Список заболеваний, при которых может помочь переход на растительную диету, кажется, растет, и астма, хроническое респираторное заболевание, также получает пристальное внимание исследователей по всему миру. Я страдал серьезной астмой, и мне помог переход на растительную диету, поэтому изучение продуктов, провоцирующих астму, и возможных изменений в рационе, помогающих уменьшить симптомы астмы, является моей личной темой.
Ряд исследований показывает, что растительная диета может помочь облегчить некоторые симптомы астмы, включая частоту приступов, а также уменьшить потребность в лекарствах. Кроме того, исследования показывают, что сокращение потребления продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, также может снизить вероятность развития астмы у детей.
Что такое астма и может ли она пройти?
Астма — это хроническое респираторное заболевание, поражающее около 300 миллионов человек во всем мире и более 20 миллионов взрослых в США, где в 2019 году оно привело к 3 524 смертельным исходам. Если у вас диагностирована астма, она никогда полностью не исчезнет. Тем не менее, при правильном лечении и лечении астма обычно не опасна для жизни. Атаки, однако, могут быть пугающими и очень неудобными. «Астму нельзя вылечить, но правильное лечение с помощью ингаляционных препаратов может контролировать болезнь и позволить людям с астмой вести нормальную активную жизнь», — заявляют во Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
Лечение астмы включает лекарства, ингаляторы и изменение образа жизни. Помимо лекарств, ряд факторов образа жизни также может помочь людям лучше контролировать состояние. Среди них физические упражнения, снижение стресса и диетические соображения, многие из которых, похоже, тесно связаны с изменениями в питании, которые естественным образом происходят при переходе на растительную диету.
Как я лечил симптомы астмы с помощью растительной диеты
Я сама всю жизнь страдаю астмой, мне поставили диагноз в возрасте двух лет. На протяжении многих лет я перепробовал множество вещей наряду с различными ингаляторами. Упражнения и наращивание объема легких всегда были ключевыми в моем детстве, например, поэтому я соревновался в плавании, пока не стал подростком, даже если я ненавидел это. Я знал, что это было для моего же блага, и это определенно помогло.
Мою астму обычно раздражают аллергические реакции на такие вещи, как шерсть животных и пыльца.С медицинской точки зрения, это аллергическая астма, в отличие от астмы, вызванной физической нагрузкой, или одного из других известных типов состояния. Ключевым моментом всегда было предотвращение обычных триггеров астмы.
Как и многие люди, страдающие астмой, я обнаружил, что мои симптомы, в частности свистящее дыхание, имели тенденцию ухудшаться во время стрессовых периодов, особенно в последние годы, когда различные стрессы взрослой жизни продолжали накапливаться. Несмотря на все это, что интересно, я никогда не уделял слишком много внимания диетическим факторам. Я говорю интересно, но, возможно, я должен сказать глупо: мне нравится моя еда, и я хотел есть все, что мне нравилось, включая стейк и моцареллу.
Из-за экологических соображений я в конце концов перешел на полностью растительную диету чуть более двух лет назад. Я решил сделать это, как и многие из нас, после просмотра нескольких документальных фильмов и разговоров с некоторыми очень убедительными друзьями-веганами. Моим намерением всегда было просто попробовать это в течение месяца и посмотреть, как я пойду.Я даже съел двойной чизбургер с беконом в последний вечер перед тем, как «перейти на растительную пищу», и, съев этот бургер, подумал про себя: «Увидимся через месяц, мой друг». Но это оказалось последним прощанием.
Я честно не мог поверить, что отказ от всех продуктов животного происхождения сказался на моем здоровье, и в частности, на моей астме и экземе, двух хронических заболеваниях, которые причиняли мне большой дискомфорт в течение почти 30 лет. После перехода на растительную диету мне больше не нужен мой ежедневный профилактический ингалятор Кувар, а мое использование моего ингалятора для облегчения симптомов сальбутамола сократилось с почти ежедневного до нескольких раз в месяц, и только иногда, когда у меня аллергия. все еще бери верх надо мной.
