Милуоки исторически известен как город мяса и картофеля, но это не значит, что в этом молодом городе на Среднем Западе не хватает веганских блюд – на самом деле все обстоит ровно наоборот. Этот город на Среднем Западе, расположенный к северу от Чикаго, с видом на озеро Мичиган, является домом для молодой, шумной гастрономической сцены. Окруженный землями, предназначенными для коров, сыра, сосиски и других продуктов животного происхождения, маловероятно, что в городе можно легко найти растительную пищу. Милуоки является домом для нескольких инновационных веганских ресторанов, а также огромного количества ресторанов с вегетарианскими блюдами.
Когда вы приедете в Милуоки, будь то в колледж или на экскурсию по музею Harley-Davidson, питаться растительной пищей будет на удивление легко. Чтобы убедиться, что вы найдете лучшие веганские заведения, вот краткий список из семи лучших заведений Милуоки. От ночных закусок в барах до инновационных кафе — в городе есть растительная еда на любой случай и в любое время дня. Летним путешественникам есть что посмотреть и чем заняться с веганскими блюдами в самом центре. Учитывая стремительный рост числа веганских заведений в последние годы, ресторанный ренессанс Милуоки, несомненно, продолжит расти.
1. Пивоварение мертвых птиц
Calling All: Dead Bird Brewing — первая полностью веганская пивоварня в Милуоки, и она никуда не денется. Предлагая жителям Милуоки восхитительное меню, полное веганских блюд, местная пивоварня придерживается строгих принципов устойчивого развития в производстве пива и на кухне. Пивоварня предлагает обширное меню растительных блюд от маленьких и больших тарелок до десерта.Это идеальное место для тех, кто посещает Милуоки. Для местных жителей это идеальное место, чтобы насладиться пивом и попробовать оригинальные блюда из традиционных барных блюд.
Plant Yourself: По выходным в этой общественной пивоварне каждую субботу с 16:00 до 19:00 играет живая музыка. Оживленная атмосфера обеспечивает одно из лучших мест для встреч в городе, и вы не захотите пропустить еду. Веганское меню включает фирменный веганский сыр домашнего приготовления, который на кухне добавляют в некоторые блюда. Это включает в себя загруженные начос с черной фасолью по-кубински, красным луком, свежим халапеньо, сальсой, копченым паприкой айоли и веганским жареным на огне кесо. Кухня также предлагает два варианта веганского мяса, которые можно заказать в фирменных тако пивоварни. Веганскую говядину или Chick’Un также можно добавить к нескольким другим пунктам меню.
Не пропустите: В Dead Bird Brewing есть все, от пикантных блюд до вкусного и разнообразного пива.Убедитесь, что когда вы посещаете это место, вы берете с собой веганские сыры и мясо на растительной основе из собственного гастронома. Некоторые фавориты фанатов включают безмолочную копченую паприку гауда и веганский Caprese Havarti. Не забудьте также ознакомиться с меню веганских десертов, включая мороженое с фирменным веганским мороженым пивоварни.
Расположение: 1726 North 5th St.
2. В автобусе
Plant Yourself: Любой, кто ищет веганские блюда в Милуоки, должен припарковаться у фургона VW, в котором проживает On The Bus. Полностью веганский ресторан быстрого обслуживания расположен внутри общественного рынка Милуоки в районе Третьего района. On The Bus предлагает одни из самых экспериментальных и вкусных веганских блюд в городе, все из окна прилавка переоборудованного Volkswagen Van 1971 года. От гамбургеров до молочных коктейлей, ресторан с обслуживанием на растительной основе готовит захватывающие варианты гамбургеров, инновационные варианты традиционных сэндвичей с большим содержанием мяса и освежающие напитки для обслуживания любого клиента.
Обратите внимание: Бургер-меню — главная звезда шоу. Ресторан на растительной основе предлагает классический бургер с котлетой Beyond Meat, а также несколько оригинальных вариантов. Некоторые лучшие варианты включают грибной бургер с маринованными портобеллами, веганским чеддером, рукколой и домашним чесночным айоли, а также коптильный бургер с копченым соусом барбекю, маринованным темпе-беконом из конины, хрустящим луком, халапеньо, соевыми завитками барбекю и сливочным салатом.
Не пропустите: Несмотря на то, что первоочередной задачей являются бургеры на растительной основе, веганские смузи и молочные коктейли сделают любого клиента зависимым от этого меню. Вкусные смузи-боулы со свежими фруктами и овощами станут сладким и питательным лакомством, идеально подходящим для лета. Если вам больше хочется десерта, то обязательно купите молочный коктейль. Каждую среду в магазине общественного питания создается специальный молочный коктейль, в котором представлены такие варианты, как Red Velvet Cake и Candy Corn.
Расположение: 400 N Water St.
3. Королевский веган
Calling All: Компания Royally Vegan, основанная местной парой Джалил и Тайлешей Кинг в 2020 году, является популярным продуктом питания на растительной основе в Милуоки. Пара решила открыть эту кухню на растительной основе, чтобы обеспечить людей вкусными и питательными блюдами на растительной основе, особенно для тех, кто никогда не пробовал растительную пищу в прошлом. Кухня специализируется на создании веганских блюд и десертов для комфортного отдыха, предлагая что-то вкусное на любой вкус.
Внимание: Кухня в настоящее время работает как заведение с ограниченным меню и только на вынос. В постоянно меняющемся меню представлены аппетитные блюда, такие как барбекю из джекфрута или веганская тарелка для души с фрикадельками Beyond, домашним соусом, запеченными макаронами с сыром, зеленью и кукурузным хлебом. Несмотря на то, что у этого веганского варианта нет витрины, еда аппетитная, а его ограниченное меню стоит отследить на его страницах в социальных сетях.
