Что, если бы болезнь Альцгеймера была чем-то, что можно было бы отсрочить и даже избежать? Последние исследования показывают, что диета и физические упражнения, сон и стресс влияют на остроту вашего ума сегодня и играют роль в потере памяти позже. Вот что нужно есть, чтобы сохранить клетки мозга в тонусе сейчас и на долгие годы.
Что такое диета MIND?
Диета MIND, разработанная исследователем питания Мартой Клэр Моррис, доктором философии, и ее коллегами из Медицинского центра Университета Раш в Чикаго, расшифровывается как «Средиземноморское вмешательство DASH при нейродегенеративной задержке».По сути, диета MIND представляет собой гибрид двух популярных диет: средиземноморской и DASH Dietary Approaches to Stop Hypertension, обе из которых в значительной степени основаны на растительной основе. Исследования показывают, что обе эти диеты снижают риск хронических заболеваний, таких как высокий уровень холестерина, сердечные заболевания, преддиабет и ожирение. Хотя связь не полностью понятна, исследователи обнаружили, что эти диеты обеспечивают защиту от деменции, вероятно, за счет улучшения кровообращения, уменьшения воспаления и общего самочувствия.
Сочетание преимуществ средиземноморской диеты и диеты DASH позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, двух ключевых факторов риска болезни Альцгеймера. Диета MIND также делает упор на улучшение работы мозга и борьбу с деменцией. Исследование 2019 года, опубликованное в Журнале профилактики болезни Альцгеймера, предполагает, что диета MIND эффективна для предотвращения снижения когнитивных функций после инсульта. Это, вероятно, связано с продуктами для мозга в диете MIND, которые улучшают когнитивные функции, такими как полифенолы в ягодах, омега-3 жирные кислоты в орехах и витамин Е в оливковом масле первого отжима.
Ешьте эти 5 продуктов для улучшения здоровья мозга, концентрации и настроения, говорит доктор
Какие продукты вы едите на диете MIND?
Диета MIND – это в основном растительная диета, идеально подходящая как для вегетарианцев, так и для веганов. Обычно основное внимание уделяется продуктам, которые, как было доказано, оптимизируют здоровье мозга. Например, диета MIND рекомендует меньше фруктов, чем средиземноморская диета и диета DASH, поскольку только некоторые фрукты, такие как ягоды, связаны с улучшением работы мозга.
8 здоровых продуктов, которые нужно есть на диете MIND для остроты зрения и здоровья мозга
- Зеленые листовые овощи
- Все остальные овощи
- Ягоды
- Орехи
- Оливковое масло Extra Virgin
- Цельнозерновые
- Бобовые
- Вино (в умеренных количествах)
Клиника Майо утверждает, что сочетание большинства, если не всех, этих продуктов замедляет старение мозга на 7,5 лет и снижает вероятность развития болезни Альцгеймера.
Вот некоторые продукты, которых следует избегать на диете MIND:
- Масло
- Сыр
- Красное мясо
- Жареная пища
- Сладости
Эти продукты содержат насыщенные жиры и трансжиры, которые могут увеличить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет, резистентность к инсулину и даже болезнь Альцгеймера. Исследование 2019 года, опубликованное в журнале «Мозг, поведение и иммунитет», показало, что потребление насыщенных жирных кислот является одним из ведущих факторов риска развития болезни Альцгеймера, наиболее распространенной формы деменции.
Как работает диета MIND?
Текущие исследования в этой области показывают, что диета MIND содержит продукты, богатые антиоксидантами и стимулирующие работу мозга. Эти питательные вещества способствуют образцовому здоровью мозга, потенциально уменьшая стресс, воспаление и образование бета-амилоидных бляшек. До сих пор исследования связывали диету MIND с замедлением снижения когнитивных функций и снижением риска заболевания болезнью Альцгеймера. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы четко понять влияние диеты MIND на мозг. А пока начните добавлять растения, стимулирующие работу мозга, в каждый прием пищи, чтобы питать мозг и лечить тело!