Hooray Foods только что объявила, что планирует расширить свой бизнес и производственные возможности, пригласив бывшего генерального директора Dunkin’ Дэвида Хоффмана в качестве ключевого инвестора и советника. Калифорнийский бренд веганского бекона недавно получил начальное финансирование в размере 2,7 миллиона долларов после нескольких месяцев впечатляющего успеха на рынке. Компания, ответственная за гиперреалистичный веганский бекон, стремится использовать опыт и инвестиционный пакет Хоффмана для ускорения разработки и распространения своих продуктов.
Компания, основанная на растениях, объявила, что ее пакет финансирования поможет расширить производство фирменного веганского бекона, сообщив, что улучшенная версия должна выйти на рынок в следующем году.Хоффман считает, что компания обладает большим потенциалом на рынке растительных продуктов, отмечая его опыт внедрения веганских вариантов в McDonald’s и Dunkin’.
«Я с нетерпением жду возможности руководить Hooray Foods по мере того, как они продолжают расширяться», — говорится в заявлении Хоффманна. «После того, как я стал свидетелем национальной привлекательности мясных альтернатив на моих предыдущих должностях в известных брендах быстрого питания, я уверен, что бекон на растительной основе Hooray станет обязательным элементом меню в тысячах ресторанов быстрого обслуживания и сидячих закусочных. заведений.”
Hooray Foods была запущена в прошлом году, когда основатель и защитник окружающей среды Шри Артам решил, что хочет разработать более чистые продукты, похожие на свинину, для американских потребителей. Артем намерен заняться мировой свиноводческой промышленностью, чтобы ограничить опасное воздействие на окружающую среду производства и потребления свинины животного происхождения.
Веганские полоски бекона бренда отличаются жирной текстурой и вкусом, которые отличают продукт от аналогов на рынке.Hooray Foods копирует традиционный беконный жир, чтобы создать бекон, похожий на бекон животного происхождения, в отличие от любых продуктов растительного происхождения, представленных в настоящее время на рынке. Артем надеется, что новый бекон на растительной основе даст потребителям повод отказаться от продуктов из свинины животного происхождения.
«Изменение того, что мы едим, в частности сокращение потребления животных белков, — это самый простой шаг, который любой может предпринять, чтобы помочь замедлить изменение климата. Ура здесь, чтобы сделать этот переход радостным и вкусным», — говорится в заявлении Артема. «Мы так благодарны за поддержку инвесторов, которая гарантирует потребителям доступ к растительным продуктам, которые так же хороши, как и настоящие».
Artham выходит на быстрорастущий рынок свинины растительного происхождения, поскольку потребители осознают пагубные аспекты производства свинины животного происхождения. Исследование Future Market Insights показало, что мировой рынок свинины на растительной основе, по прогнозам, вырастет с 1,2 до 10,5 млрд долларов в период с 2020 по 2030 год.В отчете отмечается, что потребители стали больше беспокоиться об экологических опасностях и вспышках, связанных с пандемией, что побуждает отказаться от производства свинины.
Партнерство с розничными торговцами, такими как Whole Foods, позволило компании быстро расшириться в Соединенных Штатах, продав почти 2 миллиона полосок за последний год. Компания ожидает, что растущая популярность будет ускоряться по мере расширения ее бренда на международном уровне. В прошлом месяце компания объявила, что начнет продавать свои веганские продукты из бекона на канадском рынке, которые можно приобрести в магазинах 180 Sobeys, Safeway и Thrifty Foods по всей Канаде.
«Мы наблюдаем быстрый рост в США с момента нашего запуска год назад. Люди, которые любят бекон, любят Ура», — сказал Артем. «Как канадец, я очень рад «принести домой бекон» и предложить канадским покупателям уникальную и вкусную альтернативу мясу. Sobeys Inc. является идеальным партнером в этом, поскольку они были в авангарде предоставления клиентам инновационных вариантов на основе растений.”
Расширение будет усилено последним раундом финансирования компании, что позволит повысить доступность продукта из свинины на растительной основе в Северной Америке. Розничные продавцы как в США, так и в Канаде проявляют энтузиазм в отношении нового продукта из свинины на растительной основе. Продукт содержит чистые ингредиенты, включая кокосовое масло, рисовую муку, крахмал тапиоки, жидкий дым, приправу умами, соль, концентрат свекольного сока и кленовый сироп. Его натуральные ингредиенты и ароматизатор умами представят уникальный продукт на рынке Северной Америки.
«В Sobeys Inc. мы стремимся предоставить нашим клиентам приятные впечатления от покупок, продолжая предлагать новые и инновационные продукты, такие как полоски со вкусом бекона Hooray Foods», — директор Sobeys по мерчандайзингу, растительные продукты, морепродукты, Deli & HMR», — говорится в заявлении Роба Микулека. «Мы очень гордимся тем, что являемся первым розничным продавцом, предложившим этот продукт на столы в Канаде, и с нетерпением ждем возможности увидеть уникальные и вкусные способы, которыми наши клиенты добавляют его к своим завтракам, гарнирам и праздничным закускам.”
Расширение Dunkin’s Plant-Based
Во времена Хоффмана в Dunkin национальная сеть пончиков представила несколько веганских вариантов и объявила о планах на будущее. Компания впервые представила свой сэндвич Beyond Sausage Breakfast Sandwich в 2019 году в более чем 9000 точек. В партнерстве с гигантом веганской кухни Beyond Meat сеть завтраков представила один из первых вариантов веганского мяса в национальной сети продуктов питания. Ранее в этом году компания также представила в своем меню веганские тосты с авокадо.
Что касается фирменных блюд Dunkin, кофе и пончиков, компания работает над тем, чтобы удовлетворить своих клиентов, предпочитающих растительную пищу. В прошлом году компания представила овсяное молоко Planet Oat в своих магазинах по всей стране. Что касается веганских пончиков, в апреле компания экспериментировала с 40 веганскими вкусами в Бельгии, но компания еще не взяла на себя обязательств по дальнейшему развитию.
Чтобы узнать, что есть веганского в Dunkin' Donuts, посетите подробное руководство The Beet по питанию на растительной основе в сети.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
