Идеальный бранч на растительной основе уже не за горами с этими полезными, сладкими, пикантными, полностью натуральными начинками, приготовленными из фруктов и специй: кремом из апельсина и манго и кешью и ягодным компотом, который подойдет к блинам, вафлям, кексы и многое другое.
Прежде чем приступить к этому рецепту, подготовьте его за день, потому что кешью необходимо замочить на ночь. Затем, когда вы сделаете крем, все, что вам понадобится, это ингредиенты и скоростной блендер. Ваша кухня будет пахнуть отмеченной наградами пекарней ароматами свежих фруктов, пикантных специй и сладкого кленового сиропа.Если вы решите сделать больше или оставить остатки, храните их в холодильнике до 5 или 7 дней и намажьте кремом почти все, или окуните в них крендельки для сладкого перекуса.
Ягодный компот прост в приготовлении, и это идеальный рецепт для любого позднего завтрака или даже случайного буднего дня, когда вы жаждете сладкой начинки для йогурта. Все, что вам нужно сделать, это подготовить ягоды, варить их в течение 5-8 минут на среднем огне, добавить дополнительные ингредиенты, перемешать и подавать.
Разработчик рецепта: Патти Дельгадо из Vibrant
Крем из кешью с апельсином и манго
Ингредиенты
- Замоченные кешью 1 чашка
- Финики без косточек 2шт
- Манго 1 ст.л.
- Кардамон 1/8 ч.л.
- Оранжевая цедра 2 ТБСП
- Апельсиновый сок 2 столовые ложки
- Кленовый сироп 1 ст.л.
- Соль 1/8 ч.л.
- Вода 1/4-1/2 стакана
Инструкции
- Замочите 1 стакан сырых кешью на ночь. Слейте воду и промойте кешью, пока вода не станет прозрачной. В мощный блендер добавьте кешью, финики без косточек, манго, кардамон, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, кленовый сироп, соль и 1/4 стакана воды и начните взбивать до получения однородной массы.
- Медленно добавляйте оставшуюся воду, пока не получите однородную консистенцию. Поместите в герметичный контейнер. Продержится 5-7 дней
Компот из ягод
Ингредиенты
- Клубника 1 1/2 стакана
- Малина 1 1/2 стакана
- кокосовый сахар 1 1/2 ст.л.
- цедра апельсина 1 1/2 ч.л.
- апельсиновый сок 1 1/2 ст.л.
- мука/крахмал/порошок из аррорута 1 1/2 ч.л.
Инструкции
- Удалите верхушки клубники и разрежьте их пополам, теперь отмерьте то, что вам нужно, и положите в небольшую кастрюлю, добавьте малину, кокосовый сахар, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. На среднем огне доведите смесь до кипения и перемешайте, стараясь не разбить клубнику.
- Варить 5-8 минут. В небольшую миску добавьте маранту с 2-3 чайными ложками воды и перемешайте, пока кашица не смешается, и добавьте в компот, перемешайте и варите в течение 1 минуты, снимите с огня, охладите и подавайте или поместите в герметичный контейнер. Продержится 5-7 дней.
Питание: 6 порций
Ккал 190 | Общий жир 10,9 г | Насыщенные жиры 2,1 г | Натрий 55 мг | Всего углеводов 22 г | Пищевые волокна 3,7 г | Всего сахаров 11,6 г | Белок 4,3 г | Кальций 27 мг | Железо 2 мг | Калий 269 мг |
