Мы усовершенствовали ваш классический рецепт французских тостов, превратив его в шедевр без яиц и молочных продуктов, который стал возможен благодаря бананам, семенам льна и кокосовому молоку, и вы не сможете сказать, что он веганский.
Для этого простого рецепта вам понадобится всего 5 минут, чтобы подготовить кухню, приготовить тесто и замочить закваску. Каждый тост готовится около 3 минут, после чего вы добавите свои любимые начинки, такие как кокосовая стружка, масло, кленовый сироп и свежие ягоды.
Этот рецепт немного отличается по вкусу от традиционных французских тостов, потому что семена льна делают тесто на закваске очень хрустящим снаружи, а бананы делают тесто мягким и жевательным внутри.Каждый кусочек — это взрыв сладости от тостов, масла, сиропа и свежих ягод. Наслаждайтесь!
Разработчик рецепта: Веган со банкоматом
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Легкий веганский французский тост
На 8 порций
Ингредиенты
За хлебом:
6-8 толстых ломтиков закваски или другого деревенского хлеба ($1,34)
Для теста:
- 1 стакан кокосового молока ($0,54)
- ½ большого спелого банана ($0,10)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала ($0,05)
- 1 столовая ложка молотых семян льна ($0,04)
- ½ столовой ложки тростникового сахара ($0,01)
- 1 чайная ложка ванили ($0,20)
- 1 чайная ложка корицы ($0,04)
Для приготовления пищи:
1-2 столовые ложки кокосового или веганского масла (0,12 доллара США)
Для подачи (необязательно):
- Веганское масло
- Кленовый сироп
- Фрукты, персики, клубника, нарезанный банан и т.д.
- Кокосовый взбитый или йогурт
Инструкции
- Для начала смешайте все ингредиенты для теста в блендере на высокой скорости до получения однородной консистенции. Затем переложите его в неглубокую миску, в которую поместится ваш хлеб.
- Оставьте тесто на 5 минут. Тем временем нагрейте немного кокосового или веганского масла в антипригарной сковороде или на сковороде на среднем огне. Для этого рецепта очень важно иметь сковороду с антипригарным покрытием, так как тесто довольно липкое.
- Далее окуните каждый ломтик хлеба в кляр на 6-8 секунд с каждой стороны. Будьте осторожны, не замачивайте его слишком долго, чтобы предотвратить размокание французских тостов. Переложите хлеб на сковороду и готовьте на среднем огне по 3–5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
- После того, как вы перевернете ломтики в первый раз, накройте сковороду крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри. Кроме того, вы также можете запечь ломтики после того, как они приготовятся на сковороде. Если вы сделаете это, выпекайте их при 300°F еще 4-5 минут, переворачивая наполовину.
- Подавайте сразу же с кокосовой стружкой, фруктами на выбор, кокосовым йогуртом или кленовым сиропом для вкусного завтрака или бранча.
Примечания:Дополнительные ингредиенты не учитываются в цене или калориях этого рецепта. Лучше всего использовать крепкий деревенский хлеб для этого рецепта, чтобы предотвратить сырость.Вы также можете использовать слегка черствый или вчерашний хлеб для сэндвичей.
Питание
Калории 230 | Всего жиров 11,5 г | Насыщенные жиры 9,5 г | Натрий 408 мг | Всего углеводов 28,5 г | Пищевая клетчатка 2г | Всего сахаров 6,8 г | Белок 4,7 г | Кальций 23 мг | Железо 2 мг | Калий 323 мг |
