3 стакана немолочного молока, без сахара
• 2 ст. л. универсальной муки
• 2 ст.л. молотых семян льна
• 1/2 ч.л. соли

Покрытие

1 стакан панировочных сухарей

1 ч.л. чесночного порошка

1 ч.л. лукового порошка

1 ч.л. копченой паприки

1/2 чайной ложки All-Spice

1/2 ч.л. соли

ИНСТРУКЦИИ:

1. Слейте воду и прессуйте тофу в течение 10-15 минут.
2. Пока ваш тофу прессуется, приготовьте тесто, смешав все ингредиенты в миске, пока они не смешаются.
3. Для покрытия панировочными сухарями возьмите глубокую тарелку и смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
4. После прессования тофу нарезать на квадраты толщиной 1,5–2 см.
5. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.
6. Окуните квадрат тофу в тесто, пока он полностью не покроется.
7. Переложите взбитый тофу в панировочные сухари и полностью покройте его.
8. Переложите тофу, посыпанный панировочными сухарями, на противень. Повторите с остальными кусочками тофу.
9. Слегка сбрызните маслом тофу, посыпанный панировочными сухарями.
10. Выпекать 20 минут. Наполовину перевернуть и смазать другую сторону маслом.
11. Подавайте с рисом или просто ешьте как есть с вашим любимым соусом! Наслаждаться!

Пищевая ценность на порцию:

(½ рецепта) 452 калории, 31 г белка, 49 г углеводов, 5 г клетчатки, 16 г жира