Глобальные гиганты птицеводства заявляют общественности, что они движутся к гуманному и этичному птицеводству, но, скрываясь за ярлыками «зеленой стирки» и обещаниями гарантировать лучшие практики, большинство птицеводческих компаний на самом деле срезают углы, чтобы сэкономить деньги за счет благополучия животных. и наше здоровье. Теперь видео, выпущенное правозащитной организацией Mercy for Animals и опубликованное The New York Times, привлекает внимание, и потребители получают возможность подробно рассмотреть ужасающие условия, в которых выращиваются цыплята.
Жестокая реальность на видео ставит под сомнение как жестокие методы, используемые птицеводами, так и нездоровые условия, которые могут привести к вспышкам болезней и часто заставляют потребителей есть мясо больных, раненых, раненых или с инвалидностью. поражения кожи.
В резком видео «Жизнь цыплят» объектив переносится на птицеферму, где цыплят сбивают вместе и заставляют жить на подстилке из фекалий, что оставляет их обожженными и покрытыми шрамами, часто слишком слабыми, чтобы стоять, какие травмы этого диапазона от кожных ожогов до коллапса и смерти от сердечных приступов. Видео показывает не только то, как плохо обращаются с цыплятами, но и степень потенциального риска для здоровья потребителей.
Ярлыки не рассказывают всей истории
" Куриные компании добавили этикетки, которые обозначают гринвошинг или, точнее, гуманно-мойку со словами, такими как свободный выгул или устойчивое развитие, подразумевая, что птицы свободно бродят по загонам на открытом воздухе, в то время как на самом деле методы ведения сельского хозяйства еще не улучшились. Этические стандарты. Большинство американцев говорят, что когда они видят этикетки, обещающие соблюдение этических норм, они верят, что цыплят выращивают на пастбищах, а не на промышленных фермах."
"Некоторые компании и розничные продавцы пообещали соблюдать обязательство Better Chicken, которое призвано гарантировать, что компании пытаются исправить некоторые из этих варварских практик.Николас Кристоф писал о том, что Costco и другие крупные ритейлеры не приняли это обязательство, но новое видео ставит под сомнение, имеют ли какое-либо значение эти ярлыки."
В этом новом разоблачении активист организации «Милосердие к животным» отправляется за кулисы в курятник, чтобы показать, что скрывают птицеводы. В видео президент Mercy for Animals Леа Гарсес описывает сцену как «полигон ядерных отходов» с резким запахом аммиака, который обжигает ей глаза. Видео подробно описывает трагическую сцену кур, сожженных фекалиями, падающих в обморок и умирающих на полу у поставщика одного из крупнейших в стране продавцов мяса птицы.
Видео, снятое под прикрытием, показывает, что цыплят держат при слабом освещении, чтобы сохранить их калорийную энергию, и разводят, чтобы они становились неестественно большими быстрее, чем обычно, чтобы ускорить производство Генетическая модификация приводит к травмам, болезням, сердечным приступам и даже смерть. Видео показывает, что для отрасли жестокость является стандартом, поскольку спрос на продукты питания продолжает расти, а крупные производители мяса птицы продолжают экономить, чтобы максимизировать производственные возможности.
«Жестокость, которую мы задокументировали, связана не с тем, что одна ферма не соответствует отраслевым стандартам», — сказал Гарсес. «Нынешние стандарты допускают вопиющие страдания животных, которые можно увидеть на видео. Тем не менее, потребители ясно дали понять, что заботятся о благополучии животных».
Когда Гарсес входит на фабричную ферму, она утверждает, что ее поражает «стена аммиака» из «моря белых» цыплят. Видео документирует опасные и нездоровые условия на фабрике, когда тысячи птиц испражняются на стенах, а аммиак сжигает цыплят, бродящих по фабрике. Съемки происходят на одной промышленной ферме в США, но Mercy for Animals отмечает, что такая практика применяется во всей отрасли.
Признаки улучшения этических стандартов
В последние годы компании и потребители начали привлекать гигантов птицеводства к ответственности за неэтичные и невообразимо жестокие методы. Рестораны, компании общественного питания, производители и другие бренды по всей стране подписали обязательство Better Chicken Commitment — обязательство внедрять более высокие стандарты ухода за животными при поиске, покупке и продаже курятины.Компании общественного питания, включая Popeyes, Subway, Burger King и другие, уже присоединились к инициативе Better Chicken Commitment, требуя, чтобы их поставщики исправили текущие методы производства.
Несмотря на это, есть еще много возможностей для улучшения. Хотя к кампании присоединились почти 200 компаний, только шесть из них являются супермаркетами. Этот низкий показатель означает, что почти все крупные супермаркеты в Соединенных Штатах по-прежнему подпитывают несправедливое отношение к цыплятам со стороны крупных производителей мяса птицы. В рамках кампании «Жизнь цыплят» организация Mercy for Animals выпустила свой первый отчет о розничных продавцах в США о благополучии животных, в котором разоблачаются компании, отстающие от повышенных стандартов.
В отчете перечислены Trader Joe’s, ALDI, Target, Walmart и другие как одни из самых злостных нарушителей. Крупные супермаркеты не смогли разработать адаптированные или улучшенные стандарты благосостояния в отношении своих куриных продуктов. Ни одна из компаний не запретила какие-либо методы, которые могли бы вызвать массовые страдания животных в отрасли.
Более этичная альтернатива курице
Несмотря на то, что несколько компаний взяли на себя обязательства внедрить более гуманные методы производства мяса и молочных продуктов, вся отрасль по-прежнему несет ответственность за ненужный убой животных, вред окружающей среде и риски для здоровья.
Индустрия птицеводства на растительной основе растет с беспрецедентными 18-процентными среднегодовыми темпами роста, что значительно больше, чем 4 процента в традиционной птицеводческой отрасли. Компании разработали несколько устойчивых и этичных альтернатив обычным куриным продуктам.
От таких компаний, как Whole Foods, Lightlife, Nestle и других, курица на растительной основе становится широко доступной. Daring and Beyond недавно объявили, что их продукты из курицы на растительной основе впервые станут широко доступны у поставщиков общепита по всей стране. Наряду с ресторанами курица на растительной основе более широко доступна в розничном секторе, чем когда-либо прежде, и по более доступным ценам.
"В прошлом году Alpha Foods объявила о кампании по борьбе с куриным мясом с помощью растительных альтернатив. Когда рынок курицы животного происхождения подскочил с 1,50 доллара за фунт до 3 или даже 4 долларов, Alpha Foods увидела возможность быстрее достичь паритета цен. Компания пообещала снизить себестоимость собственного продукта на каждый цент, на который подорожает обычная курица."
Теперь, когда Mercy for Animals возлагает на птицеводов ответственность, попробуйте вместо этого эти 9 лучших куриных наггетсов на растительной основе.
Итог: у этой дешевой курицы есть скрытая цена. Что есть вместо этого
Настоящая цена дешевой курятины показана в новом видео, в котором показаны жестокие методы ведения сельского хозяйства, которые одновременно небезопасны и вредны для здоровья, наносят вред птицам и потенциально причиняют вред здоровью человека. Вместо этого попробуйте есть альтернативу курице на растительной основе и другие более здоровые варианты.
