Весы — не единственный инструмент для определения того, насколько вы здоровы. Другие измерения, такие как процентное содержание жира в организме, окружность талии и ИМТ, говорят о вашем общем здоровье и физической форме не меньше или даже больше, чем число на весах. Вот лучшая новость: все это можно улучшить с помощью растительной диеты.
Если вы когда-нибудь пытались похудеть, вы знаете, насколько одержимыми весами вы можете стать. Тем не менее, хотя знание своего веса может быть полезным инструментом, оно дает вам лишь часть информации.Другие показатели, такие как индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии, также связаны с жировыми отложениями. Вот краткая информация о том, на что указывает каждое из этих измерений, как вы можете проверить их дома и почему вы должны есть еще больше растений, чтобы улучшить все показатели.
Тощий при измерении жира
Сколько раз вы слышали, как люди называют слово жир четырехбуквенным словом? Возможно, вы даже говорили то же самое. Вот в чем загвоздка: когда люди говорят это, они обычно имеют в виду жир типа «ущипнуть на дюйм», по сути, тот, который находится прямо под вашей кожей. Тем не менее, подкожный (или поверхностный) жир не является большой проблемой. Вместо этого вам нужно обратить свое внимание на два других типа жира в вашем теле, а именно на висцеральный и внутримиоцеллюлярный жиры, которые располагаются глубже и причиняют больше вреда.
В то время как внутримиоцеллюлярный жир представляет собой капли жира, хранящиеся в мышечных клетках, висцеральный жир — это жир на животе, вокруг талии и вокруг органов, и оба они приводят к ухудшению здоровья.«Увеличение внутримиоцеллюлярного жира приводит к резистентности к инсулину, что может вызвать множество проблем, включая диабет», — говорит Ким Шойер, доктор медицинских наук, врач в области растительной медицины и основатель DOKS Lifestyle Medicine в Аспене, штат Колорадо. Между тем, висцеральный жир даже больше указывает на болезнь, так как вызывает воспаление в организме, которое имеет первостепенное значение для болезней сердца и многих других хронических заболеваний.
Итак, как вы можете проверить свой жир? Есть несколько способов, в том числе золотой стандарт гидростатического взвешивания, когда вы погружаетесь под воду, задерживая дыхание, DXA, который похож на тестирование костей, и калиперы кожной складки, которые сжимают жир, который вы можете выжать. Тем не менее, недостатки есть у каждого. По словам Шойера, для первых двух требуется специальное оборудование, в то время как штангенциркуль проверяет только подкожный жир и не так точен.
К счастью, есть способы следить за своим жиром в домашних условиях, и первый – это ИМТ. Хотя ИМТ подвергся критике как далеко не идеальный способ оценки населения, многие эксперты по-прежнему считают его полезным инструментом.«ИМТ — отличный показатель, поскольку его легко определить, и он надежно коррелирует с процентным содержанием жира в организме и жировой массой», — говорит Чарльз Элдер, доктор медицинских наук, врач-терапевт из Портленда, штат Орегон.
Чтобы определить свой ИМТ, разделите свой вес (в килограммах) на свой рост (в метрах) в квадрате. Если вы знаете и то, и другое, вы можете использовать калькулятор ИМТ, который подберет для вас соответствие. В целом, ИМТ от 18,5 до 24,9 считается нормальным, от 25 до 29,9 — избыточным весом, а 30 и выше — ожирением, говорит Шойер.
Тем не менее, поскольку ИМТ может завышать степень жировых отложений у людей с технически избыточным весом, но имеющих большую мышечную массу, таких как спортсмены или бодибилдеры, вам также следует измерять окружность талии. «Было показано, что увеличенная окружность талии, которая оценивает абдоминальное ожирение, является предиктором сердечно-сосудистых осложнений и предоставляет полезную дополнительную информацию, помимо ИМТ», — говорит Элдер. Измерьте это дома, поместив измерительную ленту вокруг талии, чуть выше бедер.Если вы мужчина и у вас окружность талии 40 дюймов или вы женщина и у вас талия 35 дюймов или более, считается, что у вас есть риск сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем, говорит Шойер.
