В то время как у большинства из 6 миллионов человек, живущих с болезнью Альцгеймера в США, болезнь Альцгеймера диагностируется в возрасте 65 лет и старше, около 200 000 молодых американцев диагностированы с ранним началом болезни Альцгеймера. Теперь исследователи считают, что старение мозга, неврологические расстройства и болезни, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера, можно отсрочить и даже предотвратить с помощью выбора образа жизни, особенно диеты. Новое исследование только что показало, что средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами, цельными зернами и орехами, семенами и некоторым количеством рыбы, а также с небольшим содержанием насыщенных жиров в красном мясе и жирных молочных продуктах, защищает от старения мозга, болезни Альцгеймера. и слабоумие.
Это хорошая новость для всех, кто видел, как состояние любимого человека ухудшается из-за таких болезней мозга, как болезнь Альцгеймера. Прискорбное состояние этой болезни заключается в том, что нет никакого лечения, и медикаментозное лечение не может остановить прогрессирование, оставляя тех, у кого есть семейный анамнез, страшась мысли о том, что они могут стать ближе каждый раз, когда они забывают имя или не могут вытащить нужное слово из их мозгов. Ассоциация Альцгеймера утверждает, что в среднем человек с диагнозом болезнь Альцгеймера может прожить от четырех до восьми лет после постановки диагноза в зависимости от различных факторов, но некоторые живут намного дольше.
Болезнь Альцгеймера — это нейродегенеративное состояние, которое влияет на функцию мозга, когда бляшки или скопления белковых фрагментов образуются между нервными клетками, а клубки, состоящие из другого типа белка, возникают, как непослушные лианы, обвивающие клетки мозга и уменьшая их способность отправлять и получать сигналы, которые, по сути, являются способом обработки и общения вашего мозга.
Эти нежелательные события препятствуют связи между клетками мозга, поэтому ваш мозг не может устанавливать те же связи и извлекать факты, имена или сцены из памяти, как это было раньше. Симптомы обычно начинаются со слабо выраженных симптомов, но по мере прогрессирования болезни они мешают повседневной жизни, затуманивая память, а по мере того, как мозг теряет способность действовать как центральный орган управления и контроля над телом, деменция и болезнь Альцгеймера в конечном итоге лишают людей неспособности удерживать внимание. связный разговор, выполнять повседневные задачи, действовать независимо или реагировать на окружающую среду.
Лучшая диета для здоровья мозга
Теперь новое многообещающее исследование говорит нам, что средиземноморская диета, богатая овощами, рыбой, фруктами и бобовыми и с низким содержанием красного мяса и насыщенных жиров, защищает здоровье мозга и может даже работают над снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.Хотя причины этих расстройств полностью не известны, выбор образа жизни, по-видимому, играет роль в заболевании и его прогрессировании с течением времени.
Вот что говорят новые исследования о связи между болезнью Альцгеймера и тем, как средиземноморская диета может снизить риск или отсрочить любое потенциальное начало заболевания мозга.
Влияние болезни Альцгеймера на мозг
Наш мозг — сложный орган, содержащий миллиарды нейронов, передающих информацию посредством электрических и химических сигналов. Эти сообщения отправляются в другие части нашего мозга через синапсы, а также через нашу нервную систему в наши мышцы и органы. Наши нейроны состоят из трех основных частей: тела клетки, дендритов и аксона. Тело клетки содержит ядро, которое контролирует активность клетки. Дендриты ответвляются от тела клетки и ждут, чтобы собрать информацию от других нейронов. Аксон похож на ствол нейрона и передает сообщения другим нейронам.
По данным Национального института старения, для нормального функционирования нейронам требуется связь с другими нейронами, топливо из кислорода и глюкозы, а также способность к восстановлению, ремоделированию и регенерации. При болезни Альцгеймера эти процессы нарушаются, что приводит к гибели нейронов.
Причина гибели этих нейронов связана с отложениями белков, называемых бета-амилоидными белками и тау-белками. Бета-амилоидные белки слипаются и образуют бляшки, которые располагаются между нейронами и нарушают связь между ними. Тау-белки находятся внутри нейронов, что нормально, когда они здоровы, но болезнь Альцгеймера вызывает химические изменения, которые заставляют тау-белки слипаться друг с другом, образуя нити, называемые клубками внутри и снаружи клетки, что блокирует их способность общаться или соединяться с нейронами. другие ячейки.
