Мы все были там. Искушения нарастают, и продукты, которые вы не можете есть, манят вас громче, чем те, которые находятся в вашем списке того, чем вы должны питаться, следуя растительному подходу. Независимо от того, находитесь ли вы на 1-м или 21-м дне вашего пути к растительной пище, есть способы оставаться на правильном пути, которые будут веселыми и плодотворными, а не драконовскими или заставят вас чувствовать, что вы лишаете себя.
Здесь редакторы The Beet делятся нашими 5 советами для достижения успеха. Потому что у нас есть десятилетия растительного (или веганского) подхода к еде.Но, как и всем смертным, некоторые дни даются легче, чем другие, когда мы сталкиваемся с сырной пиццей, печеньем с шоколадной крошкой или нашими любимыми суши. Попробуйте эти советы, которые работают для нас, чтобы оставаться здоровыми и на правильном пути! И обязательно поделитесь СВОИМ секретом успеха на нашей странице в Facebook.
1. Смотрите «Вилки вместо ножей», «Изменения правил игры» и «Что за здоровье».
Этого персонального кинофестиваля достаточно, чтобы никто не захотел возвращаться к мясу и молочным продуктам, поскольку из этих трех документальных фильмов вы узнаете, что растительная пища полезнее для вашего сердца и может улучшить вашу выносливость. и время восстановления в качестве спортсмена, а также защитит вас от вредных элементов, таких как гормоны в вашей пище, которые могут увеличить риск некоторых видов рака.
Тот факт, что так много людей смотрят «Вилки вместо ножей» и меняют свою жизнь только благодаря этому документальному фильму, показывает, насколько мощным может быть это знание. Любой, кто нуждается в освежении или приобщении к такого рода еде, будет потрясен любым из этих фильмов.
The Game Changers рассказывает о спортсменах-растителях, которые тренируются на белке, выращенном из земли, и строят такие же сильные тела, как и любой другой вид спорта. «Что за здоровье» следует по следам от фермы до кабинетов врачей, когда мы узнаем, что на самом деле входит в продукты животного происхождения, которые мы едим, и как они портят наш организм. Смотрите их снова и снова, каждый раз, когда вам нужна дополнительная мотивация.
2. Сосредоточьтесь на всех продуктах, которые вы можете есть и любить. Привет, тост с авокадо.
Мы любим указывать, сидя в любимом мексиканском ресторане, поедая гуакамоле и чипсы, маргариту и заказывая рис и бобы, что некоторые из наших любимых блюд уже приготовлены на растительной основе и при этом довольно полезны . При переходе на растительную пищу вместо того, чтобы чувствовать себя обделенным, когда друг заказывает суши, войдите в режим поиска овощей, спросите у официанта или официантки, какие роллы упакованы с овощами, и закажите любимые блюда, такие как темпура с овощами и эдамаме. плюс мисо-суп и все остальное, в котором есть смесь овощей.Узнайте о других продуктах, которые вы можете есть, из ваших любимых блюд!
3. Оставайтесь позитивными, оставайтесь строгими и придерживайтесь курса! Вы почувствуете себя намного лучше!
"Некоторым людям лучше дать себе небольшую свободу действий, начиная медленно и постепенно наращивая темп. Не нам. Мы обнаружили, что подход к цельной пище на растительной основе проще рассматривать как предложение «все или ничего», поскольку употребление небольшого количества сыра здесь, нескольких яиц там и кусочка рыбы, когда вы хотите смошенничать, ведет к скользкой дорожке — и расстройство желудка. Как только вы переходите на растительную пищу, ваше тело трансформирует микробиом, чтобы поддерживать такое питание, и в вашем кишечнике не остается бактерий или соединений, которые могли бы фактически усваивать продукты животного происхождения. Это хорошая вещь. Чем больше вы придерживаетесь этого, тем лучше вы будете себя чувствовать, и тем легче будет увидеть, что вы едите как бинарное — есть только продукты, богатые клетчаткой, которые полезны для вас и заставят вас чувствовать себя лучше каждый раз, когда вы едите. - после этого нет вздутия живота, воспалений или сонливости."
Для этого подхода вы должны сказать себе: я ем растительную пищу. Я не ем продукты животного происхождения. Ничего с лицом матери или дочери. Вот как выразился один человек, которого мы знаем: когда вы делаете это по этическим соображениям, это легко. Какой бы ни была ваша мотивация, если вы хотите быть здоровым для себя, побалуйте себя самой здоровой пищей, которую вы можете найти, и это растительная цельная пища, полная клетчатки, которая насыщает вас, не отягощая вас. Знайте: только вы можете позаботиться о себе наилучшим образом, и для этого будьте травоядными днем и ночью.
4. Простые замены, такие как пищевые дрожжи, на вкус сыра пармезан
- Замените сыр пармезан на пищевые дрожжи для сырного, орехового вкуса.
- Замените майонез на авокадо, хумус или веганский майонез.
- Замените молочное молоко на немолочное молоко, такое как миндальное, овсяное, конопляное, кокосовое или льняное. Нажмите здесь, чтобы просмотреть любимые варианты The Beet.
- Замените сухой сывороточный протеин на растительный протеиновый порошок
- Замените масло на кокосовое масло или другие немолочные масла альтернативы. Вот фавориты The Beet.
- Замените говяжий фарш или мясной фарш на приправленную чечевицу.
- Замените мед на сироп агавы или кленовый сироп.
- Во время выпекания замените яйца или яичные белки на яблочное пюре, семена льна или чиа или аквафабу, жидкость, оставшуюся в банка после слива нута.
- Замените густые сливки на кокосовый крем.
- Замените куриный бульон на овощной бульон.
- Замените молочный сыр немолочным. Вот фавориты The Beet.
5. Научитесь готовить любимые рецепты завтрака, обеда и ужина. И добавь закуски!
Приготовление растительных блюд может быть сложной задачей, особенно если вы всю жизнь готовили из мяса и молочных продуктов. Один из наших любимых советов для достижения успеха — освоить три простых, полезных блюда: блюдо на завтрак, обед и ужин. После напряженного дня приятно осознавать, что можно воспользоваться этими рецептами и приготовить быстрое и полезное блюдо из минимума ингредиентов. Это не должно быть сложным! Например, на завтрак можно приготовить мюсли, йогурт на основе миндаля и свежие фрукты, что очень легко, сытно и вкусно. На обед научитесь готовить сытную еду, которая хорошо путешествует, например, пасту песто или сытный перец чили. На ужин не должно быть ничего сложнее, чем жаркое из овощей. Не переусердствуйте с этим! Придумывать и вооружаться простыми рецептами — это эффективный способ сэкономить деньги, время и не сбиться с пути.
Познакомьтесь с историями Reality Bites о наших рецептах и других блюдах из растительного мира, опробованных, проверенных (и продегустированных) нашей любительницей рецептов Клаудией Леопольд, и присылайте нам свои Reality Bites, когда будете что-то готовить сфотографируйте и отпишитесь, как все прошло.
Есть совет, которым вы можете поделиться? У вас что-то работает? Зашли на страницу The Beet в Facebook и дайте нам знать свои лучшие советы или рекомендации, чтобы не сбиться с пути!
