Если вам нравится этот грешный и вычурный рецепт, приготовленный из лучших для вас ингредиентов, The Beet предлагает вам БЕСПЛАТНЫЙ новый план: «Полезный для вас» Десерт дня. Когда вы зарегистрируетесь, начиная с 7 декабря, вы будете получать 12 дней вкусных рецептов десертов с низким содержанием сахара на растительной основе, приготовленных в основном из цельных продуктов, без молочных ингредиентов, прямо на ваш почтовый ящик каждое утро. Кроме того, мы предлагаем вам блюда, дополняющие десерты: завтрак, гарниры, основные блюда и многое другое! Каждый декадентский десерт готовит талантливый пекарь на растительной основе Бритт Берлин, известный в IG как @the_bananadiaries.
С нашими рецептами вы можете не только приготовить торт, но и питаться здоровой пищей.
Подписка на более полезные десерты
Во время праздников мы тратим больше всего сил на подарки, встречи с близкими, поездки в кругу семьи и приготовление праздничных застолий. А потом время ускользает, и у нас не остается сил на приготовление десертов, и мы возвращаемся к покупным угощениям, которые трудно найти, когда вы едите растительную пищу.
Итак, в этот праздничный день The Beet делится более полезными десертами, которые легко приготовить, они вкусны, полезнее для вас, чем настоящие, и подходят для аллергиков, например, без молочных продуктов, без яиц, без глютена, без масла. бесплатно и на растительной основе, как этот сырой шоколадно-мятный чизкейк.
"Вы получите такие рецепты, как этот сырой, веганский, растительный, безглютеновый, безмасляный чизкейк."
"Побалуйте себя чизкейком, который действительно полезен для вас, не чувствуя себя виноватым.Этот рецепт без добавления сахара требует фиников Medjool, какао-порошка и экстракта ванили для естественной сладости, а также свежевыжатого лимонного сока, чтобы добавить кислоту, идеальное сочетание сладкого и пикантного. Вместо молочных продуктов вы будете использовать кокосовое молоко, ваше любимое ореховое молоко или даже воду, альтернативы имеют ту же консистенцию и текстуру, что и настоящее, вы не ошибетесь. Начинка чизкейка сливочная, без сливок. Вымоченные, сырые орехи кешью смешиваются тонким слоем, создавая текстуру, похожую на сыр, создают гладкий слой греховного шоколада, а когда он охлаждается, начинка становится текстурой мусса."
Мы знаем, что трудно поверить, что сырые, цельнопищевые, натуральные растительные ингредиенты создают такой красивый, вкусный шедевр, поэтому мы сняли пошаговое видео процесса, которое легко понять. следуй и создавай заново. Возьми свой фартук!
Веганский сыроедческий шоколадно-мятный чизкейк
На 10 порций
Время подготовки: 15 минутВремя охлаждения: 120 минут
Ингредиенты
Корка
- 1 чашка фиников меджул без косточек (замачивать на 4–6 часов)
- 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. морской соли
- 1/3 стакана кокосового молока, орехового молока или воды
Чизкейк с начинкой
- 2 стакана сырых кешью (замочить на 3+ часа)
- 1 стакан кокосового крема
- 1 стакан какао-порошка
- ½ стакана веганских мятных конфет
- 1/2–1 большой лимон (выжатый)
Инструкции
- Разъемную форму диаметром 8 дюймов застелить пергаментной бумагой (хитрость: чтобы пергаментная бумага приклеилась, сначала смажьте форму кокосовым маслом, а затем положите пергаментную бумагу сверху). В большой кухонный комбайн добавьте во все ингредиенты для корочки и перемешивайте, пока не получится липкое тесто.
- Равномерно прижмите тесто ко дну формы. Отложить.
- В большом кухонном комбайне измельчите орехи кешью и кокосовый крем до получения однородной массы.
- Добавьте какао-порошок, мятные леденцы и лимонный сок. Смешайте до получения однородной кремовой массы (не должно быть комочков орехов кешью).
- Вылейте тесто для чизкейка в форму и поместите на ровную поверхность в морозильную камеру. Заморозьте не менее 2 часов или до застывания.
- Вынимая из морозилки, чтобы нарезать, дайте веганскому шоколадному чизкейку нагреться до комнатной температуры в течение 15-20 минут. Используйте нож, чтобы вклиниться между коркой и стенками формы, затем снимите стенки формы с разъемами.
- Подавайте с измельченными веганскими мятными леденцами и наслаждайтесь!
