Панагиотис Т. страдал болезнью Крона в течение 13 лет, когда онлайн-исследования привели его к тому, что он попробовал растительную диету. К его величайшему удивлению, всего за два месяца боль в животе прошла. Сегодня он с сочувствием и искренностью делится своей историей с читателями The Beet.
Свекла: Панайотис, не могли бы вы поделиться с нами предысторией своей болезни?
P: 13 лет назад у меня начались боли в животе, боли в суставах и усталость.В то время я очень часто испытывал стресс из-за работы и думал, что это главная причина боли. Я спал по 10 часов в сутки, но постоянно уставал. Обнаружив через год аномалии в стуле, я решил обратиться к врачу. Именно тогда в 2009 году, когда мне было 24 года, у меня диагностировали болезнь Крона. На самом деле у меня был очень высокий уровень СРБ (С-реактивного белка), который является показателем воспаления в организме, вырабатываемого печенью. Мне также не хватало железа, магния и многих витаминов. Воздействие на мою жизнь было ужасным; Я постоянно болел, у меня не было сил, страдал от болей в животе после каждого приема пищи, а моей девушке приходилось помогать мне вставать с постели по утрам, потому что у меня слишком сильно болели суставы.
Врачи тогда решили посадить меня на кортикостероиды, чтобы остановить кризисные эпизоды, со всеми неприятными побочными эффектами, которые были связаны с этим: увеличение веса, гипертония, изменение формы лица и т. д. Год спустя, после тяжелой кризис, мое лечение было переведено на инъекции два раза в месяц при воспалительных заболеваниях.Несмотря на то, что я принимал лекарства в течение девяти лет, я все еще постоянно чувствовал боль, а показатели крови не улучшались. Я все еще был уставшим, больным и не мог ясно мыслить. Я был веб-разработчиком, получившим множество наград, уважаемым среди своих сверстников, но молча страдал в уединении своего дома.
В то время мой рацион был очень богат углеводами, мясом, сыром и яйцами. За 13 лет я посетил семерых врачей и двух диетологов.
ТБ: Что вызвало у вас интерес к растительной диете?
P: Пять месяцев назад, во время кризисного эпизода, мой уровень СРБ достиг максимума 17 (нормальный максимум – пять). Врач назначил колоноскопию, и результаты показали изъязвление кишечника. Я был в шоке, и мне нужно было что-то с этим делать. Я начал искать в Интернете рецепты для очистки кишечника и кишечника и наткнулся на статью, в которой говорилось о растительной диете как о способе облегчения симптомов болезни Крона.Семя было посажено в мой мозг. Я продолжал искать и пересмотрел множество документальных фильмов и интервью врачей-растителей.
В этот момент я решил, что мне нечего терять, и решил перейти на растительную диету на ночь. Сначала я чувствовал опасения, потому что я вырос в семье мясника в Греции и твердо верил, что людям нужны продукты животного происхождения для получения белка. Я ел мясо по крайней мере два раза в день и избегал бобовых и клетчатки, согласно всем рекомендациям моих врачей. Я боялся, что буду вздут. Когда у вас есть воспалительные заболевания, вам говорят, что лучше есть рафинированные продукты, такие как белый рис, макароны, мясо, молочные продукты и т. д. В конце концов, это не так сложно, вам просто нужно реорганизовать свою кухню и искать новые рецепты. Первая неделя. В сети так легко найти вдохновение!
Через неделю моему организму уже понравилось, поэтому я решила продлить еще неделю, потом еще неделю, вот уже 5 месяцев.Я видел, как изменения и улучшения происходили постепенно, но через два месяца боль в животе полностью исчезла. Две недели назад я сделал анализ крови, и мой уровень СРБ вернулся в норму, я не мог в это поверить. Я все еще принимаю лекарства, но я очень уверен, что очень скоро откажусь от них.
ТБ: Какие еще преимущества растительной диеты вы заметили?
P: Переход на растительную диету не только помог снять боль, но и стал для меня тревожным звонком. Я стала больше заботиться о своем теле. Я пошел на занятия йогой, чтобы исцелиться. Я чувствовал, что все эти годы не уважал свое тело, но теперь собирался сделать его лучше. Я никогда раньше не задумывался о том, чтобы сомневаться в своей диете, и я хотел бы сделать это раньше! Я потерял так много времени, питаясь так, как я ел, когда было доступно простое и недорогое решение, которое помогло бы мне чувствовать себя лучше. Тот факт, что моя диета не является причиной гибели сотен животных каждый год, несомненно, является плюсом.
ТБ: Что бы вы сказали любому читающему, страдающему от хронического заболевания?
P: Я рекомендую смотреть What The He alth , The Game Changers , Forks over Knives на Netflix, а также следить за этими врачами-растителями: доктором Майклом Клапером, доктором Майклом Клапером. Колдуэлл Б. Эссельстин, доктор Майкл Грегер и доктор Джон Макдугал. Кроме того, переход на растительную основу для вашего здоровья означает интеграцию большего количества овощей, бобовых и фруктов в ваш рацион и максимальное избегание обработанных пищевых продуктов (например, употребление Oreos и гамбургеров, вероятно, не лучший выход!). Я бы добавил, что большинство врачей, которых вы посещаете, недостаточно осведомлены о растительной диете как о способе лечения хронических воспалительных заболеваний, поэтому вы можете столкнуться с сопротивлением, но я призываю вас исследовать, попробовать сами и посмотреть, как вы себя чувствуете.
