Эндометриоз — это больше, чем просто болезненные месячные: для тех, кто страдает, это сложное хроническое заболевание, которое влияет на все аспекты их жизни. Эндометриоз поражает каждую десятую женщину и девочку во всем мире, и для того, чтобы поставить диагноз, требуется в среднем 7,5 лет.
Джессика Мурнейн — одна из 190 миллионов женщин, живущих с эндометриозом. С тех пор, как у нее начались менструации, у нее появились такие симптомы, как проблемы с мочеиспусканием и желудочно-кишечным трактом.В течение многих лет она посещала множество врачей только для того, чтобы ей сказали, что ее симптомы возникли по ее собственной вине. Лишь 16 лет назад, когда ей было 28 лет, ей официально поставили диагноз эндометриоз IV стадии. Живя с эндометриозом, Мурнан ежедневно испытывает боли и обострения.
К сожалению, как и многие хронические заболевания, эндометриоз неизлечим. Однако Мурнан изменила свою жизнь, опираясь на факты и управляя своими повседневными симптомами с помощью растительной диеты и образа жизни. Благодаря противовоспалительным фруктам и овощам ее боль и симптомы уменьшились — теперь у нее больше хороших дней, чем плохих. В своей новейшей книге «Знай свой эндометриоз: вдохновляющее руководство к здоровью и надежде при эндометриозе» она подробно рассматривает инструменты и стратегии, помогающие людям с эндометриозом справиться с хронической болью с помощью диеты, движения, управления стрессом и т. д..
В эксклюзивном интервью The Beet Джессика Мурнейн рассказывает о своем пути к здоровью, о силе еды как лекарства для облегчения ее симптомов и даже о советах по переходу на растительную диету.Пусть ее слова вдохновят вас включить в свой рацион больше фруктов и овощей, чтобы питать и успокаивать свое тело.
The Beet: Почему вы решили перейти на растительную пищу?
Джессика Мурнейн: Единственная причина, по которой я решила перейти на растительную пищу, заключалась в том, что друг предложил ее как способ облегчить мою хроническую боль. Но я не хотела попробовать. Я плакал об этом. Был раздражен этим. Я не думал, что это вообще сработает, но в итоге это стало величайшим решением, которое я когда-либо принимал. Я посвятил свою первую книгу (поваренную книгу One Part Plant) этому другу! Она изменила всю мою жизнь.
ТБ: Расскажите нам о своем пути к здоровью.
ДМ: У меня эндометриоз четвертой стадии, и я годами страдала от изнурительных болей, усталости и проблем с желудочно-кишечным трактом. После смены диеты на растительную все стало намного лучше. Важно отметить, что вы не можете вылечить эндо. Лекарства нет. Я бы хотел, чтобы зеленый смузи в день избавлял от эндо, но это не так!
Растительная диета является частью моего набора инструментов эндодонтического лечения. Возможно, я не смогу вылечить его, и у меня все еще есть симптомы в некоторые дни, но мой набор инструментов помогает мне иметь больше хороших дней, чем плохих (что для меня огромная победа).
ТБ: Как вы изменили свой образ жизни?
ДМ: Медленно и ровно! Я действительно не ел много цельных продуктов/растений до того, как изменил свой рацион. Было много конфет, газированных напитков и полуфабрикатов. Я также толком не умела готовить, так что поначалу переход был трудным. Когда я решил есть по одному, все стало проще. И после множества проб и ошибок, то есть сжигания большого количества еды, я научился готовить и начал готовить блюда, которые мне действительно нравились. Теперь я не могу представить себе еду по-другому!
ТБ: Что сказал ваш врач?
ДМ: Мои врачи были шокированы и счастливы за меня, но все еще очень скептически и, к сожалению, не очень поддерживали. В итоге я нашел новых врачей, которые были более открыты для инструментов управления, помимо гормонов. Нет серьезных исследований (пока) о связи эндодонтического лечения и растительной диеты. Тем не менее, у нас есть исследования, подтверждающие, что продукты с более низким уровнем воспаления могут помочь при воспалительных состояниях. И если эндометриоз по своей сути является воспалительным заболеванием, не может ли быть полезной диета, состоящая из низковоспалительных продуктов (например, большого количества растений)?
ТБ: Поздравляем вас с новой книгой «Знай свой эндометриоз: вдохновляющее руководство к здоровью и надежде при эндометриозе». Расскажите нам об этом.
ДМ: В первой части книги подробно рассказывается о том, что вы хотели бы, чтобы ваш врач рассказал вам об эндометриозе и о том, как он влияет на психическое здоровье, отношения и карьеру. Вторая половина сосредоточена на изучении одного нового инструмента в неделю (в течение пяти недель), чтобы помочь справиться с психическими и физическими симптомами эндодонтического эндодонтического исследования с десятками врачей, экспертов, исследователей и ученых, поддерживающих инструменты. Хотя все эти инструменты важны, большая часть этой книги помогает людям чувствовать себя менее одинокими в своей боли и дает им надежду, живя жизнью с эндо.
ТБ: Что вы обычно едите в течение дня? Как выглядят завтрак, обед и ужин?
ДМ: Я чувствую, что это супер клише, но я действительно начинаю утро с сока или смузи!
Обед обычно состоит из тарелки овощей: хумуса, капустной капусты, сладкого картофеля и зелени.
Ужин состоит из супа и хрустящего кусочка закваски или тако с тофу и обжаренной зеленью или острого вегетарианского карри с рисом.
Мне нравится быть проще и быть вне кухни через 30 минут или меньше.
ТБ: Какой совет вы бы дали тем, кто рассматривает возможность перехода на растительную пищу?
"ДжМ: Сделай это! И ни на секунду не беспокойтесь о том, чтобы сделать это идеально или о том, что думают другие люди."
Одним из самых сложных моментов может быть социальный аспект, связанный с общением на вечеринках, с друзьями или семьей, которые не едят растительную пищу. В обеих своих книгах я посвящаю этому вопросу целые разделы.Тяжело, когда люди, которых мы любим, не согласны с нашими изменениями, но, в конечном счете, самое главное — это то, что вы хотите чувствовать себя лучше в своем теле. Если вы можете отключить суждения и шум, все становится намного проще.
