Хотите и свой торт съесть? Тогда попробуйте этот гладкий, сливочный и декадентский шоколадный хумус. Это так вкусно, вы не поверите, что это втайне полезно!
Сделано из маслянистого нута, насыщенного какао-порошка и небольшого количества подсластителя, вы будете потрясены тем, как легко все это сочетается. Это блюдо — то, что нужно приготовить для своих близких в День святого Валентина. Подавайте с фруктами, крендельками, вафлями, блинчиками или тостами.
Что бы вы ни выбрали, этот рецепт наполнен питательными веществами до краев. Нут не только богат растительным белком и клетчаткой, но также содержит цинк. Учитывая время, вы будете рады узнать, что цинк помогает иммунной системе бороться с патогенами.
Итак, что скажешь? Отметьте этот День святого Валентина, подарив себе и своим близким здоровье!
Хотите сделать это блюдо более экономичным?
- Замените кешью арахисом.
- Сварите свой собственный простой сироп, растопив тростниковый сахар в воде.
- Приготовьте нут самостоятельно (не забудьте сохранить воду).
Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 0 минутОбщее время: 10 минут Стоимость: Рецепт $2,90 | Порция $0,36
Веганский шоколадный хумус
На 8 порций
Ингредиенты
- 400 г вареного нута, высушенного и промытого ($0,51)
- 5 столовых ложек какао-порошка ($0,36)
- ½ стакана поджаренных кешью (0,86$)
- ½ столовой ложки нейтрального растительного масла ($0,03)
- 6-8 столовых ложек жидкого подсластителя, такого как кленовый сироп или агава (0,91 доллара США)
- 1 ½ чайной ложки экстракта ванили ($0,22)
- ½ стакана аквафабы
- ¼ - ½ стакана холодной воды
- Щепотка соли, по желанию ($0,01)
Инструкции
Для нута
Снять кожуру с нута руками. Примечание. Вам не нужно удалять все до единого, но это поможет создать более гладкую текстуру хумуса.
Смесь
- Добавьте нут, какао, кешью, масло, подсластитель, ваниль, аквафабу и соль в блендер или кухонный комбайн.
- Смешайте все до однородной массы, останавливаясь, чтобы соскребать со стенок. Добавляйте холодную воду по мере необходимости, пока не получите желаемую консистенцию.
- Подавайте сразу же с фруктами, хлебом, кренделями и т. д. Или переложите в контейнер для охлаждения в холодильнике. Наслаждайтесь!
Примечания
Если у вас нет высокоскоростного блендера, замените орехи кешью 1/3 стакана масла кешью. В этом рецепте также хорошо подойдет масло из других орехов/семечек, например миндальное, арахисовое или тахини.
Питание: 1 из 8 порцийКалории 194 | Всего жиров 6,5 г | Насыщенные жиры 0,8 г | Холестерин 0 мг | Натрий 60,1 мг | Всего углеводов 28,5 г | Пищевые волокна 5,3 г | Всего сахаров 11,8 г | Белок 6,7 г | Кальций 52,2 мг | Железо 2,5 мг | Калий 301,1 мг |
