Трудно иметь кубики пресса и не гордиться этим, но веганский спортсмен по бразильскому джиу-джитсу Уилл Брукс довольно скромно относится к своей физической форме, учитывая, что он восстановил свое тело после травматической спортивной травмы, которая оставила его. в огромной боли и не в состоянии конкурировать. Ему сделали операцию на позвоночнике, чтобы помочь ему преодолеть травму, полученную во время поднятия тяжестей. Ему сплавили позвоночник, и когда он выздоровел, он стал веганом, так как слышал, что это поможет ему уменьшить воспаление и быстрее выздороветь.Травма в конечном итоге изменила жизнь Уилла к лучшему, как он говорит сейчас, поскольку заставила его перейти на растительную диету, чтобы встать на путь более быстрого выздоровления.
"Брукс — боец смешанных единоборств, выступавший на высочайшем уровне соревнований, но если быть точным, то он занимается бразильским джиу-джитцу и занимается грэпплингом с детства. Он объясняет, что в моей семье борьбой занимаются, поэтому, когда его борцовская карьера подошла к концу, он продолжил заниматься джиу-джитсу. . Бразильское джиу-джитсу — это не столько ударное боевое искусство, но вы хотите сократить разрыв и повалить противника на землю, а также использовать захваты, чтобы подчинить противника захватами. По сути, все, что заставляет вашего противника чувствовать боль и либо постучать, либо постучать. это не прогулка в парке, говорит Брукс. Вы можете контролировать, сколько боли вы хотите терпеть. Так что, если ваш оппонент заблокирует вам какой-то сабмишен, вы можете решить, хотите ли вы бороться с ним или отстучать."
"У него фиолетовый пояс второй степени, и тренировки по джиу-джитсу – одна из самых больших страстей в его жизни, но пока он не сможет вернуться на ринг, он все еще работает видеооператором, создавая видео для клиентов, например, об участии видео или видео моделирования. Это то, чем я увлечен вместе с джиу-джитсу, и это часть того, что помогает ему сохранять счастье в своей карьере в боевых искусствах."
Он читал, что переход на растительную пищу может помочь спортсменам вернуться к действию, , и он использовал ее, чтобы вернуться к жизни и тренировкам, которые он любил. Теперь он делится своим возвращением с другими, чтобы помочь спортсменам, получившим травмы, исцелиться, почувствовать себя сильнее, чем когда-либо, и узнать о силе заправки растительным белком.
В недавнем интервью Брукс объясняет, как легко нарастить мышечную массу и получить достаточное количество белка на веганской диете, несмотря на миф о том, что вы не можете получить достаточно белка, чтобы тренироваться и тренироваться на самом высоком уровне на растительной пище. на основе пищи в одиночку.Ниже приведены некоторые из его советов для любого спортсмена, который рассматривает возможность перехода на растительную пищу, о том, как использовать силу богатой белком веганской диеты.
Как этот спортсмен использовал веганскую диету, чтобы быстрее восстановиться и вернуться в спортзал
"История о том, как я перешел на веганский образ жизни, уникальна сама по себе. Она началась за много лет до того, как я стал веганом. Я встретил одного большого парня в спортзале, и он выглядел как полузащитник. веса, добавки и диета. И он сказал мне, что он веган, и я подумал, что он лжет мне, потому что я думал, что он никак не может получить достаточно белка из арахиса, нута, горохового белка или чего-то еще. Он выглядел как полузащитник!
Но потом я встретил свою будущую жену, и она была веганом. Она никогда не была очень настойчивой в этом, но она ест веганскую пищу. Она показывала мне видео, где убивают животных, а я только гримасничал и отводил взгляд. Я не хотел иметь с этим дело. Мне удавалось оставаться невеганом так долго, потому что я закрывал себя от того, чтобы видеть, как причиняют боль животным.
