Праздничный сезон быстро приближается, и хотя в этом году у вас, вероятно, не будет большой вечеринки, эта закуска станет идеальным подарком для вашего небольшого семейного торжества. Эти попперсы с халапеньо легко приготовить и использовать цельные пищевые ингредиенты, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине. По этому рецепту получается около 10-12 веганских перцев халапеньо, но если вы делаете их для вечеринки, вы можете удвоить количество ингредиентов, потому что они настолько хороши!
Что мне нравится в этих попперсах с перцем халапеньо, так это то, что начинка сделана из цельных пищевых растительных ингредиентов, так что вы точно будете знать, что входит в состав вашей еды.Несмотря на то, что мы не используем сливочный сыр, как традиционный перец халапеньо, начинка в этом рецепте такая же богатая, сливочная и сытная.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 25 мин
Общее время: 45 мин
Веганский перец с халапеньо
Выходит 10-12 попперсов
Ингредиенты
- 1 стакан сырых кешью, замоченных в горячей воде
- 10 - 12 халапеньо
- 2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
- ½ стакана соевого молока
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. лукового порошка
- ½ ч.л. чесночного порошка
- ¼ ч.л. черного перца
- 1 столовая ложка пищевых дрожжей
- ¼ - ½ чашки панировочных сухарей панко
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375F и застелите противень пергаментной бумагой. Замочите кешью в миске с горячей водой, пока готовите халапеньо.
- Разрежьте халапеньо пополам и ложкой выскоблите семена в миску, чтобы не осталось беспорядка. Переложите половинки перца халапеньо без семян в миску и добавьте оливковое масло первого отжима. Обваляйте халапеньо в масле, пока они полностью не покроются. Переложите халапеньо на противень кожицей вниз и отложите в сторону, пока будете делать начинку.
- Слейте замоченные орехи кешью и добавьте их в блендер вместе с соевым молоком, солью, луковым порошком, чесночным порошком, черным перцем и пищевыми дрожжами. Смешайте до получения однородной массы, соскабливая края по мере необходимости.
- Выложите начинку в перцы халапеньо и равномерно распределите тыльной стороной ложки. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке 25 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем закапывать!
