"У вас может быть коллега, который говорит, что он ярый веган, в то время как ваша последняя подруга утверждала, что ест растительную пищу, или ваш классический вегетарианский друг может сказать вам, что он также теперь ест рыбу в эти дни."
"Узнать истинные определения того, что означает каждый из этих терминов, может быть сложно, не заморачиваясь, не говоря уже о том, как их интерпретируют другие люди. (Может ли ваша подруга даже есть рыбу, если она вегетарианка? Это, должно быть, мошенничество, верно?) «Веган» — это также способ судить их за заказ стейка.Это сложно и чревато. Так что давайте избавимся от догадок."
Эксперт по питанию на растительной основе Джулианна Хевер, магистр медицины, доктор медицинских наук, автор книг «Полное руководство для идиотов по веганскому питанию» и «Решение He althspan Solution», определяет термины и то, что они включают, чтобы вы могли понять, о чем говорят ваши друзья. когда они объясняют свои предпочтения в еде.
"И вместо того, чтобы собирать их всех вместе на ужин, мы можем предложить вам всем вместе отправиться в ресторан и попробовать новый вегетарианский ресторан, чтобы каждый мог заказать именно то, что ему нравится. Чтобы найти вегана рядом со мной, воспользуйтесь инструментом поиска ресторанов на The Beet от Happy Cow и нашими эксклюзивными путеводителями Beet City Guides, написанными местными экспертами."
Что значит быть веганом?
Включает: Фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые и цельнозерновые продукты, а также все, что полностью лишено продуктов животного происхождения или содержит микроэлементы ингредиентов животного происхождения. .
Не включает: Мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, мед или любые побочные продукты животного происхождения. Ничего с лицом, матерью или сделанное животными.
«Веганство — это исключительное определение», — говорит Хевер. В основном это говорит о том, что вы не едите, а именно о продуктах животного происхождения». Быть веганом означает, что вы также не потребляете такие продукты, как мед, поскольку вы избегаете использования всех продуктов животного происхождения, в том числе продуктов, произведенных пчелами. Но, как и везде, в этом образе жизни могут быть некоторые исключения. «Я слышал, что люди используют термин «би-ган», означающий, что они включают мед в свой рацион как веган», — говорит Хевер.
"Многие веганы выбирают эту диету по этическим, экологическим и медицинским причинам или по совокупности всех этих факторов.Некоторые веганы также избегают носить изделия животного происхождения, такие как кожа, замша, мех, дубленка, шелк или шерсть. Другие не используют косметику, которая тестируется на животных, и обязательно поддерживают компании, которые избегают всех испытаний на животных. Кроме того, они пропускают любые бытовые или чистящие средства, полученные из продуктов животного происхождения. В целом, Вегетарианское общество утверждает, что веганы и вегетарианцы не едят продукты и не покупают продукты убоя.>"