Мне было очень любопытно, стоит ли за моими личными выводами какая-либо наука, поэтому, разумеется, я углубился в исследование, и кажется, что целая куча исследований подтверждает мой собственный опыт или, по крайней мере, дает Причины того, почему я обнаружил, что моя астма так значительно улучшилась после того, как я отказался от мяса и молочных продуктов и вместо этого нагрузился всеми растениями и бобовыми.
Что говорят исследования о питании и астме
В статье Nutrition Reviews за 2020 год рассматривается кульминация исследований растительной диеты и астмы, подчеркиваются диетические факторы, которые могут принести пользу астматикам, и «механизмы», лежащие в их основе. Исследователи пришли к выводу, что средиземноморская и веганская диеты с упором на потребление фруктов, овощей, злаков и бобовых при одновременном сокращении или исключении продуктов животного происхождения могут снизить риск развития и обострения астмы».
Наиболее важные диетические аспекты, которые в обзоре определены как улучшающие симптомы астмы и останавливающие ее развитие, полностью соответствуют растительной диете. Повышенное потребление фруктов и овощей, устранение или сокращение потребления молочных продуктов и увеличение потребления бобовых и бобовых при отсутствии других источников белка, таких как мясо и рыба, — все это характерные черты как растительной, так и еды и может привести к снижению тяжести астмы.Итак, легко понять, почему растительная жизнь может быть отличным способом лечения астмы.
Но как эти изменения улучшают состояние при астме? Глядя на все собранные данные, можно выделить три ключевых фактора, которые описаны ниже.
Мясо и молочные продукты могут вызвать астму
В обзоре литературы 2020 года рассматриваются данные нескольких исследований, начиная с 1980-х годов. Например, исследование, проведенное в Швеции в 1985 году, является одним из первых исследований по изучению влияния растительной диеты на астматиков. Примечательно, что из 24 участников, завершивших исследование, 71% сообщили об улучшении состояния астмы через 4 месяца, а 92% обнаружили, что после целого года соблюдения растительной диеты их астма улучшилась. Области улучшения включали жизненную емкость и физическую работоспособность, которые являются факторами, существенно затронутыми хроническим состоянием здоровья. На данный момент это очень старое исследование с небольшой выборкой, которую можно добавить.Но выводы, безусловно, заслуживают упоминания, тем более, что они, кажется, заложили основу для того, что произошло потом, и так точно отражают мой личный опыт.
Спортсмены все чаще отказываются от молочных продуктов, так как они считают, что они могут затруднить их дыхание, время восстановления и вызвать воспаление в организме, делая их более склонными к травмам и замедляя заживление в случае удара. Не меньшая звезда, чем Новак Джокович, говорил о том, как молочные продукты усугубили его астматические симптомы, заставив его отказаться от молочных продуктов, а в конечном итоге и от мяса. Он считает, что его новая растительная диета помогла ему подняться с третьего на первое место в рейтинге игроков в мире, и эту позицию он занимает уже много лет.
Употребление молочных продуктов также является причиной астмы у детей. В исследовании 2015 года оценивалось питание детей в Пуэрто-Рико, и было обнаружено, что те, кто потреблял большое количество молочных продуктов, более склонны к развитию астмы. Стоит отметить, что в этом исследовании использовались анкеты, поэтому достоверность данных не является однозначной.Тем не менее, большой размер выборки этого исследования с 678 участниками еще больше подтверждает утверждение о том, что растительная диета не только может помочь облегчить симптомы астмы и частоту приступов, но также может предотвратить развитие хронического заболевания у детей.
Но почему продукты животного происхождения потенциально ухудшают как тяжесть, так и вероятность развития астмы?
