После нескольких лет разработки Nestle только что объявила, что представит два новых предложения на растительной основе, представляя свои совершенно новые веганские продукты из яиц и креветок. Будучи крупнейшей мировой продовольственной компанией, Nestle дебютирует на растительной основе, затрагивая весь рынок, предлагая потребителям устойчивые, здоровые продукты на растительной основе во всем мире. Два новых веганских продукта будут выпущены под брендом компании Garden Gourmet, но потребители ждут информации о том, где новые продукты будут доступны.
Дебют на растительной основе соответствует главной цели Nestle по улучшению здоровья и устойчивости.Компания заявила, что планирует расширить свой сектор на растительной основе, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей на растительной основе, а также соответствовать международным стандартам устойчивого развития.
The Garden Gourmet vEGGie представляет собой жидкий яичный продукт, в котором используется соевый белок и омега-2 жирные кислоты, воспроизводящие питательную ценность обычных куриных яиц. Nestle разработала веганское яйцо, которое можно готовить аналогичным образом, что позволяет использовать его в качестве эффективного ингредиента в выпечке. Наряду с веганским яйцом Garden Gourmet Vrimp содержит смесь горохового белка, корня конжака и морских водорослей, которые имитируют вкус морепродуктов.
«Наши новые растительные альтернативы креветкам и яйцам имеют аутентичную текстуру и вкус, а также благоприятный профиль питания, что делает их хорошей заменой креветкам и яйцам животного происхождения в широком ассортименте блюд», Об этом заявил технический директор Nestle Стефан Пальцер. «Наш многолетний опыт в области наук о растениях, белках и питании позволил нашим командам разработать эти замечательные инновации менее чем за год.Пока мы говорим, наши команды разработчиков уже готовят следующую волну запусков на растительной основе».
В последние годы Nestle ускорила разработку растительного сырья после долгих лет споров о цепочке поставок, отходах и методах производства. Компания была привлечена к ответственности за жестокую вырубку лесов, использование детского труда и неэтичную добычу воды. После критики Nestle начала менять эту политику в масштабах всей компании и реализовала несколько инициатив по реорганизации производства компании.
«В принципе, единственный способ завоевать доверие — это заслужить его», — сказал генеральный директор Nestle Марк Шнайдер, говоря о возвращении доверия потребителей на мероприятии, состоявшемся на этой неделе в Лондоне. «И там нет коротких путей. И я думаю, вы должны это понять со временем, с хорошими, честными и убедительными продуктами. А также корпоративное поведение, которое нравится людям, и это то, чему мы глубоко привержены.
“Вот почему, например, было так важно, особенно здесь для веганского сообщества, что мы кристально чисты в отношении ингредиентов, и что, вы знаете, список ингредиентов короткий, и это очень простые натуральные ингредиенты. ”
Веганские креветки и яйца дополняют уже обширный ассортимент продуктов растительного происхождения Garden Gourmet, которые в настоящее время продаются как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания. Один из продуктов включает в себя Sensational Burger, представленный в Макдональдсе в Германии для дебюта гамбургера Big Vegan TS. Веганские креветки также будут сопровождать продукт бренда из тунца на растительной основе.
Nestle также запустила вегетарианский бренд Sweet Earth в Соединенных Штатах, предлагая веганские белки, включая Awesome Grounds, Awesome Burger и веганские колбаски с начинкой из чеддера. Бренд также только что выпустил новый Awesome Burger, смешанный с веганскими кусочками Benevolent Bacon. Помимо вегетарианского бренда,
Nestle недавно выпустила полностью веганский ассортимент Freshly.Новое меню Purely Plant предлагает услугу доставки блюд, приготовленных шеф-поваром, с шестью вариантами блюд на растительной основе. Два американских бренда стремятся увеличить присутствие компании на растительной основе и доступность для потребителей растительной пищи.
«Мы очень рады предоставить нашим клиентам удобный способ включить минимально обработанные растительные блюда в свой распорядок дня», — сказал в августе основатель и генеральный директор Freshly Майк Вистрах. «Мы понимаем, что переход на растительную диету без ущерба для вкуса может оказаться сложной задачей. но с запуском Freshly's Purely Plant мы сосредоточились на том, чтобы предлагать разнообразные вкусные, удобные и полезные блюда, а также поддерживать флекситарианцев, стремящихся внести простые изменения в образ жизни, основанный на растительной пище. ”
Новости: Nestle дебютирует с веганскими яйцами и креветками
