Если вы похожи на многих людей, январские решения давно закончились, и у вас было несколько тяжелых недель, когда вы не ели как можно лучше, или придерживались своих намерений, основанных на растениях, или слишком много пили, или поздно ложиться спать за просмотром Netflix. Если вам нужно немного вдохновения, новый актер Кристиан Мэдсен (из «Дивергента» и «Семейного бизнеса» на BET) рассказывает о своем путешествии в мир растений и о том, как он вернется на правильный путь, если откажется от своего личного выбора, чтобы остаться на основе растений и ешьте здоровее.Все дело в том, чтобы не жить прошлым, а смотреть в будущее.
Кристиан наткнулся на растительную диету, работая официантом в элитном итальянском ресторане. Сначала ему нравились экстравагантные и тяжелые мясные и молочные блюда, которыми славятся итальянские рестораны. Но как бы вкусно это ни было, у него были послеобеденные спады.
"Ему также было неловко просить поваров, которые так усердно работали, приготовить что-нибудь для него во время перерывов. Поэтому, когда они спросили: «Эй, что мы можем вам предложить?», Кристиан просто сказал им что-то простое и легкое, например, обжаренный шпинат или салат. Он заметил, что при таком питании, без мяса и молочных продуктов, он чувствовал себя намного лучше. Он начал выбирать более чистую, нежирную пищу и внезапно перестал тянуться после еды. У него было больше энергии."
Так началось путешествие Кристиана на растительной основе. Он признает, что это не всегда было легко, и ему не раз приходилось выпадать из «программы».Здесь Кристиан рассказывает, как он возвращается на правильный путь и как он чувствует, что наконец-то нашел свою «круизную высоту» с растительной диетой, не неся при этом весь «багаж».
Сразу после этого интервью Кристиан приготовил веганский ужин с веганскими винами из Веджи.
Полное интервью находится здесь.
Eliysabeth: Было ли вам тяжело в какой-то момент, и какие советы вы могли бы дать людям, которые только начинают?
Christian Madsen: Да, вначале мне было тяжело только из-за непонимания того, как это работает. Конечно, будучи новичками в этих вещах, мы начинаем думать: «О, мне просто нужно есть тофу и салат, и это все, что я могу есть». понять, что в чечевице, семенах, орехах, тофу, нашем любимом темпе и различных видах злаков так много питательных веществ.
Если вы любите макароны, как и я, вы можете перейти на макароны с чечевицей или что-то более чистое, чем мука.Да, поначалу было сложно, но ты должен понимать, что меняешь свое тело. Вы меняете всю свою систему, когда совершаете это погружение.
Итак, как я уже говорил, сначала примите меры по устранению проблем. Не идите напролом, без каламбура. Не отключайтесь сразу. Отвыкай от вещей, посмотри, как ты себя чувствуешь.
Если вы чувствуете себя не в своей тарелке, возможно, с точки зрения уровня вы делаете что-то не так. Так что дайте себе немного времени. Поймите, что это процесс. На корректировку, немного энергии и все такое прочее уйдет около месяца. Просто знайте, что это займет у вас немного времени, и поверьте себе, что вы почувствуете себя намного лучше. Энергия вернется. У вас не будет этого лага или этой задержки, и вы знаете, просто дайте себе немного времени с этим.
Элизабет: Был ли у вас когда-нибудь момент, когда вы переходили на растительную пищу, и все шло хорошо, а потом вы были в поездке или что-то в этом роде, так что вы не у тебя темпе под рукой, а ты вроде как отвалился? И было ли трудно вернуться?
Christian Madsen: Да, я думаю, не убивайте себя, если упали. Это номер один. В холодный снежный день вы заглядываете в Джорданос, и это единственное, что вы можете найти. Знаешь, после этого ты не будешь чувствовать себя лучше. Но это только потому, что вы повторно вводите что-то, чего не было в вашей системе, возможно, мясо или какие-то молочные продукты. Но дело в том, что не убивайтесь по этому поводу.
На следующий день или во время следующего приема пищи просто вернитесь назад Может, пробежитесь. Знаешь, убери это, но не кори себя за это. Я думаю, что многие вещи становятся умственными, и это похоже на «о, что я сделал?». Просто наберитесь терпения, и ваше тело приспособится. И ваше тело также скажет вам, как оно себя чувствует после этого, хорошо это или плохо, так что просто вернитесь к этому.
Так что не заморачивайтесь. Не зацикливайтесь на прошлом. Сосредоточьтесь на будущем и хорошем самочувствии.Если у вас все кончено, начните снова без суждений и делайте это день за днем. Прежде чем вы это узнаете, вы найдете свою крейсерскую высоту, как Кристиан - мудрый не по годам! – а Veganuary может оказаться круглогодичным.
Элизабет Альфано — бизнес-консультант по растительной пище, которая помогает людям перейти на растительную диету. Подпишитесь на ее @ElysabethAlfano на всех платформах и на ElysabethAlfano.com
