Лондон, город, прочно стоящий на величественной реке Темзе, является веганским раем. Если и есть место, где вы ожидаете найти множество веганских ресторанов, то это Лондон, и этот интернациональный город вас не разочарует. На самом деле, в Лондоне такой широкий выбор веганских и растительных закусочных, что ваша единственная проблема — выбрать, какие из них попробовать в первую очередь.
В преддверии открытия всемирно известного шеф-повара Мэтью Кенни нового ресторана Adesse в Селфриджесе мы подробно рассмотрим, что может предложить город.Adesse откроется во Всемирный день вегана, 1 ноябряst, и мы не можем дождаться. Сосредоточившись на местных продуктах, Adesse обещает обычное внимание Мэтью Кенни к деталям и изысканные блюда в изысканной обстановке. Пока мы ждем, чтобы попробовать биодинамические вина, пельмени с кимчи, пирог с кокосовым кремом и все гарантированные деликатесы из меню Adesse, вот пять мест, где вы можете поесть вегана в Лондоне прямо сейчас.
1. Ворота
The Gate, известный как лондонский пионер растительного питания, один из первых ресторанов в Лондоне, открывший вегетарианское и веганское заведение, и теперь имеет четыре ресторана в столице. Первоначальная площадка в Хаммерсмите была открыта более 30 лет назад и расположена в потрясающей бывшей мастерской художника с прекрасным Тайным садом. Спустя три десятилетия и три дополнительных ресторана группа осталась верна своему видению действительно вкусной еды.
Plant Yourself: В ресторане Marylebone, расположенном в самом сердце Seymour Place, это идеальное место для гостей, чтобы сбежать с оживленных улиц Лондона и насладиться изысканным растением. предложение на основе.The Gate at St John's Wood предлагает гостям интерьер в скандинавском стиле с элегантным, светлым и просторным пространством для отдыха и ужина.
Обязательно попробуйте: севиче из манго, авокадо и грибов симэдзи с томатной сальсой и маринованным красным луком. Также трудно устоять перед глазированными мисо баклажанами с поджаренными орехами кешью, соусом понзу, микрокориандром и семенами кунжута или цветком кабачка, наполненным сладким картофелем, козьим сыром, кедровыми орешками и базиликом, с соусом из эстрагона.
Не пропустите: Бокал или бутылка вина. В The Gate есть обширный список натуральных и органических вин, и они действительно хороши. Это изысканный веганский ужин в прекрасной обстановке, так что налейте себе бокал хорошего вина.
Местоположение: Различные места по всему Лондону
2. Кросстаунские пончики
Plant Yourself: Вам не обязательно искать Crosstown Doughnuts, достаточно провести немного времени в Лондоне, и вы наткнетесь на них.Вы найдете их в магазинах, грузовиках, на рынках, в барах и грузовиках с мороженым, на Пикадилли, Сохо, Мэрилебон, Шордич, Кэнэри-Уорф, Гринвич, Лондонский мост, Спиталфилдс, Кингс-Кросс и во многих других местах. Эти предприимчивые тележки и магазины продают пончики, как следует из названия, а также мороженое и печенье, и у них есть впечатляющий веганский ассортимент.
Заказ на раздачу: едите ли вы в одном из магазинов с сидячими местами в помещении или покупаете в грузовике и бродите со своими угощениями, вы можете выбрать выбор невероятных веганских пончиков и поделиться с друзьями. Среди таких вкусов, как черника и лимон, лайм и кокос, трюфель из темного шоколада, арахисовое масло и черная смородина, будет сложно выбрать что-то одно!
Обязательно попробуйте: Веганское мороженое. Несмотря на то, что в наши дни найти сладкие веганские угощения намного проще, хорошее безмолочное мороженое все еще может быть непростой задачей. В Кросстауне самое восхитительное мороженое с арахисовым маслом и черной смородиной, а сорбет Pimms восхитителен.
Местоположение: Различные места по всему Лондону
3. Святая Морковь
Plant Yourself: Holy Carrot, расположенный в Urban Retreat, ведущем центре красоты и здоровья в Найтсбридже, предлагает круглогодичный детокс, который питает изнутри и обеспечивает любители спа-процедур с исключительно полезными, но веселыми блюдами, наслаждаясь процедурами. Вы можете сделать прическу, привести ногти в порядок или даже посетить урок йоги, а затем пообедать в ресторане Holy Carrot, расположенном в Urban Retreat.
Обязательно попробуйте: Сексуальный тофу. Если вы не знали, что тофу может быть сексуальным, Holy Carrot может показать вам, как это сделать. Его «сексуальный тофу» — это глазированный органический тофу с баклажанами, красным перцем и арахисовым соусом, самый сексуальный тофу, который вы когда-либо пробовали.
Оставьте место для: Бисквит с мисо-карамелью. Этот восхитительный торт подается с овсяным мороженым и карамельным мороженым мисо, и он действительно хорош.
Расположение: 2-4 Hans Cres, Лондон
4. 123В
Plant Yourself: Расположенный на Нью-Бонд-стрит, 123V выглядит и ощущается как парижское кафе с восхитительной зоной отдыха на тротуаре. Но когда вы войдете внутрь, вы найдете кабинки в стиле закусочной и совершенно новый веганский суши-бар.
Не пропустите: Если вы любите суши, но считаете их сложной частью меню для вегана, больше не беспокойтесь. Возьмите стул в суши-баре в 123V, и вы можете сходить с ума с этими маленькими тарелками! Веганские нигири с лососем и сладкие карманы из тофу так хороши, и просто знать, что теперь вы можете наслаждаться суши-баром без страха, — это лучшее чувство!
Обязательно попробуйте: завтрак от 123V, который подается до 12:00, и гречневые оладьи с сезонными фруктами, карамелизированными орехами и кленовым сиропом — лучшее начало дня .
Расположение: 63 New Bond Street
5. Персиковый козел
Plant Yourself: Peachy Goat, расположенный в районе Херн-Хилл, предлагает отличный веганский вариант для жителей этого зеленого модного пригорода. Скамейки для пикника стоят на тротуаре перед входом, а через это небольшое кафе/ресторан/бар в задней части находится «пивной сад», где вы можете посидеть, чтобы насладиться обедом и напитками на свежем воздухе.
Не пропустите: В меню буквально нет ничего, что я бы не хотел есть. Он вдохновлен итальянцами, и по большей части это легкая еда, что всегда хорошо. Выбрать действительно сложно, но бургер «Смоки Макконахи» — просто рай, особенно если вы любите немного остроты в своем гамбургере.
Leave Room For: липкий пудинг из ириски, который подается с карамельным соусом и ванильным мороженым. Идеальный пудинг для туманных лондонских дней, но с добавлением мороженого он также идеален, если выглянет солнце.
Расположение: 16 Half Moon Lane
Проверьте The Beet's City Guides, чтобы найти больше веганских и растительных блюд в любой точке мира.
