Мята и шоколад идеально сочетаются друг с другом на праздники, и с этим рецептом вы насладитесь лучшим из обоих миров. Этот домашний веганский торт с корочкой из печенья Oreo снисходителен, но не слишком тяжелый. Пирог делается зеленым благодаря использованию порошка сине-зеленых водорослей, известного как спирулина, а не маття, как вы могли бы предположить, так что вы можете съесть кусочек своего любимого праздничного десерта и отлично выспаться. После того, как вы испечете этот пирог, не забудьте сфотографировать вашу презентацию, достойную фотографии, а затем погрузиться в этот праздничный десерт.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 15 минут
Веганский и безглютеновый пирог с кузнечиком
Выходит 12
Ингредиенты
- 2 порции Палео-веганского теста Орео
- Японский сладкий картофель на 16 унций, запеченный
- 1 Банка кокосовых сливок или кокосового молока на 16 унций
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 1 столовая ложка спирулины
- 2 чайные ложки экстракта мяты перечной
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375F и приготовьте 8-дюймовую разъемную форму с пергаментной бумагой и противень с пергаментной бумагой.
- Приготовьте тесто для палео-веганского печенья Oreo, пока не выпекайте печенье.
- Выдавите одну порцию теста в разъемную форму для коржа печенья. Приготовьте вторую порцию теста в виде печенья (вы можете не добавлять кокосовое масло на последнем этапе, если хотите). Поместите каждое печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поместите корж и печенье в духовку на 10-15 минут или до готовности.
- Выньте из духовки и дайте остыть, пока вы готовите начинку. В большом кухонном комбайне измельчите сладкий картофель до получения однородной массы.
- Добавить кокосовое молоко, кленовый сироп, спирулину и экстракт мяты перечной и пюрировать до получения однородной массы.
- Вылейте начинку в форму для выпечки и покрошите сверху печенье.
- Смешать печенье с начинкой, чтобы оно равномерно распределилось, затем поместить пирог в морозильную камеру на 2-3 часа.
- Когда будете готовы к подаче, достаньте из морозильной камеры и дайте оттаять в течение 15 минут перед нарезкой.
ПримечанияХранить в морозильной камере до месяца. Не готовьте здесь печенье полностью. Нам просто нужно тесто, и я расскажу вам, что делать дальше. Если вы хотите приготовить Орео целиком, вы можете использовать кокосовое масло, но это не обязательно.
Питание
Калории 557 | Общий жир 46,7 г | Насыщенные жиры 40,3 г | Натрий 212 мг | Всего углеводов 37,4 г | Пищевая клетчатка 10,4 г | Всего сахаров 12,9 г | Белок 5,8 г | Кальций 31 мг | Железо 2 мг | Калий 238 мг |
