Пионер в области морепродуктов на растительной основе Good Catch Foods предлагает свои крабовые котлеты покупателям по всей стране. Компания объявила, что ее веганские крабовые пироги будут доступны в оптовом клубе BJ по всей стране, начиная с этой недели. Крабовые кексы в стиле Новой Англии на растительной основе содержат фирменную смесь из шести бобовых, созданную для того, чтобы отразить традиционную текстуру и рыхлость крабовых кексов. Продукт приправлен зеленым луком, петрушкой, специями и сладким перцем, чтобы придать ему тот же вкус, что и у обычных крабовых котлет.
«Мы предлагаем востребованный ассортимент инновационных продуктов, которые заполняют пробел на рынке, и потребители по всей стране просят продукты, подобные нашей», — сказала генеральный директор Gathered Foods, материнской компании Good Catch, Кристин Мей. «Наши крабовые пирожные на растительной основе продолжают оставаться фаворитами среди фанатов, и мы рады расширить наши возможности благодаря новым предложениям в BJ’s. Этот запуск действительно демонстрирует огромный рост предложений на растительной основе и то, как альтернативы морепродуктам продолжают вызывать массовый интерес потребителей».
Веганские крабовые котлеты дополняют линейку замороженных продуктов Good Catch, наряду с тайскими рыбными котлетами на растительной основе и классическими рыбными бургерами на растительной основе. Бренд также представил рыбное филе на растительной основе, крабовые котлеты на растительной основе и рыбные палочки на растительной основе. Новый веганский крабовый пирог — это новейшее дополнение к розничному рынку, предлагающее потребителям оптовую упаковку из 24 крабовых лепешек по цене 13,99 долларов США, что составляет 0 долларов США.58 за крабовый пирог.
Основанная братьями-веганами Чадом и Дереком Сарно, компания Good Catch занимается продвижением рынка морепродуктов на растительной основе. В то время как другие компании изначально сосредоточились на веганской альтернативе говядине и курице, братья Сарно решили подорвать рынок морепродуктов и предложить более устойчивый вариант. Продукты Good Catch включают свой флагманский продукт — тунец на растительной основе среди нескольких других инновационных альтернатив морепродуктам.
Good Catch быстро привлекла внимание всей страны, выйдя на растущий, но все еще небольшой рынок морепродуктов растительного происхождения. За последние годы компании удалось расширить линейку продуктов, увеличить дистрибуцию и обеспечить значительные инвестиции. Ранее в этом году ее материнская компания Gathered Foods получила более 26 миллионов долларов в ходе раунда финансирования после выпуска документального фильма о морепродуктах Seaspriracy.
«Мы очень рады, что LDC (компания Louis Dreyfus), уважаемый лидер в области сельского хозяйства, продуктов питания и ингредиентов, сделала эти важные инвестиции, которые помогут стимулировать рост и расширение нашей компании», — Мэй. сообщил Plant Based News в апреле.«Партнерство с проверенными компаниями, которые сами по себе являются новаторами, может только усилить нашу способность изменить зарождающуюся отрасль с помощью нашего инновационного портфеля продуктов Good Catch. Поскольку спрос на морепродукты растительного происхождения продолжает расти, мы рассчитываем на дальнейшее сотрудничество с LDC для создания прорывных возможностей».
В прошлом компания также сотрудничала с несколькими сетями ресторанов и розничными торговцами. В прошлом году Good Catch заключила партнерское соглашение с сетью ресторанов Veggie Grill, специализирующихся на растительной пище, чтобы предложить блюда из тунца в 37 ресторанах сети. Компания также объединилась с Whole Foods Market, чтобы представить деликатесные продукты из тунца с использованием альтернативы тунцу на растительной основе. Бренд также запустил панированные филе на растительной основе и крабовые пироги на растительной основе в сети ресторанов быстрого питания Long John Silver’s.
«Мы рады внести изменения в рестораны быстрого обслуживания, объединившись с Long John Silver’s», — сказала Мэй в июле. «С учетом того, что сектор морепродуктов на растительной основе, как ожидается, вырастет в двенадцать раз в следующие десять лет до 1 доллара.3 миллиарда, есть место для резкого роста. Мы гордимся тем, что подпитываем импульс, предлагая восхитительный вкус, безошибочную текстуру и сопоставимый белок, который жаждут потребители».
Расширение Good Catch совпадает с ускоряющимся ростом рынка морепродуктов растительного происхождения. В апрельском отчете Fact.MR говорится, что к 2031 году веганская индустрия морепродуктов достигнет 1,3 миллиарда долларов, что в 13 раз больше текущей оценки.
«Растущий уклон в сторону более здоровых альтернативных продуктов питания, а также быстрое истощение мировых рыбных запасов побуждают потребителей выбирать растительные альтернативы ключевым сортам морепродуктов, что способствует росту продаж рыбных продуктов растительного происхождения», — комментирует отчет аналитика.
