Рецепт безглютенового и веганского торта с гоголь-моголем

Если вы любите гоголь-моголь (без яиц, конечно!), то вам обязательно понравится эта веганская версия торта с гоголь-могольм. Он имеет все вкусы классического праздничного напитка, но при этом полностью не содержит яиц, молочных продуктов и в форме торта!

Этот нежный и влажный веганский эг-моголь торт с пышным и легким веганским масляным кремом станет идеальным праздничным десертом в этом сезоне! Сделайте его полностью безглютеновым для лечения аллергии!

Веганский торт с гоголь-моголем и глазурью из сливочного крема

Доходность: 16

Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• 3 стакана безглютеновой муки для выпечки 1 к 1
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. мускатного ореха
• 1/2 стакана веганского или кокосового масла, размягченного
• 1 стакан кокосового сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/2 чашки несладкого яблочного пюре
• 2 ч.л. пищевой соды
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1 1/4 стакана веганского эг-моголь

Для веганской глазури со сливочным кремом

• 1 стакан размягченного веганского масла
• 4 стакана сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F и смажьте три 6-дюймовые формы для выпечки оливковым или кокосовым маслом.
2. В большой миске смешать веганское масло и кокосовый сахар с помощью ручного миксера.
3. Добавить яблочное пюре и ванильный экстракт и взбить до получения однородной массы.
4. В средней миске смешайте безглютеновую муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
5. Просеивать по 1 стакану мучную смесь к влажным ингредиентам, продолжая взбивать смесь, пока она смешивается.
6. Когда тесто станет густым и однородным, добавьте веганский гоголь-моголь и снова взбейте, пока оно не станет однородным.
7. Равномерно разлейте тесто по трем формам и поставьте в духовку на 25-35 минут.
8. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем глазировать.
9. Чтобы приготовить глазурь, начните с взбивания веганского масла ручным миксером.
10. Затем просеять по 1 стакану сахарной пудры, пока все не смешается.
11. Добавьте экстракт ванили.
12. Заморозьте торт и подавайте!

Питание

Калории 355 | Всего жиров 8,7 г | Насыщенные жиры 1,9 г | Натрий 309 мг | Всего углеводов 66,6 г | Пищевая клетчатка 2,8 г | Всего сахара 47,7 г | Белок 2,8 г | Витамин 13 мкг | Кальций 237 мг | Железо 0 мг | Калий 104 мг |