Возможно, вы захотите перейти на растительную диету, но понятия не имеете, с чего начать. С огромным количеством ресурсов по этой теме может быть сложно понять, с чего лучше всего начать.
Джулианна Хевер, диетолог и автор растительной пищи, делится своими советами о том, как начать растительную диету, а также обо всех преимуществах для здоровья. По ее словам, переход на растительную основу помогает обратить вспять болезни, получить энергию и снизить риск сердечных заболеваний и даже других серьезных заболеваний, связанных с образом жизни.Она делится своими пятью лучшими продуктами, которые должен есть каждый, и рассказывает, как легко начать свой путь к растительной пище.
Она является автором шести книг о здоровом питании, в том числе «Решение He althspan: как и что есть, чтобы добавить жизни вашим годам», «Полное руководство для идиотов по растительному питанию» и «Вегетарранская диета»).
Как перейти на растительную основу с советами экспертов
Elysabeth Alfano: Очевидно, у вас так много индивидуальных клиентов, но для тех, кто, возможно, все еще подумывает о растительной диете и все еще не уверен, подходит ли она им.
Можете ли вы дать нам пять основных советов по переходу на растительную диету.
Джулианна Хевер: Конечно. Ну, во-первых, я думаю, что люди должны захотеть это попробовать. Я стараюсь больше никого не убеждать, что это лучший способ поесть с точки зрения того, что я видел, и литературы.
Но если вам интересно, это сказочное, веселое и позитивное путешествие, и это мой первый совет, чтобы оно было по-настоящему позитивным и захватывающим, а не думало: «О, я не могу есть эти семь продуктов животного происхождения». группы.«Вы можете есть тысячи вкусных вариантов и вариаций овощей, фруктов, цельного зерна, бобовых, грибов, орехов, семян, трав и специй в бесконечных вкусных сочетаниях».
И изучить и позитивно подумать о том, что вы собираетесь добавить в свой рацион. Какие разные вещи вы никогда не пробовали раньше? Вы когда-нибудь пробовали рубиновую киноа? Вы когда-нибудь пробовали джекфрут? Есть так много разных вещей, которые люди никогда даже не исследовали. Как будто открывается весь этот новый мир. Итак, совет номер один: развлекайтесь и исследуйте.
Второе, что я хотел бы сказать, это изучить широкий спектр. Все, что вы можете есть, ешьте веганское. Итак, придумайте что-то, что вам нравится, а затем сделайте это веганом.
Теперь у нас есть машина Google, так что вы можете зайти туда и ввести все, что вы любите есть. Если это болоньезе или что вы любите есть, вы можете приготовить его на растительной основе.
Никогда еще не было так легко, потому что у вас под рукой так много информации и бесконечные рецепты. Так что найдите то, что вам нравится, и наслаждайтесь этим. Сделайте это действительно позитивным.
Третье, что я хотел бы сказать, это найти единомышленников, которые находятся на той же странице или делают это годами или десятилетиями, потому что у них будет много советов для вас и там есть отличные группы в социальных сетях. Сейчас везде есть люди, которые хотят поговорить об этом и, как вы сказали, кричать с крыш. Так что общайтесь с единомышленниками, чтобы получить хоть какую-то поддержку.
Четвертый совет по переходу на растительную пищу: убедитесь, что вы помните о важных питательных веществах.
Итак, если вы зайдете на мой сайт plantbaseddietician.com и во все мои социальные сети, я @plantdietician или @plantbaseddietician или Джулианна Хевер в социальных сетях, и у меня есть видео о важных питательных веществах и шести ежедневных тройках. И у меня есть, как я уже сказал, шесть книг, наполненных всей этой информацией. Просто чтобы обучить себя, расширить свои возможности и выяснить, о чем вам нужно помнить, чтобы вы могли делать это по-настоящему стратегически.Ни одна диета не идеальна, и каждая диета требует внимательного отношения к ней.
Мой пятый совет: найдите продукты, которые вам нравятся. Это должны быть продукты, которые вы любите есть.
EA: Я вскочу и скажу то, что я считаю действительно полезным для людей, особенно в начале, когда они думают: «Как это будет? Как это вытряхнуть?»
Планируйте свою неделю заранее. Итак, если у вас есть время в воскресенье и вы можете готовить до конца недели, приготовьте киноа и тушеные овощи с фасолью и авокадо. Авокадо, которые вы бы положили в последнюю минуту, но все остальное, что вы можете приготовить, чтобы вам не пришлось стоять перед дверью холодильника и говорить: «Я не уверен, что смогу это сделать. Я не знаю, что делать».
Итак, я бы просто потратил немного времени, по крайней мере, в начале, когда вы все еще разбираетесь в рецептах. Вы знаете, что у вас появляется новая привычка, поэтому дайте себе немного времени на подготовку заранее.
Для получения дополнительной информации о переходе на растительную диету посетите Руководство Beet для начинающих по растительной диете.
Элизабет Альфано — бизнес-консультант по растительной пище, которая помогает людям перейти на растительную диету. Подпишитесь на ее @ElysabethAlfano на всех платформах и на ElysabethAlfano.com .
