Сегодня пятница, ура! Мы проводим выходные, выпекая веганские угощения и готовя на гриле полезные овощи для нашего барбекю MDW. Если вы еще не ознакомились с нашим рецептом веганских блюд для барбекю, нажмите здесь и поблагодарите нас позже. Что касается десерта, The Beet предлагает вам вкусные варианты, такие как печенье с кусочками белого шоколада и шоколадные песочные батончики с арахисовым маслом без глютена.Эти маленькие угощения не похожи ни на какие другие десерты или стаканчики с арахисовым маслом, потому что они имеют воздушную начинку и хрустящий слой шоколада.
Эти шоколадные песочные батончики с арахисовым маслом полезнее, чем большинство десертов, и они не содержат глютена, веганские, беззерновые и даже подходят для кето, потому что в этом рецепте вместо обычной муки используется миндальная мука.
Здоровых и безопасных выходных MDW!
Разработчик рецепта: Виктория @he althwithvictoria
Почему мы это любим: Мы одержимы PB и всегда ищем разные способы насладиться арахисовым маслом. Этот рецепт также намного полезнее, чем вы думаете, и он мгновенно станет классикой для вашей семьи и постоянно будет в вашей ротации выпечки.
Сделайте это для: барбекю-вечеринки MDW или полезного десерта.
Время подготовки: 10 минут
Время выпечки: 10-12 минут
Время заморозки: 15 минут
Безглютеновые и веганские песочные батончики с арахисовым маслом и шоколадом
Ингредиенты
Песочное тесто
- 1 стакан миндальной муки
- 1/2 стакана кокосовой муки (если у вас нет кокосовой муки, замените ее миндальной мукой)
- 3 ст.л. кленового сиропа
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана кокосового масла, растопленного.
Арахисовая начинка
- 1 1/2 стакана арахисового масла (или орехового масла на ваш выбор)
- 2 мерных ложки ванильного коллагена @ancientnutrition (или протеинового порошка, можно заменить кокосовой мукой)
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шоколадный слой
1 чашка драгоценных камней Hu Kitchen (или шоколадных чипсов).
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Для песочного теста смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто.
- Вдавить в форму для выпечки размером 8x8 (подойдет и форма для хлеба), застеленную пергаментом, и выпекать при температуре 350 градусов, пока края не станут золотисто-коричневыми (около 10-12 минут).
- Пока выпекается корж, смешайте все ингредиенты для начинки с арахисовым маслом в отдельной миске и отставьте в сторону. Когда ваш корж будет готов, дайте ему остыть в морозильной камере в течение 15 минут.
- Выньте корж, как только он остынет, нанесите слой арахисового масла поверх коржа и оставьте в морозильной камере еще на 15 минут.
- Наконец, растопите темный шоколад в микроволновой печи и покройте плитки шоколадным слоем. Дайте застыть в морозильной камере всего 10 минут, нарежьте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ. Я также рекомендую хранить их в холодильнике или морозильной камере!
