Skip to main content

Рецепт веганского кугеля

Anonim

Сбалансированное сочетание острого и сладкого — ключ к подаче популярного кугеля на праздновании Хануки. Кугель известен своим богатым вкусом, плотной текстурой и предлагает удобную еду, которая также празднична. Этот веганский рецепт кугеля на вкус такой же, если не лучше, чем классические рецепты, обычно приготовленные из густых сливок, масла, сыра и других молочных продуктов.

Этот веганский кугель требует веганской сметаны, безмолочного йогурта, яблочного соуса вместо яиц и веганского масла, а также корицы, сахара и изюма, что приводит к идеальному послевкусию умами, которое любят все.

В качестве внутреннего секрета, мы предлагаем вам сохранить хрустящий и идеально приготовленный уголок противня для себя, если вы любите этот невероятный хрустящий и жевательный вкус в одном укусе.

Хотите больше веганских блюд, чтобы насладиться этим праздником? Ознакомьтесь с нашим рецептом веганского латке, рецептом веганской бабки и рецептом веганского суфганийота от Бритта Берлина, также известного как @the_bananadiaries.

Веганский кугель

Подавать на 6-8

Время подготовки: 5 минут

Время выпечки: 45 минут

Ингредиенты

  • 2 стакана веганской сметаны
  • Веганский безмолочный йогурт на 24 унции
  • 3/4 чашки несладкого яблочного пюре
  • 1/4 стакана веганского масла, растопленного и охлажденного
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 стакана изюма
  • ¾ фунта лентовидной пасты

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F. Смажьте форму для запекания среднего размера растительным маслом или растопленным веганским маслом.
  2. Отварить макароны до состояния al dente. Слейте воду и отложите в сторону.
  3. В большой миске смешайте веганскую сметану, безмолочный йогурт, яблочное пюре, растопленное веганское масло, сахар и корицу. Добавьте изюм и приготовленные макароны и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты.
  4. Вылейте в форму для запекания.
  5. Выпекать 45-50 минут, или пока верх не станет слегка золотистым и слегка хрустящим.
  6. Вынуть из духовки и подавать теплым.

Питание

Калории 875 | Общий жир 41,5 г | Насыщенные жиры 10,7 г | Натрий 135 мг | Всего углеводов 108,2 г | Пищевая клетчатка 2,3 г | Всего сахаров 49,3 г | Протеин 19г | Кальций 60 мг | Железо 2 мг | Калий 259 мг |