Продукты животного происхождения содержат вещества, которые могут нанести вред больным бронхиальной аллергической астмой. Исследование предполагает, что продукты животного происхождения содержат арахидоновую кислоту, которая приводит к образованию воспалительных соединений, вызывающих образование слизи и сужение дыхательных путей. Это то, что происходит во время аллергической реакции или «приступа астмы» в дыхательных путях людей, страдающих астмой.
Устранение арахидоновой кислоты из растительной пищи, таким образом, может быть причиной того, почему отказ от употребления продуктов животного происхождения имеет такие хорошие результаты у таких астматиков, как я.
Ешьте богатые питательными веществами продукты с высоким содержанием клетчатки
Тайваньское исследование показало, что хрипы уменьшались у детей, которые придерживались так называемой «умеренно вегетарианской диеты».
Витамин С может быть одной из причин того, что люди, питающиеся растительной пищей, имеют меньше симптомов. Исследование, проведенное в BMJ, показывает, что витамин С уменьшает бронхоконстрикцию и респираторные симптомы после тренировки.
На самом деле, было показано, что дефицит витамина С сам по себе увеличивает хрипы, связанные с астмой, поскольку витамин С поддерживает иммунную функцию и поддерживает гидратацию поверхностей дыхательных путей.
Увеличение потребления растительной пищи также может увеличить потребление витамина Е, каротина, убихинона, флавоноидов и селена, которые обладают противовоспалительными свойствами. Воспаление является одной из основных причин ухудшения симптомов астмы.
Увеличение потребления бобовых – еще один положительный аспект растительной диеты для астматиков. Это связано с тем, что бобовые богаты пищевыми волокнами, которые также могут улучшить функцию легких.
Поддерживайте здоровый вес
Увеличение жировых отложений также может играть ключевую роль в диагностике астмы, а дети с ожирением и избыточным весом более склонны к развитию этого заболевания. Исследования показывают, что ожирение ухудшает тяжесть течения астмы и ее контроль за счет нескольких механизмов. Потребление сладких, крахмалистых продуктов вызывает высвобождение воспалительных гормонов, включая лептин. что приводит к ухудшению симптомов астмы, поскольку они усиливают воспаление.
Поддержание здорового веса имеет важное значение для лечения астмы, и, согласно исследованиям, растительная диета является эффективным способом добиться этого.
Что есть и чего избегать при менее тяжелых симптомах астмы
Вот некоторые продукты, которых следует избегать людям с астмой:
- Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт)
- Мясо, особенно мясо с высоким содержанием жира
- Рафинированные углеводы и сладкие продукты (печенье, выпечка и газированные напитки)
К продуктам, которые могут принести пользу астматикам, относятся:
- Продукты с высоким содержанием витамина С (цитрусовые, киви, брокколи, перец)
- Продукты с высоким содержанием витамина Е (листовая зелень, некоторые орехи, авокадо)
- Продукты с высоким содержанием каротина (сладкий картофель, кабачки, морковь)
- Бобовые с пищевыми волокнами (фасоль, чечевица, нут)
- Продукты с высоким содержанием селена (коричневый рис, грибы, овсянка)
- Продукты с высоким содержанием флавоноидов (соя, лук, листовые овощи)
Вывод: растительная диета может облегчить симптомы астмы
Появляется все больше исследований, связывающих диету с астмой, особенно с определенными пищевыми триггерами. Исследования указывают на то, что для уменьшения симптомов необходимо употреблять больше овощей, бобовых, бобовых и фруктов. Между тем, исследования показывают, что астматикам следует стараться избегать продуктов животного происхождения, в основном молочных продуктов.Еще одним ключом к снижению заболеваемости и тяжести астмы является поддержание здорового веса.
Как и многие хронические заболевания, когда дело доходит до контроля над астмой и жизни с ней, очень важно вести более здоровый образ жизни. Согласно текущим исследованиям, растительная диета может помочь в борьбе с астмой. Это определенно сработало для этого автора.