"Однажды я пытался стать веганом и потерпел неудачу Я вернулся к своему собственному пути. Затем я попробовал еще раз и перестал есть коров. А потом я перестал есть свиней .. а потом я перестал есть курицу и индейку. И примерно в этот момент я повредил шею. Я делал скручивания со штангой на одной ноге, 275 фунтов. правильную форму, и мое колено ударялось о землю, и, в конце концов, я делал это неправильно, и у меня лопнул диск. Было больно ходить, просто вибрация, когда я ставил ногу на землю. Мне нужна была операция, не было никакого способа обойти это. Дошло до того, что я подумывал о том, чтобы бросить джиу-джитсу, и я думал, что, может быть, я просто старею. Но это было потому, что если бы я ел все, что было на мясной основе, что очень раздражало.
"Я был травмирован, и мне сделали операцию, и мне пришлось сидеть неподвижно, пока винты не успели срастись. и если ты травмирован, трудно питаться здоровой пищей в этом состояние.Я потерял всю свою мышечную массу и набрал много жира. И я был подавлен. Но затем, когда мой врач разрешил мне идти, я вернулся и слишком сильно прыгнул назад. А потом моя шея срослась. а затем Марджи, веганский ангел, которого она постоянно подбрасывает намеками то здесь, то там. Она показала мне спортсменов-веганов и показала, что происходит с животными. И когда люди думают, что они становятся веганами, они не хотят видеть, что происходит с животными. Но я никогда не хочу, чтобы кто-то чувствовал себя плохо из-за этого. это ваше путешествие, и изначально я стал веганом, потому что думал, что это поможет моим суставам. и в течение 2 недель боль в моей шее ушла, и боль в локте, а потом я снова смог толкать вес, как будто мне снова было 18, а к тому времени мне было 34.
"Я вернулся туда, где был до травмы. А потом я начал поднимать еще больше. У меня металл в шее, у меня было много травмы, такие как сломанные ребра ... но как только я продержался с ним в течение 2 недель, вся эта боль исчезла. И самое удивительное, что когда я перешел на растительную основу, я подумал, что мне нужно перестать смотреть в сторону от того, через что проходят животные, поэтому я начал смотреть видео и узнавать больше.Так что здесь я учусь эмпатии, потому что мне нужно было чувствовать себя лучше. Мои эгоистичные начинания привели к сочувствию, и я не хотел говорить, что стал полностью веганом, пока не был к этому готов. Я не начинал как веган из-за животных, но они являются огромным мотиватором и якорем на всю оставшуюся жизнь. Вы по-прежнему можете быть мускулистым и сильным. Нормально быть мужчиной и заботиться о животных тоже.
"Теперь я думаю об этом большом полузащитнике и о том, как я думал, что он лгал, но я понимаю, что это не так, и теперь, когда люди спрашивают, принимаю ли я добавки, тогда Я думаю, это комплимент. Другой парень в спортзале спросил, веган ли я, и я сказал да, а затем он признал, что тоже веган, и мы выходим с этой роботоподобной силой, и люди не могут в это поверить. Я помогаю рассказывать людям которые говорят, что они набрали вес Когда кто-то переходит от мясной диеты к растительной диете, когда вы едите мясную пищу, они калорийны, но когда вы переходите на растительную диету, если вы не отслеживание того, что вы делаете, это может помочь.Поскольку, если у вас есть физическая цель, если вы начинаете сбрасывать вес, они явно не едят достаточно. Или, с другой стороны, люди становятся веганами и составляют свой список покупок из переработанной нездоровой пищи. Но если вы когда-нибудь поговорите с тренером или диетологом о переходе на цельнопищевую растительную диету, это будет иметь значение. Вот что делает diff. Мне нравится составлять план питания и рассчитывать свою еду один раз, и это намного упрощает задачу.
5 советов по переходу на растительную диету и получению необходимого белка
1. Будьте терпеливы
В первую очередь нужно быть терпеливым к себе. Вы будете делать ошибки, все делают. Я сделал. Это не повод сдаваться. Так что просто будьте терпеливы, Позвольте себе некоторую свободу действий. Я требовательна к себе, поэтому очень хорошо понимаю это чувство. Не волнуйся, все в порядке."
