"Есть причина, по которой рецепты становятся вирусными в TikTok: их легко готовить, и они вкусные. Эти макаронные чипсы оправдывают шумиху. Хитрость здесь заключается в том, чтобы превратить приготовленную лапшу с макаронами в хрустящие «чипсы» во фритюрнице или на сковороде, а затем приправить их сыром, чесноком и специями и обмакнуть (как чипсы) в сливочный соус. Инфлюенсеры и кулинарные блоггеры показывают нам, как улучшить нашу привычку к макаронам с помощью этого простого, быстрого и вкусного рецепта, на приготовление которого уходит менее тридцати минут и одна секунда, чтобы узнать, что этот рецепт является победителем."
Популярный кулинарный блогер Эмили Чан, также известная как @bostonfoodgram в TikTok, была разработчиком чипсов из пасты OG TikTok, когда она поделилась своим первым взглядом на рецепт еще в апреле. Она поделилась, что нашла рецепт на Delish и решила передать его средствам массовой информации со своим личным мнением о профиле вкуса. Вирусное видео Чана в TikTok взяло штурмом тренд, когда оно набрало более 2 миллионов просмотров. Она сварила пасту фарфалле, слила воду, добавила в миску сыр, оливковое масло, лук и чесночный порошок и поместила во фритюрницу, сырное творение.
Как и большинство кулинарных тенденций, рецепты подвержены эффекту телефона. Теперь люди со всего мира создают свои личные рецепты чипсов из макарон и экспериментируют с разными стилями приготовления. Мы перебрали сотни рецептов чипсов из макарон, чтобы найти лучший и поделиться с нашими читателями. Мы попросили кулинарного блогера Джоти Раджеш, также известную в Instagram как @currytrail, дать нашим читателям единственный в своем роде рецепт чипсов из макарон, приготовленных из галстуков-бабочек, пармезана, порошка чили, перца и чесночного порошка, и мы сделали это. на растительной основе.Мы настоятельно рекомендуем попробовать этот рецепт, если вы любите немного остроты и сырного вкуса. Наслаждайтесь!
Разработчик рецепта: Джоти Раджеш, @currytrail
Время приготовления: 5 минутВремя приготовления: 25 минутОбщее время: 30 минут
Чипсы с хрустящей пастой
Рассчитан на 4 персоны
Ингредиенты
- 1 фунт пасты с бабочкой
- Оливковое масло для жарки во фритюре
- ¼ стакана тертого веганского сыра пармезан
- 1 ½ чайной ложки красного порошка чили или кайенского перца
- 1 чайная ложка молотого перца
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- Соль по вкусу
Подать-
- соус маринара или
- Веганский сырный соус альфредо
Инструкции
- Сварите макароны с бабочкой согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и полностью высушите на кухонном полотенце. Не должно быть никаких следов влаги.
- Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде.
- Застелите противень кухонной бумагой, чтобы слить жареные чипсы из макарон.
- Как только масло нагреется, положите приготовленные макароны с бабочкой одну за другой в масло для жарки во фритюре.
- Обжарьте приготовленные макароны фарфалле в масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 1-2 минут.
- Выложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы дать стечь жидкости и приправить солью, порошком чили, чесночным порошком и порошком перца, пока он еще горячий.
- Наконец, посыпьте макаронные чипсы тертым пармезаном и сразу же подавайте.
ПримечанияПротестируйте небольшую партию приготовленных (хорошо дренированных) макарон в глубокой сковороде. Если вы действительно хорошо слили воду, она должна работать нормально, макароны будут хорошо жариться. Если вы обнаружите, что макароны слипаются, бросьте приготовленные макароны в обычную муку, а затем обжарьте во фритюре, ваша паста должна красиво подрумяниться.Питание Калорийность: 454 кал | Углеводы: 87 г | Белок: 17 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 108 мг | Калий: 286 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 361 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 98 мг | Железо: 2 мг
