Звезда тенниса, бизнес-леди и всесторонняя американская икона Винус Уильямс говорит, что она придерживается в основном веганской диеты. Это то, что она начала еще в 2011 году, когда у нее диагностировали аутоиммунное заболевание, называемое синдромом Шегрена; она поняла, что радикальное изменение диеты может облегчить ее симптомы.
"Сейчас 39-летняя Уильямс говорит, что в основном растительная или веганская диета помогает ей уменьшить симптомы изнурительной боли в суставах и усталости.«Я начала есть сыроедение и веганство по состоянию здоровья», — сказала Винус в недавнем интервью журналу Women’s He alth. Мне нужно было как можно лучше питать свое тело."
Сестра чемпионки Венеры Серена Уильямс и ее муж Алексис Оганян тоже ведут растительный образ жизни. Оганян сказал, что делает это, чтобы быть лучшим отцом для их дочери Олимпии, и он даже присоединился к звездному составу в качестве исполнительного продюсера документального фильма The Game Changers о спортсменах, которые лучше работают на растительной диете.
Серена рассказала Bon Appetit, что она изменила свой рацион и начала есть веган, когда ее сестре Венере поставили диагноз Шегрен. Она сказала, что вместе они научились есть много сырых продуктов и коктейлей. Хотя они едят в основном растительную пищу, они оба говорят, что время от времени обманывают, называя себя «чеганами», признавая, что они не идеальны, и это нормально, чтобы оставить какое-то место для несовершенства. «Я стараюсь делать большую часть своей еды сырой и веганской, но я всего лишь человек и, как известно, немного жульничаю», — говорит Серена.
Итак, как выглядит день веганской жизни Венеры? Мы выбрали некоторые из ее любимых блюд и закусок и создали краткое руководство по еде, которое поможет вам питаться так же, как Венера.
Ешь как она: вот что Венера Уильямс ест за день
Завтрак
Венера говорит, что она не жаворонок, но ей помогает протеиновый коктейль или смузи. Тем более, что она тренируется по утрам, ей не хочется есть много. Серена также применяет это на практике. Ее муж Оганян сказал GQ, что его жена научила его преимуществам тренировок натощак, чтобы сжечь больше жира и получить больше дожигания; теперь он следует примеру своей жены и ждет, чтобы заправиться после.
Вдохновляющий завтрак:
Энергетический смузи: попробуйте этот веганский энергетический смузи, приготовленный из шелкового миндального молока, который еще один элитный спортсмен Майкл Фелп пьет, чтобы зарядиться энергией. Или попробуйте любой из этих укрепляющих иммунитет смузи из руководства The Beet’s Smoothie of the Day.
Обед
"Венера говорит, что она часто занята между тренировками и деловыми встречами, и ей часто нужно что-то быстрое или что-то, что она может быстро поесть. В зависимости от того, сколько времени у меня есть на обед и как выглядит мое расписание, обед может варьироваться от сладкого картофеля и риса до зеленого коктейля, говорит она."
Обед:
Макро-планшет от Souen: Лорен «Ло» Босуорт рассказала The Beet о том, как воспроизвести один из ее способов менее чем за 10 минут. Эта тарелка включает брокколи, капусту, кабачки, немного риса и другие овощи, богатые питательными веществами. Хорошая цельнопищевая чистая еда в лучшем виде.
Закуски:
"Я часто бегаю с нескольких практик на встречи для EleVen или звонки в мою дизайнерскую компанию V Starr, поэтому я всегда ищу мелочи, которые легко взять с собой на ходу, — объяснила она Женскому журналу. Здоровье. Она говорит, что берет бар в CLIF, когда очень занята, чтобы немного, но очень быстро наполниться.Венера также предпочитает закуски с зеленью и овощами, такие как чипсы из капусты, зеленые соки и смузи."
Snack Inspo:
Батончик CLIF Whole Lotta: этот батончик CLIF с мягкой выпечкой веганский, приготовлен из горохового белка и органических растительных ингредиентов.
Чипсы из капусты: вы можете сделать свои собственные чипсы из капусты, если вы настроены амбициозно, или взять пакетик от отмеченного наградами Brad’s, производителя запеченных на воздухе капустных и вегетарианских чипсов
Ужин
Ночью Венера идет за салатом или чем-то, что легко приготовить на скорую руку. Ее любимое блюдо — домашний веганский салат «Цезарь». Она также старается не употреблять сладкого, особенно во время тренировок, но не останавливается на достигнутом, признавая, что «иногда девушке просто нужен пончик!» Мы вторим этой Венере!
Вдохновение на ужин:
Веганский салат «Цезарь» с домашней заправкой: пробудите свою внутреннюю Венеру с этим веганским салатом «Цезарь», который, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей и их вкусовые рецепторы.И, для убийственного вкуса, завершите свой перекус или любой салат крутонами Kelly’s (или их Just Crumbs); это, несомненно, лучшие гренки.
Легкий и сливочный веганский суп из брокколи. В то время как купленные в магазине супы могут содержать натрий и другие добавки, этот веганский суп из брокколи дает вам дозу питательных веществ и овощей, взбитых в качестве идеального дополнения к еде или съеденных на свой собственный.
Сырокачественный, веганский шоколадный чизкейк с арахисовым маслом: мы знаем, что Венера является поклонницей сыроедческих веганских блюд, так что вот идеальное сыроедческое веганское наслаждение, чтобы пристраститься к сладкому самым здоровым способом.
Чтобы узнать больше о растительных рецептах и начать свой план питания, ознакомьтесь с Руководством по растительному питанию для начинающих здесь.