Врачи все еще выясняют, что именно вызывает появление этих бляшек и колтунов, и остается вопрос, насколько это генетическое, а насколько зависит от образа жизни, такого как алкоголь, сон, стресс и диета.
Новое исследование проливает свет на лучшую диету для лечения болезни Альцгеймера
Ученые из DZNE (Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний) обнаружили, что средиземноморская диета, состоящая в основном из растительной пищи (и отказ от мяса) на регулярной основе, может защитить от отложений белка в мозге, а также свести к минимуму уменьшение размера мозга, которое происходит с возрастом.
Исследование, опубликованное в журнале Neurology, охватило 512 человек в возрасте около 70 лет. Из них около одной трети, или 169, были когнитивно здоровыми, а остальные две трети, или 343, находились в группе высокого риска. развития болезни Альцгеймера. Чтобы определить, что ели участники, исследователи попросили каждого человека самостоятельно сообщить о своих пищевых привычках (с помощью анкеты), чтобы указать, какие продукты (из 148) они ели за последние несколько месяцев. Участники получали более высокие баллы, если они часто ели продукты, характерные для средиземноморской диеты. Сюда входят рыба, фрукты и овощи, бобовые, зерновые и мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло.
Затем исследователи провели сканирование мозга с помощью сканеров магнитно-резонансной томографии (МРТ), чтобы изучить уменьшение размера мозга, и провели для участников исследования тесты на остроту ума и нейропсихологические тесты для определения когнитивных способностей. Между тем, у 226 человек также были измерены бета-амилоидные белки и тау-белки в их спинномозговой жидкости. Результаты показали, что нездоровое питание с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием растительных продуктов, таких как фрукты и овощи, имело более высокие уровни биомаркеров бета-амилоида. белков и тау-белков по сравнению с людьми, которые ели продукты на средиземноморской диете. Тесты на память также показали, что те, кто не придерживался средиземноморской диеты, работали хуже, чем те, кто питался в основном растительной пищей.
«Была также значительная положительная корреляция между более строгим соблюдением средиземноморской диеты и большим объемом гиппокампа. Гиппокамп — это область мозга, которая считается центром управления памятью.Он рано и сильно сокращается при болезни Альцгеймера», — объяснил в интервью Томмазо Балларини, доктор философии, ведущий автор исследования.
В будущих исследованиях будет продолжено изучение связи между питанием и здоровьем мозга
Целью исследователей этого исследования является продолжение наблюдения за этими участниками и их изучение в течение следующих пяти лет. Это даст исследователям возможность увидеть, как продолжалось питание участников, независимо от того, оставались ли они на средиземноморской диете или нет, и как диета влияет на их мозг и неврологическое старение с течением времени..
«Возможно, что средиземноморская диета защищает мозг от белковых отложений и атрофии мозга, которые могут вызвать потерю памяти и слабоумие. Наше исследование намекает на это», — констатирует Балларини. «Но биологические механизмы, лежащие в основе этого, должны быть выяснены в будущих исследованиях».
Другие аналогичные исследования пришли к такому же выводу. В другом исследовании, опубликованном в журнале Neurology в 2018 году, приняли участие 70 участников с нормальным когнитивным процессом.34 участника придерживались средиземноморской диеты, а остальные 36 — нет. Когда были приняты клинические и нейропсихологические меры, результаты показали, что те, кто лучше придерживался средиземноморской диеты, имели от 1,5 до 3,5 лет защиты от болезни Альцгеймера..
Итог: Средиземноморская диета помогает бороться со старением мозга, деменцией и болезнью Альцгеймера. И хотя эти болезни неизлечимы, выбор образа жизни, такой как растительная диета, по-видимому, обеспечивает некоторую защиту от раннего начала. Соблюдение диеты с высоким содержанием фруктов, овощей, бобовых и полезных жиров может помочь предотвратить нормальное старение мозга и начало болезни Альцгеймера.
