Приглашаем всех любителей шоколада и мороженого, потому что сегодня Национальный день шоколадного мороженого, и настало время отпраздновать две вещи, которые вы уже любите, с растительной изюминкой.
Нет лучшего способа насладиться любимыми сладостями, чем приготовить их самостоятельно, чтобы вы точно знали, из каких ингредиентов они состоят, и избегали каких-либо вредных добавок. При этом еще один плюс домашних десертов в том, что ингредиенты более качественные, что делает вкус насыщеннее и ярче.
Сегодня мы взяли классическое шоколадное мороженое и сделали версию из пяти ингредиентов на растительной основе с ингредиентами, которые превращаются в гладкую кремовую текстуру при приготовлении и смешивании, например охлажденное кокосовое молоко и сырые орехи кешью. Вы не только получаете лучший и наиболее натуральный вкусовой профиль, но и заботитесь о себе с каждой порцией.
Когда вы выбираете безмолочные альтернативы, вы снижаете воспаление в организме, которое может быть вызвано употреблением в пищу продуктов животного происхождения, включая молочные продукты от коров. Самое приятное в этом мороженом то, что вкус полностью натуральный и не содержит никаких искусственных ароматизаторов, поэтому вы не чувствуете сытости или вялости после того, как съедите свою чашку или рожок. В такой жаркий день, как сегодня, рекомендуем удвоить рецепт! Наслаждайтесь.
Разработчик рецепта: Лорен, Флора и Вино
Время приготовления: 6 часовВремя приготовления: ~5 минутОбщее время: 7 минута
Мороженое с кусочками шоколада без взбивания
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана сырых орехов кешью, вымоченных в горячей воде не менее часа
- 1 Банка полножирного кокосового молока на 13,5 унций, охлажденная на ночь
- 1/4 стакана + 2 ст.л. чистого кленового сиропа (используйте меньше или больше в зависимости от желаемой сладости!)
- 2/3 стакана сырого какао-порошка
- 1/2 – 1 чашка нарезанных Hu Kitchen Gems + еще немного для подачи
Инструкции
- Слейте и промойте замоченные орехи кешью и добавьте в скоростной блендер все содержимое одной банки кокосового молока, кленового сиропа и какао-порошка.
- Смешать на высокой скорости до получения однородной кремовой массы.
- Вмешайте измельченный шоколад.
- Вылейте содержимое в подходящую для морозильной камеры кастрюлю или контейнер и постучите несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
- Положить контейнер на ровную поверхность и поставить в холодильник на 6-8 часов, каждый час перемешивая ложкой, чтобы слегка взбить.
- Как только мороженое затвердеет и его можно будет набирать ложкой, разложите его по тарелкам и добавьте еще Hu Kitchen Gems.
- Храните мороженое в морозильной камере до одного месяца. Для достижения наилучших результатов дайте мороженому размякнуть в течение 30 минут перед подачей на стол.