Как растительная диета может помочь снизить ИМТ, улучшить физическую форму и здоровье
Когда дело доходит до поддержания стройного телосложения, сторонники растительной пищи, как правило, всегда лидируют в этом вопросе. Многочисленные исследования показывают, что у растительноядных ИМТ ниже, чем у мясоедов, включая меньшую окружность талии и меньшее количество жира в организме. Исследования также показывают, что стратегия похудения заключается в переходе на растительную диету.
Что за волшебство? Все просто: «Чем больше цельной растительной пищи вы едите, тем более питательной будет ваша диета, так что в целом вы потеряете больше жира и веса», — говорит Шойер. Соблюдайте диету с низким содержанием жиров, и вы почувствуете себя еще лучше. Она цитирует Джона А. Макдугалла, доктора медицинских наук, основателя программы Макдугалла и доктора Макдугалла.McDougall’s Right Foods, которая известна тем, что говорит, что жир, который вы едите, — это жир, который вы носите. Это потому, что жир содержит девять калорий на грамм, тогда как углеводы и белки содержат всего четыре калории на грамм. В результате продукты растительного происхождения, большинство из которых содержат мало жира, гораздо менее калорийны, чем мясо, сыр и другие продукты животного происхождения. Тем не менее, поскольку мясо и молочные продукты не содержат клетчатки, эти высококалорийные продукты легко съедаются быстрее и, таким образом, приводят к перееданию, говорит Шойер.
Ешьте больше растительной пищи, чтобы сжигать жир, худеть и становиться здоровее
У продуктов растительного происхождения, таких как овощи, фрукты, бобовые и зерновые, есть и другие способы помочь вашему телу. Они богаты водой и клетчаткой, которые насыщают вас, и они питают хорошие кишечные бактерии, которые улучшают чувство сытости и помогают ускорить метаболизм, говорит Шойер..
И хотя большая часть продуктов животного происхождения состоит из жирных кислот с длинной цепью, которые способствуют накоплению жира и резистентности к инсулину в организме (что сигнализирует вашему телу о необходимости запасать жир для последующего использования), в растениях содержится более высокий уровень жирных кислот с короткой цепью. жирные кислоты, которые помогают вашему телу сжигать жир в качестве топлива.«Короткоцепочечные жирные кислоты помогают увеличить сжигание жира для получения энергии и связаны со многими другими преимуществами для здоровья», — говорит Элдер.
Хотите улучшить ИМТ, окружность талии и уменьшить жировые отложения? Убедитесь, что вы загружаете свою тарелку как можно большим количеством растений, зная, что переход на 100-процентную растительную основу является самым здоровым для вас, а также для планеты и животных, выращенных на ферме, говорит Шойер. Важно не только то, что вы едите, но и когда вы едите. «Поскольку ваше пищеварение, естественно, лучше всего в середине дня, около полудня, когда солнце стоит высоко над горизонтом, принимайте основной прием пищи в полдень с более легким ужином и без перекусов на ночь», — говорит Элдер.
И не забывайте, что другие привычки образа жизни также важны, в том числе ежедневные физические упражнения в течение 30 минут или более, снижение стресса, наслаждаясь временем, занимаясь тем, что приносит вам радость, и сон семь или более часов ночью. Еще одна стратегия, которая работает для снижения ИМТ, жира и общего веса: попробуйте ограничить часы приема пищи (Шойер рекомендует прекращать прием пищи в 19:00).м.), обильное питье. Выпейте два стакана холодной воды перед завтраком, обедом и ужином, добавляет она. Тогда знайте, что вы сделали все возможное, чтобы стать самой сильной и здоровой.