Расположение: 2923 N 57th St.
4. Странный город
Plant Yourself: Strange Town вышел на гастрономическую сцену Милуоки как один из первых в городе ресторанов с растительной пищей. Веганская кухня, в основе которой лежит экологичность, остается одним из лучших мест в городе. Этот модный и изобретательный ресторан на растительной основе предлагает захватывающее и инновационное меню, которым можно поделиться. Изобретательное меню, которым можно поделиться, и комфортная атмосфера делают его идеальным местом для свиданий.
Не пропустите: Небольшое меню поначалу может показаться ограниченным, но растительная пища привносит вкусовые нотки, которых не могут достичь многие рестораны. Ресторан утверждает на своем веб-сайте, что его блюда «предназначены для того, чтобы разделить их с близкими» в непринужденной обстановке. Некоторые вкусные варианты включают жареный салат «Цезарь» с солнечными огурцами, пепперончини, соусом из кешью и ромэном, а также картофель по-бомбейски с юконским золотом, увенчанный томатным чатни и кинзой.
Внимание: Веганский ресторан предлагает полное и захватывающее барное меню с экспериментальными коктейлями, разнообразным выбором натуральных вин и большим количеством спиртных напитков (и даже больше амаро). . Малый бизнес может похвастаться поддержкой местных фермеров и производителей натуральных вин, которые предлагают органическое меню непосредственно жителям и гостям Милуоки. Винная карта и веганское меню постоянно меняются, поэтому обязательно подпишитесь на рассылку новостей.
Расположение: 2101 N Prospect Ave.
5. Бар Авангард
Не пропустите: Vanguard — идеальное место, чтобы выпить и перекусить поздно ночью. Бар открылся в 2014 году, чтобы заново изобрести традиционную еду Milwaukee Beer and Brat, предлагая веганские сосиски и сосиски для клиентов на растительной основе. Веганский выбор совсем не скудный, и в настоящее время это одно из немногих мест в Милуоки, где подают вкусные сосиски на растительной основе: фирменное блюдо в Висконсине.
Plant Yourself: Меню веганских сосисок займет у вас много времени, но это не будет проблемой, потому что Vanguard — один из лучших коктейль-баров в городе. .Если вы местный житель, это идеальное место, чтобы посидеть, встретиться с друзьями и перекусить. Некоторые из лучших и самых вкусных вариантов сосисок включают Чикаго в комплекте с помидорами, маринованными огурцами, солью из сельдерея, приправой и спортивным перцем или Диабло Верде с маслом чили пепита, красным луком и жареной сальсой верде. Любой из стилей от шеф-повара можно подавать с тремя вариантами веганских сосисок, включая веганскую итальянскую, веганскую чоризо и классическую веганскую колбасу.
Calling All: Варианты веганских сосисок могут быть основным пунктом меню Vanguard, но кухня предлагает гораздо больше для клиентов, основанных на растительной пище. Меню предлагает классический путин, который можно легко сделать веганским, попросив официанта учесть ваши диетические предпочтения. Веганские гарниры также обширны, включая вкусные варианты, такие как хрустящая жареная цветная капуста, тофу из буйволиного молока и фирменный жареный рис Vanguard, приготовленный с омлетом из тофу. В баре Vanguard каждый найдет что-то для себя в веселом баре с прекрасным внутренним двориком.
Расположение: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Кафе Beerline
"Calling All: Кафе Beerline предлагает Милуоки недорогое, вкусное и полностью вегетарианское меню, заслуживающее аплодисментов. Знаменитое свежее непринужденное кафе предлагает чрезвычайно широкий выбор блюд растительной кухни, продвигая себя на передний план сцены растительной пищи не только в Милуоки, но и во всем Висконсине. Кафе было удостоено наград Best of Milwaukee Best Vegan Restaurant и Best Green Business. В меню есть некоторые продукты животного происхождения, в том числе сыр и масло, но ресторан предлагает множество альтернатив для своих веганских клиентов."
Plant Yourself: Когда вы окажетесь в кафе Beerline, почти невозможно избежать искушения BLAT Panini, содержащего темпе-бекон, морковный бекон, авокадо, ромэн, помидор и фирменный веганский табаско майонез. На завтрак, с другой стороны, выбор блинов ресторана является его жемчужиной.От соленых до сладких блинов — здесь достаточно веганских блюд, чтобы каждый уик-энд возвращаться за новыми блюдами. Если вы пропустите завтрак, нет причин расстраиваться, потому что список сэндвичей обширен и изобретателен. В сырном стейке Portobella используется домашняя веганская копченая гауда, покрытая маринованными полосками портобелло и сладким перцем. Классический сэндвич подается с пикантным веганским луковым соусом, чтобы завершить полное впечатление от чизстейка Филадельфии.
Возьмите на заметку: Кафе на растительной основе известно своими фирменными блюдами. Смузи, салаты, тарелки для завтрака и местная выпечка составляют основу экспериментальных и захватывающих фирменных блюд этого ресторана. От веганского фаршированного картофеля до веганского Bahn Mi, шеф-повара и владельцы Beerline Cafe неустанно разрабатывают веганские блюда, которые трудно найти в Милуоки. Независимо от того, живете ли вы там и еще не были, или посещаете Милуоки впервые, самое время посетить это шумное вегетарианское кафе.
Расположение: 2076 N Commerce St.