2. Время на вашей стороне
Иди медленно. Вам не нужно становиться полным веганом за одну ночь.Некоторые люди так и делают, и у них это получается, но не позволяйте этому оказывать на вас давление. Вам не нужно ничего делать на ночь. Я исключил определенные группы мяса и животных в течение нескольких месяцев, а затем, когда я попытался стать полностью веганом, мне это не удалось. Я испортил. Поэтому вместо того, чтобы сдаваться, вы просто продолжаете пробовать, учитесь по ходу дела и будете совершать ошибки.
3. Не действуй в одиночку
Если вам неудобно прыгать в Google и проводить собственное исследование, нет ничего плохого в том, чтобы нанять тренера. Я провожу коучинг для людей, которые хотят перейти на веганский образ жизни. Я провожу тренировки для людей, которые хотят перейти на веганский образ жизни и сохранить мышечную массу, или набрать мышечную массу, или сбросить жир. Так что нет ничего плохого в том, чтобы попросить о помощи.
(Руководство Beet's Beginner's Guide — хорошее место для начала, если вы перегружены работой.)
4. Сохраняйте непредвзятость
Сохраняйте непредвзятость.Я начал пробовать всевозможные новые продукты, которые никогда бы не стал есть, если бы не был непредубежденным. Такие вещи, как сейтан, например. Вы знаете, когда я питался мясом, я хотел есть самое постное мясо. Мясо с наименьшим содержанием жира, самым высоким содержанием белка и самым низким содержанием углеводов. Это было смешно, но теперь, когда я стал веганом, сейтан, который я ем, на самом деле нежирнее, чем курица, которую я ел раньше, и в нем нет эстрогена. Не нужно что-то убивать. Так что держите разум открытым. Пробуйте новое.
Раньше я думал, что тофу очень странный, а теперь он мне нравится. Есть так много вещей, которые вы можете сделать с тофу, так что не бойтесь пробовать что-то новое, потому что есть целый другой мир, и он удивительный.
5. Приправьте свою жизнь
Наконец, я бы сказал, научитесь использовать специи, порошки и соусы, потому что я вижу много людей, которые переходят на веганство, и они просто добавляют обычную брокколи с простой фасолью и простым рисом, и они борются с этим. это.Я бы боролся с этим, так что не бойтесь экспериментировать с разными специями и порошками, и даже если это ужасно, вы знаете: «Хорошо, я не буду смешивать это в следующий раз». Так что экспериментируйте, пробуйте разные вещи. Ты найдешь свой путь, обещаю.
3 совета Уилла Брукса, как получить достаточное количество белка на растительной диете
1. Скажи это со мной: я получу сейтан!
Существует множество способов получить белок. Как новый веган вы можете подумать: «Вау, у меня всего несколько вариантов». Но на самом деле у вас есть сундук с сокровищами вариантов. Итак, если вы даже не смотрите на все варианты растительной пищи, если вы хотите взглянуть на свой сейтан, свой темпе, свой тофу, даже на свой текстурированный растительный белок или текстурированный растительный белок (TVP). Это некоторые из ваших более обработанных вариантов, некоторые менее, чем другие, но я принимаю участие во всех них. Я люблю такие.
2. Получите больше белка с макаронами из черной фасоли
Я тоже люблю протеиновые макароны.Так что на самом деле это простой совет, чтобы немедленно увеличить количество белка в качестве вегана, когда вы берете макароны или что-то еще, с чем вы делаете спагетти или лингвини, и переключаете их на пасту из черной фасоли или пасту из эдамаме или любую из них. Вы мгновенно значительно увеличите свой белок. Я полагаю, что в одной порции пасты эдамаме около двадцати граммов белка, и это белок растительного происхождения.
3. Ешьте больше чечевицы и бобов, чтобы похудеть
А затем вы можете перейти к выбору продуктов питания, где вы смотрите на чечевицу, которая также является источником углеводов. Я люблю чечевицу. Вы смотрите на фасоль, черную фасоль, фасоль пинто. Бобы и рис? Я имею в виду, да ладно, что за комбо?! Тебе это должно понравиться.
Элизабет Альфано — бизнес-консультант и интервьюер в области растений: @ElysabethAlfano на ElysabethAlfano.com .
